Ciastka z dzieciństwa-poszukiwane!

[sonja]

Zainspirowana wątkiem o smakach dziecinstwa mam dziwne pytanie i prośbę zarazem:)

Na moją I komunię znajoma  zrobiła ciastka. To był jakby biszkopt przekrojony i przełożony dżemem (chyba, nie dam sobie głowy uciąć), oblany czekoladą i posypany wiórkami. Potem coś takiego jadłam już tylko raz, ale nie wiem gdzie:(

czy któraś kojarzy coś podobnego? a może ma przepis? byłabym bardzo, bardzo wdzięczna:) bo smak śni mi się po nocach, a nie wiem jak to odtworzyc

[mayagaramond]

Ja tylko pamietam kulki z masy z platkow owsianych, polane czekolada i posypane wiorkami.

[aniak1211]

Czy to nie sa kokosanki :?:

Piecze sie zwykly biszkopt i macza w cieplej czekoladzie i obtacza wiorkami.
Biszkopt mozna przelorzyc dzemem.
Nic innego mi nie przychodzi do glowy.

[twinnie77]

Moja babcia takie piecze, ale bez dżemu. Tylko takie ciasto polane polewą i obsypane wiórkami. Postaram się o przepis. A, i najpierw piecze się ciasto na dużej blaszce, a potem kroi takie prostokąty. O to chodzi?

[sonja]

o o o chyba o to:) to ja bardzo prosze przepis od babci:) bardzo, bardzo. Takie sprawdzone są najlepsze:) i już z góry dziękuję:)

[twinnie77]

Obiecany przepis!!!

Kokosanki
Ciasto:
3 łyżki miodu
5 dkg masła
30 dkg cukru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 dkg mąki

Polewa:
1 kostka masła
25 dkg cukru
8 łyżek mleka
2-3 łyżki kakao
wiórki kokosowe do obsypania

Miód, masło i cukier podgrzać razem do rozpuszczenia. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać do tego przestudzoną mieszaninę miodu, masła i cukru. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wyrobić drewnianą łyżką. Wylać ciasto na przygotowaną wcześniej blachę, równo rozsmarować. Upiec w temperaturze ok 170-180 stopni. Następnego dnia pokroić ciasto na kawałki 2cm na 6 cm.Przygotować polewę, maczać poszczególne ciastka i obtaczać w wiórkach kokosowych.

Mam nadzieję, że to właśnie o ten przepis chodzi! Daj znać, jak wypróbujesz!!!

[foszek]

A czy ktoras jadla w dziecinstwie ciasteczka ze skwarek ??

twinnie77, znam ten przepis, wychodza przepyszne !!! Tylko zawsze niemilosiernie sie utytlam przy moczeniu kawalkow ciata w polewie i obtaczaniu w wiorkach... nie lubie tej fazy produkcji ;-)

[sonja]

twinnie77,  jesteś wielka! bardzo dziękuję, mam wrażenie że to będzie TO:) w sobote przyszłą będę piec, chyba ze nie wytrzymam to w tygodniu. I oczywiście w dowód wdzięczności skromny podarek złocisty :mrgreen:

[twinnie77]

sonja, jak tam ciastka z dzieciństwa? Ciekawi mnie, czy to o ten przepis chodziło...

[sonja]

twinnie77, w sobotę spróbuję, bo tamten weekend miałam totalnie zalatany:(

[wrobelek0403]

Ja tylko pamietam kulki z masy z platkow owsianych, polane czekolada i posypane wiorkami.

ja za to mialam ukochane ciastka z kaszki ryzowej i z wisienka z konfitur. Bylo tak pyszne, ze na surowo sie tym zajadalam :-D