Poduszkowiec

[sonja]

Przepis znaleziony na galerii potraw gazety wyborczej.

Ciasto jest bardzo lekkie i delikatne.

Składniki:

Ciasto kakaowe:
5 jajek - oddzielnie żółtka i białka
180 g cukru
125 ml oleju
125 ml wody
220 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Masa serowa:
500 g twarogu - ja użyłam zwykłego, półtłustego, lepiej będzie się nadawał taki w wiaderku
Budyń waniliowy - u mnie duży Delecty
100 g cukru

Sposób wykonania:
1. Żółtka zmiksować z 90 g cukru na puszystą masę, dodać wodę i olej
2. Mąkę, kakao i proszek wymieszać w oddzielnej misce
3. Białka ubić na sztywną masę dodając pozostałe 90 g cukru i szczyptę soli
4. Do białek dodać łyżkę masy z żółtek, tak aby je "rozluźnić" po czym dodać je do reszty masy i delikatnie wymieszać
5. Mąkę, kakao i proszek przesiać o masy jajecznej, wymieszać
6. Twaróg, budyń i cukier utrzeć mikserem - jeśli będzie za sztywne dodać trochę mleka
7. Ciasto kakaowe wylać do blachy
8. Masę twarogową przełożyć do torebki, uciąć jej róg i na cieście wyrysować tym twarogiem kratkę
9. Piec ok. 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 -180 stopni

Zdjęcie poglądowe:

[callja]

Hmmm, ciekawie się zapowiada... sonja, w jakiej wielkości blasze piekłaś to ciasto ???

[sonja]

callja blacha była nieduża, tak mniej wiecej 15 na 20 cm. Taka jak do brownie

[mobka]

Zrobilam, al enie wyszedl mi taki ladny Ale nastepnym razem pewnie juz wyjdzie, bo juz wiem jak zrobic, zeby ladnie wyszedl A i niestety w sordku i sie nie dopiekl. Mimo ze siedzial w piecu ponad 40min w 180st. Grzanie z gory i z dolu. Problemow upatruje w duzej ilosci sera... Ale tak to przepis jest b. fajny - szybciutko sie robi i poracja akurat na kilka dni dla 2 osob

[sonja]

Ufff cieszę się, że to ciasto ma u Ciebie przyszłość