Świąteczny piernik staropolski

[justynaaaa2]

ok to czekam na info

[brawurka]

justynaaaa2 mój jest twardy jak kamień, chyba nożem go wydłubię z miski

[justynaaaa2]

justynaaaa2 mój jest twardy jak kamień, chyba nożem go wydłubię z miski

aha no to widocznie tak musi być

[niewiemjaka]

Pieczecie go juz w ten weekend??
Czy jak go upieke to posmarowac powidlami moge dopiero przed wigilia? Bo u mamy mam powidla... czy bedzie twardy bo zbyt pozno smarowany?

Aha no i moje ciasto tez twarde..

[rudasekawf]

szczerze to nie wiem, ale piernik powinien skruszeć nawet sam, bez powideł. Pewnie nie przejdzie smakiem tych powideł tak bardzo jak ten przełożony od razu.

[feeling.good]

rudasekawf, piekłaś? Zastanawiam się czy dzisiaj nie popełnić.

[rudasekawf]

zostawiłam na jutro poczyniłam za to pierniczki

[feeling.good]

a skąd wiadomo, że jest upieczony już? W przepisie sonji jest napisane o 60 minutach, na moich wypiekach o 15-20. zrobiłam na razie dwa blaty ok. 30x30 cm. Ciasto mi jeszcze zostalo. Bedę chciała dopiec jeszcze jeden blat, a z reszty zrobić pierniczki.

Nie wiem ile trzymać to w piekarniku

[brawurka]

feeling.good ja trzymałąm ok 40-50 minut, boki są spalone i chyba za cienki zrobiłam, nic z tego nie będzie raczej

[rudasekawf]

40 minut na 160 stopni. Dwie blachy na raz na termoobiegu.

[justynaaaa2]

Ja się zaraz zabieram za pieczenie
Mogę te 2 placki na raz wsadzić?upiecze się to?
Dodany tekst: sob, 14 gru 2013, 19:42:50
Do dupy ten piernik
Po 40 minutach boki spalone, płaski wiór mi z tego wyszedł
Przykleił się do blachy i nie da się odczepić, chyba pójdzie w kosz
W niczym nie przypomina tego ze zdjęć rudej
Z okrawków chyba powycinam kilka pierniczków
Tyle tygodni czekania na marne

[brawurka]

justynaaaa2 przepraszam, ale 
oto mój piernik staropolski 
Dodany tekst: 14 Gru 2013, 21:09:22
na zdjęciu wyszedł dość gruby w rzeczywistości mi już pękł

[justynaaaa2]

brawurka zrobiłam zdjęcia swojego dzieła, jutro wkleję bo nie umiem dodać zdjęcia w telefonie

[niewiemjaka]

Ja sie boje tego piec w tej sytuacji...

[justynaaaa2]

niewiemjaka dawaj będzie wesoło

[aniak1211]

justynaaaa2
Przełóż go powidlami,
powiniem byc dobry po tygodniu;)
Tez sie zawsze wkurzam jak go pieke ale pozniej jest przepyszny:)

[niewiemjaka]

upieklam, na blasze 40 x 25 wiec sporej, nawet spoko, pieklam ok 48 minut, mam nadzieje ze w srodku nie jest surowy

widziałam też w przepisach roznych, że mozna go piec też w keksówkach

(aa i tylko spalilam 3 pierniczki ze skrawkow i tak smierdzi

[wrobelek0403]

niewiemjaka,piekne wyszły

[justynaaaa2]

niewiemjaka pięknie  ciekawe co ja spieprzyłam, że mi to w ogóle nie urosło

[mobka]

Niewiemjaka, ty coś oszukujesz, że piec nie potrafisz.

[brawurka]

justynaaaa2 daj swoje zdjęcie

[justynaaaa2]

proszę mój piernik a właściwie to co po nim pozostało po odlepieniu
mama twierdzi, że sobie to pochrupie jak zmięknie a te 2 małe placki to z okrawków ulepione, ale grubość mają jakieś 0,5 cm posmarowałam powidłami i leżą, zobaczymy

[feeling.good]

justynaaaa2, u mnie też kiepsciutko wyszło pieczenie, ale zobaczymy Mój błąd polegał chyba na zbyt cienim rozwałkowaniu, pieczeniu dwóch blatów za jednym razem i w za wysokiej temperaturze. Dziś dopiekłam jeszcze jeden blat i wyglądał lepiej. Przełożylam powidłami, zobaczymy



Czy tylko na wierzch kładziecie papier i na to książki, czy cały piernik jakoś owijacie?

[justynaaaa2]

feeling.good mi to w ogóle nie rosło, jak piekłam te 2 małe kawałki to przecież była 1 blacha, zmniejszyłam temp i też
Żeby mieć taką grubość jak niewiemjaka to musialabym chyba całe te 2kg ciasta rozwałkować na pół blachy
Wydaje mi się że mogłam coś źle zrobić przy zagniataniu, może o czymś zapomniałam

Zasugerowałam się tym co było napisane w 1 poscie, że wychodzą 2 czarne blachy z tego przepisu, więc podzieliłam na pół i rozwałkowałam na wielkość blachy a widać trzeba było zrobić 1 grubą i potem ciachnąć na pół
No trudno raz spróbowałam i więcej tego błędu nie zrobię

[rudasekawf]

Z przepisu z 1 strony wychodza dwie czarne blachy.

Papier dalam na gore i wszystko (na blasze) do siatki. Na to ksiazki.