Szparagi, szparagi

mayagaramond · 21 Kwi 2008, 21:50:36

Cytat: goga w 21 Kwi 2008, 19:58:55
kocham szparagi mniam!!!! ale jak zrobić żeby nie mieć łykowatych - można tak w ogóle ???

a jadła któraś z was skorzonerę ???

Tak, w DE jest dosc popularne, to taki zimowy szparag. Pycha.

goga · 21 Kwi 2008, 22:20:24

no właśnie - jadałam w dzieciństwie - bardzo mi smakowało, a teraz nie mogę dostać

jo_miekka · 23 Kwi 2008, 06:51:45

Słowo sie rzekło. Szparagi sezamowe:

jusia · 24 Kwi 2008, 09:44:58

jo_miekka aż mi slinka cieknie, jakie Ty piękne, apetyczne zdjęcia robisz

a ja szparagów nigdy nie jadlam, u mnie jeszcze chyba nawet nie ma, zawsze na targu są takie wynędzniałe, a kosztują strasznie duzo....ale może się skusze, dzięki Wam poszerzam swoje kulinarne horyzonty

mayagaramond · 24 Kwi 2008, 13:21:49

A ja wlasnie robie risotto ze szparagami

mika · 24 Kwi 2008, 13:27:13

Maya wpadam na obiad !!!!

mayagaramond · 24 Kwi 2008, 13:28:11

Cytat: mika9983 w 24 Kwi 2008, 13:27:13
Maya wpadam na obiad !!!!

no dobra, podziele sie z Toba

twinnie77 · 25 Kwi 2008, 11:30:21

Widziałam dzisiaj w naszym osiedlowym warzywniaku świeżutkie szparagi z okolicznych pól. Pęczek 0,5 kg za 13 zł. Pogoda jest ok, więc mam nadzieję, że za tydzień już będzie można się delektować szparagami!!!

jusia · 25 Kwi 2008, 12:29:35

ta moja Lódź to jakaś zacofana jest, nigdzie jeszcze nie widziałam szparagow :o, czy one smakuja podobnie do fasolki szparagowej? jak ja bym zjadła takiej młodej kapustki i młodych ziemniaczków, ale nie sprowadzonych z Grecji

mayagaramond · 25 Kwi 2008, 12:49:33

Cytat: jusia79 w 25 Kwi 2008, 12:29:35
ta moja Lódź to jakaś zacofana jest, nigdzie jeszcze nie widziałam szparagow :o, czy one smakuja podobnie do fasolki szparagowej? jak ja bym zjadła takiej młodej kapustki i młodych ziemniaczków, ale nie sprowadzonych z Grecji

z fasolka raczej nie maja nic wspolnego. Zobacz czy sa w sloikach, to chociaza sprobujesz.

Wlasnie wygrzebalam test o szparagach, jury kosztowalo szparagi z roznych regionow Niemiec, z PL i Wegier. Szparagi ze slaska zajely 4 miejsce (5,90 na 10 mozliwych punktow) , na 1. sa szparagi z Turyngii (7,79 na 10 mozliwych), wegierskie zajely 7 miejsce (4,64 na 10)

nionczka · 25 Kwi 2008, 14:00:57

Cytat: mayagaramond w 25 Kwi 2008, 12:49:33
Cytat: jusia79 w 25 Kwi 2008, 12:29:35
ta moja Lódź to jakaś zacofana jest, nigdzie jeszcze nie widziałam szparagow :o, czy one smakuja podobnie do fasolki szparagowej? jak ja bym zjadła takiej młodej kapustki i młodych ziemniaczków, ale nie sprowadzonych z Grecji

z fasolka raczej nie maja nic wspolnego. Zobacz czy sa w sloikach, to chociaza sprobujesz.

Wlasnie wygrzebalam test o szparagach, jury kosztowalo szparagi z roznych regionow Niemiec, z PL i Wegier. Szparagi ze slaska zajely 4 miejsce (5,90 na 10 mozliwych punktow) , na 1. sa szparagi z Turyngii (7,79 na 10 mozliwych), wegierskie zajely 7 miejsce (4,64 na 10)

A nawarskich tam nie ma???

mayagaramond · 25 Kwi 2008, 16:08:11

Cytat: nionczka w 25 Kwi 2008, 14:00:57
A nawarskich tam nie ma???

nie, byly tylko szparagi z roznych regionow Niemiec, z Polski i Wegier. Szczerze mowiac sprzedawane tutaj zagraniczne szparagi nie sa dobrej jakosci. Suche koncowki, szparagi sa cienkie itp. Takie supermarketowe.

twinnie77 · 25 Kwi 2008, 17:31:41

Właśnie dostałam cynk, że u znajomego rolnika szparagi już są po 12 zł za kilogram!!! Mniamo

mayagaramond · 06 Maj 2008, 13:04:34

:chef:

Musze sie pochwalic, zrobilam salatke ze szparagow, truskawek, rucolli i mozarelli. Pycha.

mika · 06 Maj 2008, 13:06:34

Maya ja pierdziele!!!!
wkleiłaś z netu przyznaj się

a na serio zaraz wpadam na wyżerke wygląda to przepysznie

mayagaramond · 06 Maj 2008, 13:09:30

Cytat: mika9983 w 06 Maj 2008, 13:06:34
Maya ja pierdziele!!!!
wkleiłaś z netu przyznaj się
a na serio zaraz wpadam na wyżerke wygląda to przepysznie

Oczywiscie, a zebyscie sie nie poznaly, poprosilam zwierzaka, zeby talerz wyciela i postawila na moim stole

Mika - juz zjadlam... :-[

magdarynka · 06 Maj 2008, 13:16:50

mayagaramond pochwal sie jeszcze przepisem bo ja mam straszna ochote na truskawki w innej formie

mika · 06 Maj 2008, 13:16:54

wiedziałam że Zwierzak też robi takie przekręty

mayagaramond · 06 Maj 2008, 13:28:54

Cytat: magdarynka15 w 06 Maj 2008, 13:16:50
mayagaramond pochwal sie jeszcze przepisem bo ja mam straszna ochote na truskawki w innej formie

Nie ma sprawy - szparagi obieramy, kroimy w poprzek na trzy, gotujemy w solonej i ocukrzonej wodzie z odrobina masla. Truskawy umyc i pokroic wzdluz na plasterki. Umyc rucole (na 1 osobe wzielam dwie garscie) i wysuszyc. Koniecznie, zeby woda nie rozwodnila sosu.

Sos: sok pomaranczowy, troche rosolku, ocet winny bialy, musztarda i syrop jablkowy (ja mialam akurat syrop do zubrowki), sol, pieprz, cukier.

Proporcji nie podam, bo robilam na oko, najpierw zmieszalam sok z musztarda, dodalam troche rosolku, pozniej octu itp.

Salate ukladamy na glebokim talerzu i polewamy odrobina sosu i mieszamy, na salate ukladamy cieple szparagi (zimne tez moga byc, ale jak sie cieple to mozarella sie rozpusci), polewamy czesci sosu kawalki mozerelli i truskawki. Polewamy reszta sosu. Dobrze jak salatatka troche postoi, moja stala moz10, moze 15 minut.

magdarynka · 06 Maj 2008, 13:31:09

Cytat: mayagaramond w 06 Maj 2008, 13:28:54
Cytat: magdarynka15 w 06 Maj 2008, 13:16:50
mayagaramond pochwal sie jeszcze przepisem bo ja mam straszna ochote na truskawki w innej formie

Nie ma sprawy - szparagi obieramy, kroimy w poprzek na trzy, gotujemy w solonej i ocukrzonej wodzie z odrobina masla. Truskawy umyc i pokroic wzdluz na plasterki. Umyc rucole (na 1 osobe wzielam dwie garscie) i wysuszyc. Koniecznie, zeby woda nie rozwodnila sosu.

Sos: sok pomaranczowy, troche rosolku, ocet winny bialy, musztarda i syrop jablkowy (ja mialam akurat syrop do zubrowki), sol, pieprz, cukier.

Proporcji nie podam, bo robilam na oko, najpierw zmieszalam sok z musztarda, dodalam troche rosolku, pozniej octu itp.

Salate ukladamy na glebokim talerzu i polewamy odrobina sosu i mieszamy, na salate ukladamy cieple szparagi (zimne tez moga byc, ale jak sie cieple to mozarella sie rozpusci), polewamy czesci sosu kawalki mozerelli i truskawki. Polewamy reszta sosu. Dobrze jak salatatka troche postoi, moja stala moz10, moze 15 minut.

Mniam. Lampka wina do tego dla Ciebie :drunk:

jo_miekka · 06 Maj 2008, 15:27:27

Maya, cudo! Robię!

mayagaramond · 06 Maj 2008, 15:43:32

Cytat: jo_miekka w 06 Maj 2008, 15:27:27
Maya, cudo! Robię!

jestem zaszczycona

:drunk:

jo_miekka · 06 Maj 2008, 15:53:15

Maya, polewam również i daj se spokój z tymi zaszczytami.
I zdjęcia rób bliższe!

A poza tym, to kiedy planujesz robić swojego ptaka w pomarańczach czy też pomarańcze w ptaku? Bo ja marzę, żeby to zobaczyć!
Chociaż pwnie nigdy nie będzie mi dane zrobić.

salsa · 06 Maj 2008, 18:26:40

Maya, bardzo podoba mi sie przepis na sałatkę szparagowo-truskawkowo - rukolową;)

nie omieszkam wypróbować;)
ale to juz chyba jak wrocę, pytanie czy bedą jeszcze szparagi:P

mayagaramond · 06 Maj 2008, 20:08:19

Cytat: jo_miekka w 06 Maj 2008, 15:53:15
A poza tym, to kiedy planujesz robić swojego ptaka w pomarańczach czy też pomarańcze w ptaku? Bo ja marzę, żeby to zobaczyć!
Chociaż pwnie nigdy nie będzie mi dane zrobić.

Moze niedlugo zrobie z tym, ze nie moga brac calego kurczaka, bo H. nie lubie jak widac, ze to byl kurczak...Wiem dziwne, ale coz. Ryby w calosci tez nie lubi, musze zawsze odciac glowe, pletwy...