Na jesienne wieczory - ciasto cebulowe

[mayagaramond]

pewnie, że jest. Uwielbiam taka nomenklaturę  :hihi:  , żeby brzmiało bardziej wytwornie zwykly przaśny produkt podadza w tych przepisach po francusku i myślą, że bedzie to wyrafinowanie kulinarne.

Jest to po prostu kwaśna śmietana - tak podaje internetowy słownik pons:
saure Sahne - crème fraîche.

Slownik FR-PL i PL-FR Larousse'a, z kolei, tłumaczy crème fraîche - jako śmietankę.

wlasnie zajarzalam na moj stary watek i znalazlam wypowiedz kamelii. Nie wiem czemu sie do nie wtedy nie ustosunkowalam

Creme Fraiche i niemiecki Schmand czy tez sauer Sahne nie sa tym samym. Creme Fraiche ma min. 30% tluszczu, schmand 24-28%, saure sahne 10%

[tachogti]

Polewam Ci Kobieto za tego cebulowca bo jest genialny Ja zrobilam go na jogurcie balkanskim zamiast na Creme Fraiche i tez wyszlo super  

[mayagaramond]

tachogti - ciesze, sie ze smakuje!!!   Chyba zrobie go w tym tygodniu.

[nionczka]

Polewam Ci Kobieto za tego cebulowca bo jest genialny Ja zrobilam go na jogurcie balkanskim zamiast na Creme Fraiche i tez wyszlo super  

Wlasnie, jogurt balkanski to chyba najblizszy odpowiednik. Bo to to samo co grecki, prawda? A one maja dodatek smietany i sa tluste, ale nie kwasne.
Ja nie mam pojecia ile % ma crème fraîche, ale ja ja jem lyzka i a. nie kapie wiec jest gesta b. kwasna nie jest wcale, raczej lekko slodka. Taki naturalny smak nabialu.

Ja zawsze myslalam, ze smietanka to zdrobienie od smietany a nie inny produkt.

[tachogti]

nionczka balkanski to samo co grecki owszem

[callja]

zawsze myslalam, ze smietanka to zdrobienie od smietany

Kurczą, a dla mnie babki-roztropki "śmietana" była kwaśna, a "śmietanka" słodka - do kawy, ubijania... A tu sprawa chyba nei taka prosta

Jogurt bałkański uwielbiam, czasem kupuję odtłuszczony Maluty - gęsty że łyżką krajać; oczywiście jest i wersja z 10 i więcej % tłuszczu Ale moje ostatnie odkrycie to jogurt naturalny "Tola" z Biedronki (robi go chyba Bakoma) - mało kwaśny, bbb gęsty i tak pyszny,że potrafię go wyjadać łyżką z opakowania zastępuję nim śmietanę, i chyba zaryzykuję upieczenie z nim cebulaka, ciekawe jak wyjdzie

[mayagaramond]

Zrobilam w niedziele, przynioslam w poniedzialek do pracy i wszystko zezarli...

Zrobilam z innego przepisu: na drozdzowym ciescie i z boczkiem.

[zwierzatko_mojej_mamy]

o - dzieki za przypomnienie, ostatnio sie do niej przymierzalam, ale mnie chlop ubiegl

[dragonfly]

mayagaramond ja zrobilam (tez z boczkiem i tez w niedziele), mialo byc na poniedzialkowy lunch..... Tiaaaaaa, na lunch byly tosty z fasolka