Chleb + maszyna/automat do pieczenia chleba

[ishka82]

emcia, dzięks

[emcia]

emcia, dzięks

to teraz czekam na zdjęcia

[ishka82]

emcia, jutro chyba zrobię te bułeczki pszenno-żytnie

[emcia]

emcia, jutro chyba zrobię te bułeczki pszenno-żytnie

trzymam kciuki

[ishka82]

cisto na bułki się wyrabia machnęłam też polecany na Strefie "smalec" z fasoli z jabłkiem

[ishka82]

[wrobelek0403]

super!!

[ishka82]

wrobelek0403, a jakie pyszne nawet Domi zjadła 2

[didi_loczek]

Ishka, pięknie wyglądają . Ale bym zjadła takich świeżych bułeczek, mniam!

[wrobelek0403]

 dzis lekko sie zszokowałam, bo znalazłam w Biedrze mąkę zytnią i pszenną pełnoziarnista! Ja chyba spróbuje upiec w piekarniku, na maszyne nie mam ani centymetra miejsca.

[calla]

wrobelek, ja pieke chleb w piekarniku i wychodzi smaczny.

[wrobelek0403]

calla, no wlasnie konwalia tez piecze i super jej wychodzi.

[ishka82]

dzis lekko sie zszokowałam, bo znalazłam w Biedrze mąkę zytnią i pszenną pełnoziarnista! Ja chyba spróbuje upiec w piekarniku, na maszyne nie mam ani centymetra miejsca.

a gdzie leżały? bo ja szukałam i tam nie było, kupiłam w tesco, ale w Bierdze i Lidlu bywam częściej niż w teskaczu

[wrobelek0403]

ishka, koło mąki zwykłej i jajek.

[ishka82]

ishka, koło mąki zwykłej i jajek.

hmm, muszę się dokładniej poprzyglądać tej półce, bo nie widziałam...a może to oferta nie we wszystkich biedrach

[ishka82]

a na marginesie - piecze mi się kolejny chlebek po bułkach z wczoraj zostało tylko wspomnienie

[wrobelek0403]

prawde powiedziawszy, pierwszy raz widzialam, do tego była nowosc - jajka z chowu wolnego, tez nie widziała jeszcze tydzien temu.

[ishka82]

wrobelek0403, może biedra poszerzyła ofertę, albo wprowadziła na czas okołoświateczny

[mobka]

Ishka a jak smalec? Bo też zrobiłam i... Stoi. W smaku dobry, ale mocno cebulowy. I jakoś tak z chlebem średnio mi pasuje. Ja bym to mogła na ciepło jak gęstą zupę

[ishka82]

mobka, mi smakuje, jem z chlebkiem, dam chyba ciut mniej cebuli, jak znów będę robić no i mi wyszedł jakiś dość rzadki, nie stęchł w lodówce, więc wody do fasoli następnym razem dam mniej lub wcale ale smakuje mi

[foszek]

Ten fajny wychodzi z maszyny:
Chleb mleczny
Pain au lait
/bochenek o wadze 600 g/
Przepis: C. Ytak

210 ml mleka
350 g mąki pszennej (dowolnej, użyłam typ 550)
2 łyżeczki drożdży suszonych instant
1 mała, niepełna łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
10 g miękkiego masła
1 łyżeczka soku z cytryny

Metoda maszynowa:
Wszystkie składniki umieścić w wiaderku.
Nastawić program "Szybki"/Bake Rapid, Stopień zrumienienia skórki: Jasny, Wielkość chleba: Mały.

Metoda ręczna:
Mleko delikatnie podgrzać. Wlać do miski. Rozpuścić w nim drożdże, następnie dodać pozostałe składniki. Ręcznie lub mikserem wyrobić ciasto - będzie dosyć gęste, ale niezbyt klejące.
Odstawić na 30-40 minut do wyrastania.
Jeśli pieczemy w foremce: wysmarować małą formę keksową (10x15 cm) masłem, wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Uformować bochenek i włożyć go do formy. Odstawić na ok. 30 minut, by podrósł.
Piekarnik nagrzać do 180 st C. Wstawić chleb i piec ok. 30 minut.
Z ciasta można też uformować okrągły bochenek i piec go na kamieniu lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

[foszek]

A ten czesto nastawiam wieczorem, zeby mi upiekl w nocy. Na rano swiezutki i pyszny.

Chleb marchewkowy
Carrot bread
1 mały bochenek

2 łyżeczki drożdży suszonych instant
1 średniej wielkości marchewka o wadze ok. 70 g, starta na najdrobniejszej tarce
430 g mąki pszennej (dowolnego typu)
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
30 g miękkiego masła lub oliwy z oliwek
270 ml mleka (lub mleka pół na pół z wodą)

Składniki umieszczamy w maszynie. Pieczemy na programie szybkim (Rapid) lub Normalnym (Normal).

[emcia]

ishka82,
świetnie Ci wyszły te bułeczki

[ishka82]

upiekłam dziś bagietki z suszonymi pomidorami wg przepisu emci i chyba ją ozłocę, a na pewno upiję pomimo, że moje wypieki bagietek nie przypominają, do tego trochę za bardzo się spiekły, to są absolutnie boskie

[emcia]

bardzo się cieszę, że smakowały