Blin blina blinem pogania

[jo_miekka]

Zrobiłam 45 zdjęć blinów.
Są pyszne i fotogeniczne.
Podrabiane, bo chyba oryginalne robi się nieco inaczej.
Przepis później.

[tachogti]

Czekam na przepis z utesknieniem!

[sonja]

jo_miekka ależ piękne!

[jo_miekka]

No więc bliny.
Powinny być z mąki gryczanej, ale ja nie miałam. Za to miałam żytnia razową i pełnoziarnistą, więc zrobiłam pół na pół.
2 szklanki mąki + 250ml mleka + 3 żółtka + duża szczypta soli + płaska łyżeczka suchych drożdży
Odstawiłam do wyrośnięcia a jak trochę podrosło to połączyłam ubitą pianę z białek.
I smażyłam na patelni.
Podawałam z jogurtem bałkańskim, wędzonym łososiem i koperkiem, ale przecież wiadomo, że mozna ze wszystkim. Pycha!

[emcia]

przepis na oryginał?
u nas blinami nazywa się placki ziemniaczane