Jak zrobic dobry, klarowny rosol?

[aniak1211]

U nas niedziela bez rosolu to nie niedziela
musi byc i tyle

Wszystko z supermarketu,czasem warzywka z targu-tez marchewki sa proste

Poza wymienionymi warzywami ja daje jeszcze kawalek czerwonej papryki,jakos lepiej smakuje

[golinda]

ja rozumiem, że komuś też może smakować rosół z kurczaka
jak nie ma pod ręką zdechłej kury, to mama robi z kurczaka i też jest pyszny, ale do pięt nie sięga temu z kury

[effik]

Moja mama robi z kurczaka i włoszczyzny z Intermarche i jakos jej rosół jest najlepsiejszy na świecie . Jutro zapytam się o przepis, to się dopiszę tutaj .

no ja też jakoś nigdy nie miałam problemu
Dodany tekst: 23 Lip 2009, 08:42:54

ja rozumiem, że komuś też może smakować rosół z kurczaka
jak nie ma pod ręką zdechłej kury, to mama robi z kurczaka i też jest pyszny, ale do pięt nie sięga temu z kury

najlepszy na świecie to był rosół z kaczki, jaki mój tata nam zrobił we wczesnym dzieciństwie. tłusty jak cholera pod wódkę byłby idealny

[golinda]

najlepszy na świecie to był rosół z kaczki, jaki mój tata nam zrobił we wczesnym dzieciństwie. tłusty jak cholera pod wódkę byłby idealny

flaczki, buraczki, ziemniaczki i rosół z kaczki

[sonja]

szelma a Ty nie wegetarianka?

[szelma]

sonja, nie, tak nie do konca . Ja po prostu wiekszosci miesa nie lubie, wiec latwiej powiedziec, ze w ogole nie jem niz wdawac sie w szczegoly . Kurczaka jadam - no i rosol oczywiscie .

[sonja]

sonja, nie, tak nie do konca . Ja po prostu wiekszosci miesa nie lubie, wiec latwiej powiedziec, ze w ogole nie jem niz wdawac sie w szczegoly . Kurczaka jadam - no i rosol oczywiscie .

Ufff bo już myślałam, że mi się pomerdało

[abkasia]

 mi kiedys babcia mowila, ze rosol tzreba wlasnie bardzo dlugo gotowac, zeby byl klarowny... min 2 godz. zdjac te szumowiny i gotowac dlugo... reszte noramlnie, jak tu juz wiele dziewczyn napisalo...fakt, ze rosol z wiejskiego miecha jest lepszy. mojaj babcia, jak nam da kure, to rosol jest genialny. nawet jak kura byla stara, a miesa wlokniste, to i tak rosol wychodzi pyszny!
ale ze sklepowego kurczaka, tez calkiem niezly wychodzi!

[kasiad]

wychowana na rosole z kurczaka będąc na wakacjach u rodziny na południu Polski rosół z wiejskiej kury musiałam najpierw powąchać przed zjedzeniem
tak coś mi śmierdziało w okolicach stołu, a to był rosół

[szelma]

A kolezanka mojaj mamy robila rosol z wieprzowiny . I dopiero kiedys rozmawialy cos o obiedzie i mowi, ze jutro zrobi rosol, ale musi najpierw jakis kawalek wieprzowiny kupic . Dowiedziala sie wtedy, ze to nie najlepszy pomysl . A corki zawsze jej mowily, ze ten rosol to tak inaczej smakuje niz inne .

[sonja]

A mi najbardziej smakował rosół w przedszkolu, który zasadniczo był wodą z nikłą sugestią rosołu nic na to nie poradzę inne mi nie smakują i już

[effik]

A kolezanka mojaj mamy robila rosol z wieprzowiny . I dopiero kiedys rozmawialy cos o obiedzie i mowi, ze jutro zrobi rosol, ale musi najpierw jakis kawalek wieprzowiny kupic . Dowiedziala sie wtedy, ze to nie najlepszy pomysl . A corki zawsze jej mowily, ze ten rosol to tak inaczej smakuje niz inne .

ja nie cierpię z indyka. w ogóle indycze mięso dla mnie jest

[mayagaramond]

A mi najbardziej smakował rosół w przedszkolu, który zasadniczo był wodą z nikłą sugestią rosołu nic na to nie poradzę inne mi nie smakują i już

jako dziecko nienawidzialam makaronu wlasnej roboty, bo byl dla mnie za grubo pokrojony, tolerowalam tylko nitki (nie jadlam zadnych swiederkow, rurek itp.).

[Beata]

Napisze jak robie, a Wy mnie poprawcie

u mnie zmiany sa takie:
solę zaraz na początku (jak już woda zacznie lekko ruszać się), ponieważ mięsa z rosołu nie wykorzystuję (jeśli robię na kurczaku, to ona zawsze ma wycięte piersi i mięso z udek) - solenie na początku wpływa na smak rosołu, jeśli komuś zależy na mięsie z rosołu, to wtedy soli na końcu

nie daję liścia laurowego, ziele i pieprz tak (często kolorowy)

ja gotuję dużo dłużej, przyznam, że gotując na BARDZO małym ogniu nigdy nie miałam mięsa już miękkiego po godzinie - czasowo jak nastawiam na najmniejszy palnik i najmniejszy ogień o godzinie 9:00, to przed 14:00 mam gotowy

tyle u mnie

aha, jeszcze gdzieś wyczytałam, że podczas gotowania rosół lubi być na wpół odkryty

[Anupka]

Zapytam jak laik: jak to możliwe, że przy tak długim czasie gotowania woda/rosół nie wygotowuje się? To się gotuje pod przykryciem?
Moje "rosoły" nigdy klarowne nie były. Może właśnie dlatego?

[mayagaramond]

Zapytam jak laik: jak to możliwe, że przy tak długim czasie gotowania woda/rosół nie wygotowuje się? To się gotuje pod przykryciem?
Moje "rosoły" nigdy klarowne nie były. Może właśnie dlatego?

ja gotuj bez przykrycia i na b. wolnym ogniu. Rosol nie moze bulgotac.

Basia - Polewam!!!

[zwierzatko_mojej_mamy]

no wiecie co? nie lubiecie swinek i krow?? przeciez kuraki i  inne to takie pseudo mieso - jak tylko moge to jem czerwone mlask

[szelma]

zwierzatko_mojej_mamy, no bo Ty lubisz zwierzatka rozne . Poza tym teraz mam wizje mlaszczacego zwierzatka z krwia na klach .

[sonja]

Ja wyznaję zasadę, że ptaki są głupie i mają małe móżdżki więc jem je bez większych wyrzutów sumienia. Krowa i świnia to już wyższy poziom inteligencji i te staram się omijać

[zwierzatko_mojej_mamy]

szelma be my guest

[szelma]

sonja, piona - tak samo uwazam .

[golinda]

Ja wyznaję zasadę, że ptaki są głupie i mają małe móżdżki więc jem je bez większych wyrzutów sumienia. Krowa i świnia to już wyższy poziom inteligencji i te staram się omijać

a głupia krowa?

[dragonfly]

ja nie po rosol, bo mam juz, tylko ze za duzo zrobilam, czy moge go zamrozic?
jak nie to bede musiala wywalic a taki dobry wyszedl....

[effik]

a głupia krowa?

no ja nie wiem czy świnia to taki wyższy poziom. przecież sama nazwa wskazuje

[Anupka]

ja nie po rosol, bo mam juz, tylko ze za duzo zrobilam, czy moge go zamrozic?
jak nie to bede musiala wywalic a taki dobry wyszedl....

w paczkę, znaczek i do NL wyślij. Czekam