pasta jajeczno-pieczarkowa

[effik]

Wiosna jest, coś dobrego do kanapek się przyda akurat takie coś wczoraj zrobiłam, więc wrzucam. Oczywiście ilościami i proporcjami można dowolnie żonglować - np. w zależności od tego, czy ma być bardziej jajeczna czy bardziej pieczarkowa do pasty jajecznej można też inne rzeczy dodawać, np. drobno pokrojoną szynkę czy rzodkiewki.

4 jajka ugotowane na twardo
5-6 średniej wielkości pieczarek
ok. 3 łyżki majonezu (może być mniej, może być więcej - to zależy, jaką wolicie konsystencję)
sól, pieprz
ew. ulubione przyprawy (np. papryka) - jest na rynku przyprawa do jajek, polecam
koperek lub szczypiorek (jak lubicie)

Używam blendera, więc nie ma wielkiej filozofii. Przesmażyłam większe kawałki pieczarek na masełku, trochę schłodziłam i zmiksowałam. Jajka zmiksowałam z majonezem - można też wszystko razem, ale zrobiłam to osobno, bo jajka i pieczarki mają różną twardość. A potem wszystko zmieszałam razem, doprawiłam, dodałam posiekany szczypiorek.
I tyle roboty. Jeszcze tylko dobry chlebek do towarzystwa.
Mniam

[chocoladette]

Ja do pasty jajecznej daje serek topiony i majonez, ale to tylko wiecej kalorii

[zosia2007]

a ja ser zolty kto powiedzial ze pasta jajeczna ma byc dietetyczna

[zuzia]

ja pastę robię tak:
jajka na twardo
majonez
trochę musztardy
przyprawy
i duuuuuzo natki pietruszki
pycha

ale tej z pieczarkami musze spróbować

[sonja]

Moja mama robi taką:

Jajka starte na tarce
Ser również

Papryka w kosteczkę
Ogórki też

Szczypiorek posiekany

+majonez
+przyprawy do smaku

Pyszna

[abkasia]

a ja mie robie past wogle...
ale musze sprobowac

[effik]

o, bardzo ładnie. dopisujcie wersje
oczywiście jak się nie ma blendera, można użyć tarki albo widelca

zuzia, też czasem dodaję musztardę

[salsa]

ja robie tak:
jajka ugotowane na twardawo (nie na mocno twardo) rozgniatam widelcem
dodaje troche majonezu lub serka topionego sol pieprz czasem inne rpzyorawy

i teraz w zalezności od chęci:

1. trosze papryki w kosteczke, ogórka zielonego rzeżuchy albo szczypiorku
2. ucieram z łososciem, koperkiem, odrobiną cytryny i serkiem topionym
3. kawior ogórek zielony i szczypiorek
4. rzodkiewka cebula czerowna i pomidor (w kosteczke oczywiscie0)
5. pieczaki (podsmażone) i cebulka w kosteczke

moze być tysiące kombinacji