Ciasteczka francuskie z jabłkami - dla Dorotki :)

[effik]

Najprostsza rzecz na świecie. Jak już pisała Emcia, przez parczek na ukos do sklepu po ciasto francuskie (w sensie płat ciasta zwinięty, bo z mrożonym to trochę dłużej byłoby )
No i tniemy sobie to ciasto na jakieś kwadraty, trójkąty, kto co tam lubi zwijać. Jak zobaczycie na fotce, ja się kształtem zbytnio nie przejmuję  .
Ciasto francuskie jest o tyle fajne, że można nadziewać je rozmaitymi rzeczami, na słodko i na słono. Z wieloma owocami już robiłam. Dziś jabłka - można na surowo albo duszone. Ja zrobiłam tak:
- obrałam jabłka i pokroiłam,
- poddusiłam z odrobiną masła, soku pomarańczowego (zamiast wody), skórką pomarańczową, przyprawą do kawy (bo jest tam cynamon, kardamon, wanilia i takie tam) i brązowym cukrem,
-poczekałam, aż trochę przestygną.
No i na te kawałki ciasta nakładamy nadzienie, sklejamy. Po wierzchu smarujemy ciasteczka białkiem, można posypać cukrem waniliowym, cynamonowym, zwykłym albo brązowym z dodatkiem cynamonu.
I sru do piekarnika. Tak mniej więcej 20 minut w 200 stopniach, ale można sprawdzić, czy się ładnie rumienią i potrzymać trochę dłużej/krócej.

I na koniec fotka. Ciekawe, co powiedzą jutro panowie w pracy

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[Lwica]

Mhhhhhh przepysznie brzmi... muszę się przez ten parczek na ukos wybrać po ciasto

[claridad]

effik ja robię prawie identyko tylko wycinam z ciasta kształt jabłuszka razem z jednym listkiem i kłade na to połowę małego jabluszka, które delikatnie nacinam. Fajny jest ten kształt, takie mini-jabłuszka ciasteczkowe

Ja je robiłam wigilię firmową, dałam dużo przyprawy do piernika, jeszcze przywiozłam w termosie żywnościowym cieplutkie i normalnie zniknęły tak szybko, że nawet nie udało mi sie jednego zjeść

[effik]

effik ja robię prawie identyko tylko wycinam z ciasta kształt jabłuszka razem z jednym listkiem i kłade na to połowę małego jabluszka, które delikatnie nacinam. Fajny jest ten kształt, takie mini-jabłuszka ciasteczkowe

Ja je robiłam wigilię firmową, dałam dużo przyprawy do piernika, jeszcze przywiozłam w termosie żywnościowym cieplutkie i normalnie zniknęły tak szybko, że nawet nie udało mi sie jednego zjeść

ja to talentu do kształtów ciastek francuskich nie mam

[justynaaaa2]

effik ja robię prawie identyko tylko wycinam z ciasta kształt jabłuszka razem z jednym listkiem i kłade na to połowę małego jabluszka, które delikatnie nacinam. Fajny jest ten kształt, takie mini-jabłuszka ciasteczkowe

dobrze że jeszcze nie napisałaś, że je dekupażujesz

[emcia]

dobrze że jeszcze nie napisałaś, że je dekupażujesz

umrę

dekupażowane są puchy na ciastka

[justynaaaa2]

umrę

dekupażowane są puchy na ciastka

no tak tak, co za dużo to niezdrowo

clari wnioskuję o dodawanie do puszek na ciastka w gratisie ciastek-jabłuszek

[effik]

padam dobrze że jeszcze nie napisałaś, że je dekupażujesz Cheesy

ciastek nie, ale czemużby nie umieścić ich w ładnym pudełku?
emcia 

[claridad]

justa 

no gdybym tylko jeszcze komuś sprzedawała opakowania na ciastka to może i bym nawet dorzuciła Ale tu takie podśmie...ujki a gościom weselnym to akurat i wyślę ciasteczka lawendowe zapakowane w decu lawendowy pojemniczek na potpourri

[emcia]

justa 

no gdybym tylko jeszcze komuś sprzedawała opakowania na ciastka to może i bym nawet dorzuciła Ale tu takie podśmie...ujki a gościom weselnym to akurat i wyślę ciasteczka lawendowe zapakowane w decu lawendowy pojemniczek na potpourri

to była tylko taka "sugestyja"
przecież tutaj dziewczyny pieką ciastka na święta, to może puszki nie są takim złym pomysłem
na ciastka, na kawę, herbatę

[claridad]

to była tylko taka "sugestyja"
przecież tutaj dziewczyny pieką ciastka na święta, to może puszki nie są takim złym pomysłem
na ciastka, na kawę, herbatę

si, si ja zamierzam robić puszki więc zgadzam się, że pomysł jest bardzo fajny! Tylko jeszcze nie wiem kiedy

[emcia]

si, si ja zamierzam robić puszki więc zgadzam się, że pomysł jest bardzo fajny! Tylko jeszcze nie wiem kiedy

wiesz, że ja też bym chciała "pomodzić"
i też nie wiem kiedy...

[effik]

clari, jakie tam puszki będziesz sprzedawać - ciastka w puszkach najlepiej

[ishka82]

Ja w weekend robiłam takie, ale z jagodami Pyyyycha

[effik]

Ja w weekend robiłam takie, ale z jagodami Pyyyycha

[ishka82]

effik, ja kiedyś często takie ciastka w wersjach różnych robiłam, a później jakoś zapomniałam, a Ty mi tym wątkiem przypomniałaś, za co jestem niezmiernie wdzięczna

[effik]

effik, ja kiedyś często takie ciastka w wersjach różnych robiłam, a później jakoś zapomniałam, a Ty mi tym wątkiem przypomniałaś, za co jestem niezmiernie wdzięczna

ja też już różne wersje robiłam. z brzoskwiniami z puszki np. ale nie próbowałam jeszcze z truskawkami ani z jagodami - może zrobię na niedzielę, przyjaciółka przyjeżdża. tylko nie zjem

[sonatina]

a czy do tych ciastek pasuje nadzienie z budyniu, nutelli, dzemu lub powideł??

[emcia]

a czy do tych ciastek pasuje nadzienie z budyniu, nutelli, dzemu lub powideł??

dżem i powidła na pewno
a nutella i budyń ... myślę, że da radę jak się je dobrze zalepi

[effik]

a czy do tych ciastek pasuje nadzienie z budyniu, nutelli, dzemu lub powideł??

z nutellą polecam inaczej: rozłożyć ten płat ciasta, posmarować go nutellą (budyń też chyba dałby radę), zwinąć w roladkę i kroić. na blachę i sru do pieca.
w takie "kieszonki" zalepiane to lepiej chyba czekoladę w kawałkach włożyć.

[sonatina]

effik
dzięki! super pomysł:)

[effik]

sonatina