Salatka libanska - kuskus, mieta znana tez jako Taboulé

[cherry]

Swietna do grilla i na lato - mieta nadaje swiezosci
na 2 porcje (duze)

1 szklanke kaszy kuskus (lub bulgur) ugotowac w 2 szklankach osolonej wody
pomidory obieramy ze skorki i drobno kroimy w kostke
lagodna cebule drobno siekamy (ja robie bez cebuli)
natka pietruszki
natka miety
doprawiamy odrobina soku z cytryny, oliwa z oliwek, sol i pieprz

pietruszki i miety dajamy wg smaku

salatke mozna tez robic w wersji cieplej - wtedy podsmazam cebule

lub zrobic np. wersje prowansalska z papryka drobno pisekana, jest tez wersja z ogorkiem - wiec nie ma granic

Smacznego!

[szelma]

Ja robiłam kiedyś taką sałatkę z kuskusem, ale zasada była taka, żeby go nie gotować - pomidory oddają mu wodę i jeśli poczeka się kilka godzin, to kuskus sam napęcznieje. Najlepiej zrobić wieczorem i zostawić na noc - wtedy następnego dnia jest miękki, a sałatka nie jest rozciapciana przez wodę z pomidorów .

[cherry]

szelma  wlasnie - zapomnialam napisac, ze nie gotuje kaszy tylko gutuje wode zdejmuje z ognia, wsypuje kasze i mieszam.

[magoo]

no wlasnie mnie to gotowanie kaszy zdziwilo
a salatka wydaje sie byc super, na pewno sprobuje bo uwielbiam kuskus

[zuzia]

dzisiaj prezentowała ją w swoim programie Brodzik

[jo_miekka]

Ja lubię tę sałtakę! Dzięki za przypomnienie. Dzisiaj zrobiłam, pyszota!

[panikarola]

zrobiłam, bardzo smaczna!
ale następnym razem dam mniej kuskusu.

do tego zrobiłam grilowanego indyka, nadaje się bardzo na letni obiad.