Ciasteczka szybkie i pyszne

[golinda]

Wczoraj wymyśliłam ciastka

podaję przepis:

3 łyżki masła orzechowego 100% z kawałkami orzechów
1/3 kostki masła
2 jajka
3 łyżki miodu (ja daję ziołomiód malinowy)

powyższe zmiksować na gładką masę

dodać

1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej
pół szklanki mąki migdałowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru waniliowego lub odrobinę samej wanilii
pół kostki czekolady (ja dałam ciemną Lindt z malinami) rozdrobnić
pokruszone migdały lub inne orzechy ok 30g

zmiksować

ciasto powinno być gęste, nielejące

piekarnik rozgrzać do 180C, blachę wyłożyć papierem do pieczenia, układać mniej lub bardziej okrągłe ciasteczka na papierze, przyklepać (spłaszczyć). piec ok 25 min do zarumienienia

u mnie cała blacha jeszcze ciepłych została pochłonięta w 15 minut