Ciecierzyca/cieciorka z chorizo pycha!

[siog]

popisowe danie mojego meza z kuchni hiszpanskiej Musze sie podzielic, bo jest tak latwe i szybkie i niesamowicie smaczne. zawsze robi mega wrazenie na gosciach

skladniki:
* ciecierzyca (zwykla lub z puszki)
* cynamon
* gozdziki
* chorizo
*czosnek
*cebula
* oliwa z oliwek

Ciecierzyce (namoczona wczesniej w wodzie lub oplukana z puszki) ugotowac z galka cynamonu i gozdzikami. na patelni podsmazyc drobno posiekana cebule, czosnek i pokrojone w kwadraciki chorizo.dodac pieprz i troche soli.  Dodac do tego ugotowana ciecierzyce i wymieszac. Podawac na goraco najlepiej w cieplych glinianych naczyniach. Z piwem lub mocnym czerwonym winem pycha. Mozna podac do tego grzanki z serem.
calosc zajmuje moze 10 min. to jest tak pyszne ze warto sprobowac:)


Dodany tekst: 02 Kwi 2012, 17:16:40
o to mi chodzilo
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQEZ8bYNSzE01GQIWU9sb69liNnC0gf26weJQ59J-t-RQpnQcWQ

nie wiem co to dokladnie po pol 

[rudasekawf]

w kwadraciki chorizo

Gdzie to się kupuje? w mięsnym?

Brzmi fantastycznie, uwielbiam takie rzeczy, chętnie wypróbuję

[siog]

Gdzie to się kupuje? w mięsnym?

Brzmi fantastycznie, uwielbiam takie rzeczy, chętnie wypróbuję

chorizo to kielbasa hiszpanska, "swieza" suszona. nie wiem czy w zwyklym miesnym kupisz. chyba w jakichs delikatesach albo w wiekszym supermarkecie...

[rudasekawf]

chyba w jakichs delikatesach albo w wiekszym supermarkecie...

pakowane próżniowo? jakoś nie mogę skojarzyć, żebym widziała w markecie. Będę musiała poszukać na cotygodniowych zakupach.

[wrobelek0403]

rudasek, raczej w kuchniach swiata lub w delikatesach.

choc przyznam, ze ostatatnio były dni huiszpanskie w biedronie i tez było i na prawde niezle - oryginalne


ja juz sie osliniłam kocham chorizo

[konwalia]

w pip jest chorizo, mniam, uwielbiam potrawkę z ciecierzycy z pomidorami

[siog]

dziewczyny musicie zrobic to danie! jest boskie:)

a propos chorizo to mozna kupic i zaopakowane prozniowo i swieze wiszace

[jo_miekka]

O rany, ciecierzyca i chorizo! Nie wpadłabym na to, ale musi być pyszne.

Nieco podrabiane chorizo kupuję w lidlu.
Ostatnio też skorzystałam w biedronie
Wcześniej do mnie nie trafiało, ale karmelizowane jest booooskie.

[callja]

Ostatnio też skorzystałam w biedronie

Rzeczywiście, w biedronie było, ale się zmyło

A połączenie cieciorki z chorizo intryguje

[magoo]

będę musiala zrobic
ja uwielbiam ciecierzycę, a P chorizo

[siog]

P.s. cynamon i gozdziki mozna dawac ile sie chce:) maz na dwie puszki ciecorki daje 2-3 galki (?) cynamonu i sporo gozdzik.

[rudasekawf]

2-3 galki (?) cynamonu

? mielony może być? ile wtedy takiego?

idę do lidla w poszukiwaniu chorizo

[emcia]

chodzi o "gałki" gałki muszkotołowej  czy laski cynamonu?

[siog]

laski cynamonu!!!  zapomnialam:)

rudasek musi byc laska cynamonu nie mielony, bo potem ciecierzyce po prostu wyciagasz z tej wody.

[niewiemjaka]

Ciecierzyce (namoczona wczesniej w wodzie lub oplukana z puszki)

taka nie z puszki to ile trzeba moczyć ?
taka z puszki to nie moczy sie tylko wypłukac tak ?

aha i ile gotować ta ciecierzyce ?
ona jest taka twarda jak np groch ?

[jo_miekka]

taka nie z puszki to ile trzeba moczyć ?
taka z puszki to nie moczy sie tylko wypłukac tak ?

aha i ile gotować ta ciecierzyce ?
ona jest taka twarda jak np groch ?

Najlepiej namoczyć po prostu na noc.
U mnie najczęściej to wychodzi noc i dzień.
Gotuje się do miękkości około 30 minut, trzeba próbować.
Tak, jest twarda, jak groch, fasola i inne strączkowe.

[niewiemjaka]

Najlepiej namoczyć po prostu na noc.

aaaaa czyli wcale nie takie 10 minut
nie mozna zatajać przed laikami tak istotnych faktów gdyż ponieważ kupiłabym, namoczyła i ugotowała i podsmazyla - wszystko łącznie 10 minut jak napisała siog i by była

[jo_miekka]

Hahaha, to co takie namoczenie ma dać?
Przygotowanie potrawy trwa 10 minut. Zasadniczo ona moczy się sama, nic przy niej się nie robi wtedy, nie?
Dodany tekst: 03 Kwi 2012, 10:31:50
Aha, btw: niemoczoną wcześniej ciecierzycę też da radę ugotować. Tyle że trwa to coś godzinę, czy więcej.

[siog]

te z puszki to tylko oplukac. u mnie z puszki gotowanie wychodzi ok 15 min nie wiecej:) ale musisz sprawdzac

[konwalia]

ja wolę suszoną i gotować

przez was mam ochotę na hummus z suszonymi pomidorami

[siog]

ja wolę suszoną i gotować

przez was mam ochotę na hummus z suszonymi pomidorami

tez wole suszona gotowac, ale inna opcja tez ok jak ktos nie ma czasu

[magoo]

zrobiłam, bardzo dobre 

[panikarola]

nie ogarniam... biorę z puszki i ucieram? czy gotuję (i wtedy ten cynamon)?

[magoo]

panikarola gotujesz z cynamonem i goździkami
i helołłłł

[panikarola]

hej hej magoo!

i ugotowaną tylko mieszam z podsmażonym z cebulą chorizo?