Świąteczny piernik staropolski

[zosia2007]

Dobra, zabieram się za niego pięć lat i dziś go w końcu zrobię. Czy obowiązuje przepis z pierwszej strony, czy były potem jakieś modyfikacje?

nie było modyfikacji

[rudasekawf]

Czy obowiązuje przepis z pierwszej strony, czy były potem jakieś modyfikacje?

Z pierwszej strony
Dodany tekst: 20 Lis 2013, 11:40:09
ja tylko piekłam inaczej, ale to dopiero za parę tygodni

[brawurka]

a ja dałam tylko 1 opakowanie przyprawy i chyba za mało, mogę dosypać przed pieczeniem?

[emcia]

mój jest jak kamień, nie wiem jak to rozwałkuję

[rudasekawf]

a ja dałam tylko 1 opakowanie przyprawy i chyba za mało, mogę dosypać przed pieczeniem?

ciężko będzie Ci to zmieszać z ciastem, ono jest gęste, do wałkowania idealne.

mój jest jak kamień, nie wiem jak to rozwałkuję

mój też twardy, ale rozwałkować da się, nie martw się.

[emcia]

ciężko będzie Ci to zmieszać z ciastem, ono jest gęste, do wałkowania idealne.
mój też twardy, ale rozwałkować da się, nie martw się.

no nie wiem, przedawkowałam mąkę

[mobka]

A ja 6 rok z rzedu nie zrobie...

[rudasekawf]

A ja 6 rok z rzedu nie zrobie...

dlaczego?

[mobka]

Bo nie mam czasu. W weekend chyba też nie dam rady. No i to chyba za krótko na dojrzewanie juz...

[kotabma]

a ja dałam tylko 1 opakowanie przyprawy i chyba za mało, mogę dosypać przed pieczeniem?

rok temu tez dalam tylko 1 przyprawe bo wiecej nie mialm - wyszlo dobre

[konwalia]

Zrobiłam dopiero dzis, musiałam użyć tej wielkiej misy z Ikei, mam nadzieje, ze jeszcze wyjdzie. Czy lepiej upiec na sylwestra?

[rudasekawf]

Ja upiekę go chyba już jutro, albo pojutrze. Z tego co pamiętam w zeszłym roku był lepszy jak postał dłużej, skruszał, przeszedł powidłami. Chcę też zrobić paczuszki dla kolegi z pracy i jego żony i przyjaciółki, ostatni raz będę się widziała z nimi 20 i musi być już jadalny do tego czasu

Pamiętacie ile dawałyście powideł?

[zosia2007]

Na wielką blachę poszły mi dwa małe sloiki

[rudasekawf]

Na wielką blachę poszły mi dwa małe sloiki

nie pamiętam ile dałam ostatnio, ale było trochę za mało.

Kupiłam 5 słoiczków

[justynaaaa2]

o właśnie jak wątek jest na górze to zapytam
zajrzałam w ten weekend do swojego piernika i on jest twardy jak kamień, taki ma być? bo w obecnej postaci to nie ma szans tego ani rozwałkować ani rozciągnąć ani nawet pewnie wyjąć z naczynia
mam plan piec w ten weekend a powidła mam domowej roboty, już się nie mogę doczekać tego piernika, mam nadzieję że wyjdzie

[konwalia]

A kiedy najpóźniej go upiec? 21-22 starczy? I potem gdzie ma stać, może na balkonie czy powinien w domu? Czym zawinąć?

[rudasekawf]

W zeszłym roku do pełnego skruszenia potrzebował u mnie bitego tygodnia, a nawet trochę więcej (włożyłam jabłko, bo coś mu powoli szło). Co prawda trochę za bardzo mi się przypiekł, z czym może to być związane. Im dłużej stał tym był lepszy

Po upieczeniu i przełożeniu powidłami przykryłam go papierem, włożyłam do siatki i przygwoździłam książkami, położyłam na górze półki w kuchni.

[brawurka]

a jak duża ma być blacha?

[rudasekawf]

piekłam na tych czarnych wsadach do piekarnika

[brawurka]

to takie wielkie ma być? grube? jest tu jakieś zdjecie poglądowe?

[rudasekawf]

na całą blachę

http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,772.125.html

[brawurka]

rudasekawf Dzięki

[rudasekawf]

rudasekawf Dzięki Smiley

[justynaaaa2]

no dobra a co z tą twardością?

[rudasekawf]

no dobra a co z tą twardością?

Pomacałam mój, jest dość twardy, wydaje mi się, że jak go wydłubiesz z naczynia na blat i chwilę wyrobisz to ciepło dłoni powinno zmienić mu lekko konsystencję.
Dodany tekst: 11 Gru 2013, 21:41:14
Może jutro uda mi się upiec, to zdam relację