BEZMLECZNE KANAPKI

[ddu]

dziewczęta moje mądre
już kiedyś pisałam- mój mąż nie może jeść drożdży (pikuś) i produktów mlecznych
odpadają więc wszelkie twarożi, serki i inne duperele

ileż można jeść chleb (na zakwasie) z pomidorami czy kiełbasą?

czy znacie jakieś pasty, inne rzeczy, kt. można dodać do kanapek?
jakieś mięso, kt. można ugotować, żeby było soczyste i dobrze smakowało na zimno?
najlepiej, żeby były także bez majonezu....

okazuje się, że nawet większość pasztetów sojowych jest z serwatką

bardzo proszę o pomoc, bo robi się nam z tego kłopot

[OlaFasola]

Pasta z avocado, tapenady z oliwek w różnych wariacjach.

[sonja]

Pasta z ciecierzycy idąc tym tropem albo pieczarek

[ddu]

ni cholery nie wiem, co to jest tapenada
pasta z awokado bez majonezu? ja robię z....
jak się robi pastę z ciecierzycy i pieczarek?

[mobka]

jakieś mięso, kt. można ugotować

A musi byc gotowane? Nie moze byc pieczone w piekarniku?

Jak pieczone to filet z indyka/schab/karczek zamarynowac w oliwie z przyprawami (czosnek, majeranek, papryka, ziola prowansalskie, tymianek, no co chcesz w zasadzie + sol, sos sojowy, ocet balsamiczny) i najlepiej na noc do lodowki i upiec nastepnego dnia w naczyniu zaroodpornym z pokrywka, rekawie lub brytfance dorzucajac do tego ziele angielskie i lisc laurowy.

Pasta jajeczna z makrela np. lub bez a ze szczypiorkiem i pieczarkami. Troche sucha bedzie bez majonezu czy jogurtu, ale da sie. Ewentualnie mozna dodac (chyba) awokado, bo ono takie tlustawe jest. Ale nie probowalam.

[OlaFasola]

Tu przykładowa tapenada, ja robię też z dodatkiem suszonych pomidorów.

http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=24

A pastę avocado robię bez majonezu, coś w tym stylu http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/awokado/guacamole/przepis.html tu też wariacja na "siekankę" z avocado.

[cherry]

Pasta z jajek i kaparow

4 jajka
8 kaparow
2 lyzki oleju
odrobina soku z cytryny
pol lyzeczki soli
1 lyzka nieostrej musztardy

[salsa]

ddu:
- pasa jajeczna tylko zamiast majonezu dodać troche oliwy
- upieczona pierś indyka, karczek (zamarynować w ziołach z sosem sojowym i upiec w rękawie do pieczenia)
- wszelkiego rodzaju ryby wędzone
- jesli moze mleko sojowe to może tofu ?
- mozna tez na śniadanie robić posiłki kombinowane: np jajko sadzone i do tego szybka sałatka z pomidorów (pomidor bazylia odrobina oliwy soku z cytryny sól pieprz, ew. szczypiorek)

[cherry]

latwa wedlina jo
http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,1344.0.html

dobre sa tez kanapki z tunczyka z pomidorem, zamiast masla kilka kropek oleju z oliwek

zamiast masla mozna uzywac pasty z czarnych oliwek (nie wiem czy dostepna w PL),
tu sa do kupienia  w sloiczkach.

Ser kozi tez powinnien byc ok. dla osob nietolerujacych mleka krowiego.

[salsa]

zamiast masla mozna uzywac pasty z czarnych oliwek (nie wiem czy dostepna w PL),
tu sa do kupienia  w sloiczkach.

jasne ze jest ale nie do wszytskiego pasuje
oliwa lepsza

[jestynka]

ddu,kanapki z dobrym ,domowym smalcem
śledzie z cebulką też świetnie z ciemnym pieczywem pasują
takie "chłopskie" smaki

[szelma]

kanapki z dobrym ,domowym smalcem
śledzie z cebulką też świetnie z ciemnym pieczywem pasują

Obie wersje takie hmmm raczej z tych wonnych . Trochę nie ten tego tak wyciągnąć przy koegach w biurze raczej .

[jestynka]

ale w domu można przecie!
Dodany tekst: 14 Lip 2010, 12:39:42
chociaż smalec "wonny"raczej nie jest,albo ja nie czuję,albo zapach wcale mi nie przeszkadza

[szelma]

Może ja wyczulona na smalec jestem .

[OlaFasola]

chociaż smalec "wonny"raczej nie jest,albo ja nie czuję,albo zapach wcale mi nie przeszkadza

Smalec jest baaaaaaardzo wonny, wszędzie dziada wyczuję i zawsze mi apetyt odbierze.

[jestynka]

o widzicie! a lubicie smalec?
może jak ktoś nie lubi to wyczuwa?

[szelma]

Nie jadam i z produktów odzwierzęcych to jedna z ohydniejszych rzeczy w ogóle.

[OlaFasola]

a lubicie smalec?

Bleeeeh, fuuuuuuj

[ddu]

smalcu nie jadam, ale mąż pewnie dobry domowy smalec by zjadł.
tymaczasem zawiesiłam gotowanie/pieczenie, przejmowanie dietą męża bo w tym upale się poddaję,
ale nadrobię, nadrobię!
dziękuję i polewam!

[jestynka]

ddu,jak bys chciała mogę dać fajny przepis na smalec

[mayagaramond]

a lubicie smalec?

dobry smalec nie jest zly

[didi_loczek]

dobry smalec nie jest zly

w dodatku z kiszonym ogóraskiem

[sonja]

Oj, lubię smaluszek, lubię, taki z dużą ilością skwarek

[mayagaramond]

w dodatku z kiszonym ogóraskiem

mniam, mniam

[jestynka]

w dodatku z kiszonym ogóraskiem

i piwem np. w Spiżu we Wrocławiu