kurczak pieczony bez piekarnika i boski dressing do sałaty

[wrobelek0403]

a specjalnie dla didi wieczorem zadedykuje kurczaka "pieczonego" bez piekarnika

super! nie moge sie doczekac!! jami jami! juz masz u mnie piwko  :-D

no dobra, kurczak dla didi

na dwie porcje:
- cztery male pałki lub dwa uda kurczaka
- pół szklanki ryżu (byle nie parboild)
- pół litra rosołu, może być z kostki
- sól, pieprz, przyprawy do kurczka jakie lublisz
- olej
-patelnia i garnek tudzież naczynie żaroodporne

kurczaka natrzeć solą, pieprzem i przyprawami. Na patelni rozgrzać olej b. mocno - wrzucić ryż (surowy), ryż obsmażyć na złoto-brązowy kolor cały czas mieszając. Przełożyć do garnka z grubym dnem lub naczynia żaroodpornego.  Na patelnie wlać znów trochę oleju, mocno rozgrzać, obsmazyć udka z dwóch stron. Kurczaka przełożyć do garnka/naczynia, tak, zeby większość ryzu była na kurczaku, zalać 1/2 gorącego rosołu.
Postawić na średnim gazie (można też w piekarniku) od czasu do czasu, gdy ryż wchłonie płyn, dolać rosołu. Gotować/piec ok. 40-45 min.

Podawać z sałatą - sałate lodową podrzeć do salaterki. Ugotować na twardo jajko. Zółtko utrzeć z 1/4 łyżeczką cukru, szczyptą soli, łyżeczką musztardy, sokiem z cytryny, kwaśną gestą śmietaną i drobniutko posiekaną połową małej cebuli. Sosem polać sałatę i posypać pokrojonym w kosteczke białkiem jajka.

[jo_miekka]

Monika, dzięki wielkie. Czuje sie częściowo odpowiedzialna za awanturę dot. piekarnika

wrobelek0403, wypróbowałam Twoja sałatę z tym dressingiem - super!

[dzidzia101]

Wrobelek, wlasnie zjedlismy salate- pychotka!!!