Ciasto rabarbarowo-marcepanowe z kruszonka

[cherry]

robilam w weekend ze spodem drozdzowym - dobre wychodzi. Przepis z netu.

Skladniki masa:
1,5 kg rabarbaru
5 lyzek syropu mailinowego
200g masy marcepanowej
1 zoltko
100g Créme fraiche (nie wiem czym mozna zastapic)
Ciasto:
300g maki
100g mielonych migdalow
100g cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 jajko
szczypta soli
skorka starta z jednej cytryny
250g miekkiego masla
Spod (ciasto mozna tez zastapic drozdzowym (z ok. 600 g maki)
Kruszonka:
100g masla
150g maki
100g cukru
paczka cukru waniliowego
szczypta soli
tluszcz do wysmarowania blache
2 lyzeczki cukru pudru do posypania

Robimy mase marcepanowa:
Rabarbar obrac i pokroic w kawalki, polac syropem malinowym i zostawic na 10 min. Poczym odlac syrop (Cukier w sypropie "sciaga" sok z rabarbaru )

Mase marcepanowa zetrzec na tarce (najlepiej mocno schlodzic – wtedy dobrze sie trze). Zoltko I crème fraiche utrzec z marcepanem.
Teraz mozemy juz nagrzac piekarnik na 200 stopni.

Robimy spod: wszystkie sklasniki najpierw ucieramy mikserem, potem ugniatamy w rekach I walkujemy na blaszke, na brzegach robimy troche wyzej, zeby nam sok z rabarbaru nie uciekal. Spod nakluwamy widelcem, zeby nie robily sie banki z powietrzem.

Kruszonka:
Maslo rozpuscic, dodac reszte skladnikow, pomieszac widelcem zeby krueche bylo.
Na podpieczony spod rozsmarowujemy mase marcepanowa, na to rabarbar i kruszonka, pieczemy jeszcze jakies 25.30 min, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

[mignon]

wypróbuję na 100% 

[konwalia]

ja bym zrobiła, ale cały marcepan zuzyłam, chyba trza zamawiać znowu

[mignon]

trza zamówić, też nie mam

[emcia]

byłam pewna że to muffiny
ale mi jakoś nie pasowało