Avocado

[siog]

Czy ktos wie jak zrobic paste z avocado do smarowania chleba itp?
Please........ :mrgreen:

[mayagaramond]

Czy ktos wie jak zrobic paste z avocado do smarowania chleba itp?
Please........ :mrgreen:

Kiedys robilam, ale nie wiem czy znajde przepis, sprawdze w chacie i wysle (jesli bedzie mi dzialal PC...)

[zwierzatko_mojej_mamy]

siog,

przepis z czarnej oliwki z wystarczajaca iloscia dobrych komentarzy, zeby sprobowac

Składniki:
- 1 awokado,
- 3 jaj na twardo,
- 1 mała cebula,
- 1-2 ząbki czosnku,
- sok z połowy cytryny,
- sól i pieprz do smaku,
- 1-2 łyżki majonezu.

Jak przyrządzić?
Awokado i jajka zetrzeć na tarce do jarzynki(grube oczka),cebule pokroić w drobną kosteczkę,czosnek przegnieśc przez praskę lub zetrzeć też na tarce. Awokado po starciu polać sokiem z cytryny zeby nie zciemniało, dodać pozostałe składniki i doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez.

Uwagi:
Pyszna pasta do chleba, tylko avokado szybko ciemnieje więc trzeba je szybko potraktować sokiem.

[ddu]

pół awokado rozgnieść widelcem, skropić cytryną
drobno pokroić rzodkiewki (4-5), poł peczku pietruszki, 1 duzy ogorek kiszony, 2 male ząbki czosnku
majonez, s~ól, pieprz, wymieszac

pół godziny niech stoi
jeś~ć ze smakiem z chlebem, pyszne tez z krakersami


(wybaczcie problemy z pol. czcionką, laptom mi szaleje)

[wrobelek0403]

to ja teraz podam swoj przepis na paste z awokado:

awokado przekroić, wydrążyc tak, zeby skórka pozostała nienaruszona. miąż rozgniesc, dodac sok z cytryny, rozgnieciony czosnek, drobno pokojony szczypiorek i odrobinę posiekanej cebulki, sol i piprz do smaku. Podawac w miseczkach ze skórki.

Pycha

Mozna też połączyć z masłem i wychodzi masło awokadowe :chef:

[wrobelek0403]

własnie się zajadam :chef:

na 2-3 porcje: paczka półtłustego twarogu, jedno małe lub pół dużego bardzo miekkiego awokado - rozgniatamy z misce, dodajemy posiekany szcypiorek, rozgnieciony zabek czosnku, sok z cwiartki cytryny, sol, pieprz.

Czego to człowiek nie wymysli, jak się okaże, ze jogurt do twarozku "dostał nóg"   :ag: :ag:

Smacznego.

[ishka82]

Ja dzisiaj zrobiłam pastę własnego pomysłu, chociaż pewnie nie ja pierwsza na to wpadłam

Składniki:
1 avocado
1 jajko ugotowane na twardo
mała puszka tuńczyka w oliwie (ale nie takiego zmielonego )
1 zgnieciony ząbek czosnku
łyżka startego parmezanu
łyżeczka, może dwie majonezu
sól i pieprz do smaku

Składniki rozdrobnić, wymieszać i nakładać na świeże chrupiące pieczywko Palce lizać Ja na kanapki dałam jeszcze po plasterku pomidora i też świetnie pasuje W ogóle do avocado zniechęciła mnie dawno temu mama mówiąc, że nie wie czym się ludzie zachwycają, bo wg niej wstrętne...a, że mamy podobne smaki, to uwierzyłam na słowo. Chyba trafiła na jakieś niedojrzałe czy coś, bo wg mnie pycha. Avocado, to chyba moje kulinarne odkrycie roku

[nionczka]

Awokado w kazdej formie zjem, samo tez i to chetnie. Raz zrobilam nawet zupe krem z awokado, melonem i mieta.
Czesto wrzucam do salatki (zielona salata, losos wedzony, grejfrut czerwony (moja kolejna wielka nieskonczona milosc), orzechy wloskie, ser kozi i ocet balsamiczny.

Lubie tez  z pomidorem, papryka nadziewac burritos (typowy niedzielny obiad u nas w domu ;-))

Moj kumpel z biura zrobil mus z sokiem z cytryny i pieprzem i wypelnial tym babeczki malenskie  zciasta francuskiego...

[fasolka1980]

Guacamole (wersja fasolki;)

dojrzałe awokado rozgnieść widelcem, dodać sok z polowy cytryny, rozgniesciony czosnek, czerwoną cebulę pokrojona w kostkę i małego pomidora (tez w kostkę). Wszystko wymieszać, doprawic duzą ilością pieprzu i soli.


Ja do tego podaję nachosy, na imprezach znika jako pierwsze.

Świetnie smakuje tez na grzankach.

[nionczka]

To z netu:
Podczas selekcji należy wybierać najcięższe owoce, o niepopękanej skórce bez skazy. Przynieść do domu ww. awokado i dać czas na dojrzewanie w temperaturze pokojowej, to zajmuje zwykle od trzech do pięciu dni. Aby sprawdzić czy owoc awokado jest już w pełni dojrzały należy go delikatnie nacisnąć [palcem]. Dojrzały owoc powinien być miękki, miękkością podobny do śliwki. Natomiast gdy podczas sprawdzania pozostaje wklęśnięcie po nacisku palca to takie awokado jest przejrzałe, zwykle będzie miało mniej lub więcej szczerniałego miąższu, który jest niesmaczny, bezużyteczny.

Dojrzałe awokado przechowywane w lodówce po czterech lub pięciu dniach zacznie się odbrawiać, przechowywane jeszcze dłużej będzie tracić wartość smakową. Niedojrzałe awokado nie powinno być wkładane do lodówki ponieważ nigdy w pełni nie osiągnie upragnionej dojrzałości.

[goga]

mój pomysł na awokado

awokado, ananas w kostke krewetki  + sos majonez, jogurt naturalny, sól, pieprz, curry i brandy, - sałatkę wkładamy w kruche wytrawne babeczki, polewamy sosem i .... zamykamy oczy z rozkoszy

[panikarola]

http://www.avocado.org/recipes/search/guaccentral

tu dużo przepisów.

fasolino, dostajesz ode mnie mnóstwo piwa! zerknęłam na twój przepis przed wyjściem na zakupy, wcale nie chciałam robić avocado, ale napotkałam bardzo ładny egzemplarz i właśnie się najadłam za wszystkie czasy! boski jest ten przepis, od dłuższego czasu na coś takiego miałam ochotę!!!!!!

[ishka82]

goga, ten Twój przepis brzmi, hmm...rozkosznie, aż mi ślinianki się włączyły Polewam i na pewno wypróbuję

[wrobelek0403]

tu tez sa przepisy

http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,2790.0.html

- zwierzatko, moze by scalic te dwa watki???

[ishka82]

wrobelek0403, właśnie mi się zdawało, ze coś jeszcze było, fajnie, że odgrzebałaś wątek. Myślę, że jak najbardziej można go włączyć do tego ogólnego

[goga]

ishka82 wczoraj zrobiłam na mężowskie urodziny - zjedzone w całości, a najbardziej smakował im - sos

[tusia]

goga, ten Twój przepis brzmi, hmm...rozkosznie, aż mi ślinianki się włączyły Polewam i na pewno wypróbuję

Czy możemy czuć się zaproszone na delektowanie się takimi pysznościami?

[fasolka1980]

http://www.avocado.org/recipes/search/guaccentral

tu dużo przepisów.

fasolino, dostajesz ode mnie mnóstwo piwa! zerknęłam na twój przepis przed wyjściem na zakupy, wcale nie chciałam robić avocado, ale napotkałam bardzo ładny egzemplarz i właśnie się najadłam za wszystkie czasy! boski jest ten przepis, od dłuższego czasu na coś takiego miałam ochotę!!!!!!

Pani, cieszę się! na zdrówko 

[ishka82]

Właśnie skończyłam pożerać kanapki ze zmodyfikowaną wersją mojej pasty.
Tym razem zmieszałam: awokado, jajko na twardo, ząbek czosnku, szynkę pokrojoną w kostkę, paprykę pokrojoną w kostkę (tak z 1/4 papryki) + sok z cytryny, pieprz i odrobina majonezu do smaku. Wyszło równie pyszne jak wersja z tuńczykiem

[salsa]

zrobiłam kilka dni temu taka sałatke i wyszła boska:

dojrzałe avocado,duży pomidor,średnia cebula lub pęczka szczypiorku,
sos: cytryna, oliwa z oliwek , łyżeczka musztardy ,pieprz, sól. oraz jak ktros lubi to wyciśnięty ząbek czosnku (ja lubie)

Avocado obrać ze skóry,usunąć pestkę, pokroić, podobnie jak pomidora, w dużą kostkę, cebulę w drobną kosteczkę lub w piórka, szczypiorek drobno pokroić. w słoiczku (zakręconym) wstrząsnąć składniki sosu: oliwę, sok z cytryny, musztardę,czosnek , sól, pieprz. Polać sosem składniki sałatki, wszystko wymieszać.


zrobiłam to do steków z rozmarynem i zielonym  pieprzem , pyszne!