wigilia 2011

[zosia2007]

racuchy /tego tu chyba nie było /

hehe u moich dziadkow to sie nazywa chyba pampuchy (takie racuchy bez owocow )
i dodatkowo jeszcze są chołupcie albo hołubcie (nie znam pisowni) - są to gołąbki pieczone z kaszą gryczaną i grzybami (mniam)
inne potrawy bardzo podobne do waszych

[zwierzatko_mojej_mamy]

kapusta z grochem + sos grzybowy do tego = hit kazdej wigilii

[zosia2007]

oooo, to może być dobre!

jest pyszne
tu jest jakis przepis ale nie wiem czy taki jak u mojej babci bo ona je dodatkowo piecze w piecu takim prawdziwym
http://gotowanie.onet.pl/13060,0,1,golabki-z-kasza-gryczana-i-grzybami,ksiazka_przepis.html

[Kasia]

golinda, dwa rodzaje kapuchy robicie? znika Wam to?

u mnie jest
kapusta z grzybami
kap w galarecie
ryba po grecku
ryba faszerowana (nie zawsze)
pierogi z kapusta i grzybami
pierogi z serem na słodko (nie zawsze)
barszcz czerwony
śledzie w oleju
jakies inne śledziki, koreczki
pstrag smazony
zupa grzybowa z makaronem (makaron oddzielnie)
kompot z suszu
+ jakies wynalazki, co nam do głowy przyjdzie lub gdzies podpatrzymy
Dodany tekst: 14 Gru 2011, 15:08:01

śledz w zalewie octowej z melczem (blee, nie odwazyłam sie nawet sprobowac nigdy)

moja babcia zawsze robiła, nigdy nie spróbowałam bleeeeeeeeeee ikre lubie ale mlecz mi się obrzydliwie kojarzy bleeeeeeeeee jeszcze raz

[salsa]

a znacie to:
kolacja wigilijna po polsku: karp po żydowsku, ryba po grecku, barszcz ukraiński i ruskie pierogi
a no i mozna tu dodać jeszcze golindowe śledzie po włosku

[zwierzatko_mojej_mamy]

z mleczem o tak tak ppyszne sam mlecz tez

[tiliam]

glinda
jakie to są śledzie po włosku?


juz doczytałam w innym wątku

[salsa]

no wałsnie moze jakby mi nie powiedzieli tego słowa mlecz... i ta zalewa taka dziwna
nie jem tego, tak jak nie jem makiełek i kapusty z grochem

tesciowa nie marudzi na szczescie

[zwierzatko_mojej_mamy]

moze nie chcieli mowic slow: sperma sledzia ?

[nionczka]

Cytat: zosia2007  Dzisiaj o 02:55:57
są to gołąbki pieczone z kaszą gryczaną i grzybami

oooo, to może być dobre!

Nooo, przepis dawajcie!

[magdalinska]

raz były kluski z makiem
chyba się nie przyjęły

uwielbiam. moja babcia robiła przepyszne, zawsze brałam dokładke. Mojej mamy mi nei smakuja....

[nionczka]

u nas jest
bigos
karp smażony i w galarecie (mało popularny)
barszcz i paszteciki do niego
i koniec
za mało nas, żeby gotować więcej
zresztą typowe wigilijne potrawy nas nie kręcą
w tym roku będzie nas 4 osoby, w tym dwa niejadki

[nionczka]

raz były kluski z makiem
chyba się nie przyjęły

u nas też. za bardzo lubimy, więc innych nie chcemy jeść

kutia się nie przyjęła, bo za słodka

[nionczka]

aaa... bigos też jest u nas, ale już na kolejne dni, bo to z mięsem

my chyba nie pościmy, ale głowy nie dam
wigilia to nie jest dzień, w którym nastawiam się na rozkosze podniebienia

[salsa]

do każdej kapusty trzeba dodać zmielonego kminku,

jak to dobrze, ze w moich rodzinnych stronach ta przyprawa nie istnieje
za to tu .........

nie moge nawet w myslach rpzełknąc tej kapusty

[konwalia]

opłatek, zupa rybna z łazankami, barszcz z uszkami, ziemniaki, karp smażony, łosoś grillowany, miruna smażona, kapusta z grzybami, pieczarki(najczęściej panierowane kapelusze), masło klarowane do ziemniaków, kompot z suszu i u nas je sie slodkie-kutia, sernik, makowiec

[wrobelek0403]

menu lubelskie

- barszcz z uszkami
- karp smażony
- jakaś inna ryba smażona
- ryba po grecku
- kapusta z grzybami
- kapusta z grochem a raczej groch z kapustą
- ziemniaki z cebulką i tym ciemnym olejem  /mój ojciec to je/
- śledzie w occie z cebulą
- śledzie ze śliwkami i rodzynkami /polecam-przepis chyba twinnie/
- śledzie "po kaszubsku" mojej mamy
- pierogi z kapustą i grzybami
- racuchy /tego tu chyba nie było /

wiem od babci, ze kapusta z grzybami i z grochem była u niej na wigilii i pierogi z kapusta.

mojej mamie sie nie chce tyle robic, wiec jest,

barszcz z uszkami,
karp smazony
karp w galarecie,
3 rodzaje sledzi - z cebulką, z sosem musztardowym i pod pierzynką chrzanową,
kompot
kluski z makiem

wiecej i tak nikt nie jest w stanie wcisnąc

na swieta jest bigos, pieczone miesa na zimno, sałatka jarzynowa i kaczka/indyk.

[inkageo]

Jak się robi te śledzie pod pierzynką chrzanową? Brzmi fajnie
Mi do szczęścia wystarczają barszcz z uszkami i karp No ale jakieś śledzie bez cebuli może bym zrobiła

[wrobelek0403]

inkageo zapytam, zdaje sie ze tam tez jabłko jest
Dodany tekst: 14 Gru 2011, 18:03:45
chrzan z jogurtem jako baza, do tego rodzynki

śledzie wcześniej zalewa się olejem z cebula przez kilka dni, przed podaniem odsacza,

posypac pokrojonymi ogórkami kiszonymi, i startym kwasnym jabłkiem, polac sosem,

[mobka]

U mnie w rodiznnym domu tez sie za wiele nie robi, zazwyczaj jest:
Barszcz z uszkami, karp smazony, karp w galarecie, ziemniaki, pieczywo, od kilku lat pierogi z kapusta i grzybami, pieczarki duszone ze smietana, salatka jarzynowa, kluski z makiem. Z ciast zazwyczaj makowiec i sernik + jeszcze jedno. Ale nas zostalo piecioro doroslych i Kuba.
U tesciow jest jeszcze grzybowa, ryba po grecku, ryba zapiekana z parmezanem, kilka rodzajow sledzi, paszteciki z kapusta i grzybami, kompot z suszu, kutia i jakies salatki. DO tego duuuzo ciast. Zawsze wsyzstkiego masa zostaje, choc u nich maksymalnie na Wigilii jest 10 osob. 

W swieta u mnei sie je wedliny, pieczone miesa na zimno, salatke jarzynowa, karpia w galarecie...

Poniewaz na swieta zostajemy w Wawie we troje, to bedzie: barszcz z uszkami, pierogi z kapusta i grzybami, moze karp (choc w sumie oboje z mezem nie lubimy, wiec moze bedzie inna ryba, ale jakas ryba bedzie - obstawiam, ze pstrag pieczony moze), salatka jarzynowa, pierniczki i moze jeszcze inne ciasteczka (cranberry noel lub czeskie winne), tradycyjny sernik (bo za mna chodzi), makowiec zawijany. Na swieta cos upieke - moze kaczke? hmmm.

[magoo]

u nas na wigilie zawsze jest: barszcz z uszkami, zupa grzybowa, karp, inna ryba, pierogi z kapustą i grzybami, jakieś śledzie, kapusta z grzybami, kluski z makiem/łamańce, kompot z suszu - czyli postnie
wszelkie sałatki, bigosy, wędliny, mięsa i ciasta jemy już na święta

[magdalinska]

tego W OGÓLE nie czuć, bo się na cały gar dosypuje ćwierć łyzeczki

zgodze sie, nienawidze kminku bardziej niz zurku, a nie czuje tego zmielonego np. w bigosie czy czyms innym

[zwierzatko_mojej_mamy]

-barszcz czerwony z pasztecikami
-kapusta z grochem i grzybami
-karp smazony
-sledzie, zwykle 3 rodzaje
-kompot z suszu
-kutia

do tego wszystkiego tylko chleb do przegryzienia

[nionczka]

Nie spotkałam się do tej pory z ziemniakami na wigilię.
Dodany tekst: 14 Gru 2011, 20:01:38
Zapomniałam o mięsach pieczonych. Moja mama piecze ze 3 różne, ze śliwką, z czosnkiem i mdławe. Wszystkie pyszne. Jest potem co podgryzać przez tydzień.

[Kasia]

u nas też ziemniorów nie ma tyle żarcia ze chleb nie schodzi, co dopiero pyry

a sluchajcie, jak macie dwie zupy to tak kolejno jecie czy to do wyboru?

bo u mnie np. grzybowa jest jako pierwsze danie, zaraz po opłatku
potem ryba smazona oraz kapusta jako odpowiedniki drugiego dania

a barszcz to tak do popicia do pierogów z kapucha np.