Sezon grillowy 2010

[cherry]

Pogoda dopisuje, wiec wyciagamy grilla. Jakie sa wasze ulubione potrawy, salatki etc.

Podaje jedno z moich ulubionych dan:

Bierzemy kostke sera feta (jakos 9x9 cm) najczesciej w takiej wielkosci sprzedaja.

Kladziemy na folii aluminiowej (z tego bedziemy robic koperte) ser rozgniatamy widelcem,
polewamy odrobia oleju z oliwek i odrobina soku z marynowynach paperoni (jak lubimy ostre), kladziemy plaster (kilka krazkow) cebuli, plaster pomidora,
ja lubie tez na to zielone marynowane peperoni, troche soli i pieprzu, inne ziola do smaku.
Pakujemy w koperte i kladziemy na grila, ser dobrze samkuje jak sie odrobine rozpusci,
Do tego bagietka albo ciabata. mniam

[brawurka]

a ja od zlotu czerwcowego na każdym grillu robie pieczarki nadziewane serem żółtym z ziołami by justynaaa. pycha

[magdalinska]

brawurka a gdzie przepis??

[brawurka]

pieczarki trzeba wydrążyć (?), wyciać ogonki, do środka pakujemy pokrojony w drobną kostke ser żółty, posypujemy przyprawą do grilla/vegetą i każdą pieczarke owijamy folią aluminiową.
justa dobrze pisze?

[cherry]

Wloskie cheesburgery
dla 4 osob
450 g chudego mielonego wolowego
1 cebula, dorbno pokrojona
2-4 zabkow czosnku, nalepiej przecinac przez praska do czosnku
1 mala czerwona papryka, dorbno pokrojona
50 g czarnych oliwek bez pestki, dorbno psiekane
sol i pieprz
1 lyzka koncentratu pomidorowego
mozne tez dobac swiaza natke pietruszki lub inne swieze drobno pokrojone ziola
1 pomidor pokrjoic w grube plastry
4 plasterki Gruyere albo innego ser

1) mieso, cebule, czosnek, papryke, oliwki, sol, pieprz i koncentrat pomidorowy zmieszac.
Uformowac 4 burgery i ostawic do zimnego na 30 min. (ja rzadko odstawiam)
2) Grilowac na rozgrzanym grillu (lub w piekarniku) na folii aluminiowej 3-5 min z kazdej strony
3) na konic na kazdym burgerze polozyc platerek pomidora i sera.

Podawac z podgrzanym ciabata lub bulka z sezamem, skrapiamy octem balsamiko, kladziemy salate rucola z radicco, mieso i posypujemy parmezanem.

[justynaaaa2]

brawurka dobrze 
jest jeszcze druga wersja, ciut bardziej pracochłonna ale komu na zlocie by się chciało
wykręcamy nóżki z pieczarek, ścieramy na tarce do tego starta lub drobno posiekana cebula i starty ser, wszystko mieszamy, doprawiamy (pieprz i inne przyprawy wg uznania) i tym faszerujemy pieczarki lepiej je trochę wydrążyć wtedy więcej farszu wchodzi
oczywiście zawijamy w folię, zostawiając taki mały "kominek" na górze, żeby trochę oddychały
aaa no i im większe pieczarki tym lepsze

[aniak1211]

Juz mi slinak na te pieczarki leci
Tylko nie mam szans na grila,a tak mi sie marzy:(
chyba dopiero w PL sobie zrobie.

Fajny jest czosnek w lupince rzucony na grila,
jak sie upiecze to smarujemy niz grzanke
No i zawsze robie sos czosnkowy:)

[justynaaaa2]

aniak1211 te pieczarki można też robić w piekarniku też są pyszne

[ishka82]

Ja chciałam tylko napisać, że właśnie dziś zaczęłam sezon grillowy

[justynaaaa2]

ja w zeszłą sobotę i pierwsze pieczary też już były grane

[effik]

ja liczę na przyszły weekend u rodziców

[aniak1211]

aniak1211 te pieczarki można też robić w piekarniku też są pyszne

No o tym pomyslalam

[aja]

muszę wypróbować i nawet mam pieczarki

[giga]

My tez rozpoczelismy sezon grillowy. Lubie jak u mnie gromadzi sie kilkanascie osob i siedzimy do poznej nocy, a bywa,ze do rana. Musze sie pochwalic, ze miejsce do grilowania mam wysmienite. M. sam wykonal z kamienia grill .A, ze wszystko jest zadaszone to nawet w pochmurne dni grillujemy.
Bardzo lubię  grillowana, kukurydze,chleb czosnkowy,czarna kaszankę z cebula.

[magoo]

mysmy tez wczoraj rozpoczeli sezon
byl kurczak, steki, sardyny (mniam) i krewetki z ananasem (jeszcze bardziej mniam)

[cherry]

kurczak, steki, sardyny (mniam) i krewetki z ananasem (jeszcze bardziej mniam)

dziewczyny, przepisy, przepisy prosimy...

[magoo]

cherry miecho taplasz w przyprawach, ewentualnie z dodatkiem oliwy na tacke i na grill wrzucasz
ananas swiezy pokrojony, obsypany krewetkami i jak wyzej
tzn tak mi sie wydaje, bo to nie ja przygotowywalam, zadowolilam sie konsumpcja

[justynaaaa2]

ja też uwielbiam krewetki z grilla
najszybciej to ugotowane krewetki w skorupkach wrzucić do miski, polać trochę oliwą i posypać drobno posiekanym czosnkiem (najlepiej żeby przez całą noc w tym czosnku siedziały) a potem wywalić wszystko na tackę i chwilę pogrillować z obu stron - pycha  fajne są też szaszłyki krewetkowo-cukiniowe ale tu już więcej zabawy bo trzeba obrać krewetki i potem nadziewać na przemian krewetki i cukinie

[aja]

ja ostatnio zajadałam się tym - proste (bakłażan,pomidor i ser pleśniowy) i bardzo smaczne - to co zostanie można wykorzystac do jajecznicy na drugi dzień
zdjęcie jeszcze przed wstawieniem (w tym przypadku do piekarnika) na grill

[szelma]

To bakłażan? Bo wygląda bardziej jak cukinia (czy inny kabaczek - to zielone w każdym razie ).

[zosia2007]

niestety z powodu karmienia musze ograniczac niektore dania ale grillowanych piersi z kuraka lub karkowki sobie nie odmowie

[effik]

pieczarki można też na patelni, panierowane, pycha.

mnie się marzy pstrąg z grilla, mmm.

jest też wersja ryby w folii, którą dotąd robiłam w piekarniku, a pewnie można i na grillu - jakiś filet z białej ryby (panga jest niezła do tego), na to trochę pokrojonych pieczarek z przyprawami, na to plaster żółtego sera. i do folii.

[cherry]

filety/kotlety z jagniecia marynowane w czosnku i rozmarynie do tego salatka libanska

[magdalinska]

my ostatnio robimy pieczarki:
obcinamy nózkę, lekko wydrązyc, do srodka kropla oliwy, pokrojona w drobna kostke papryka lub ogórek, na góre stary zólty ser  na grilla. niczym nie zawijam
robiłam pieczarki z przepisu Justy, ale wiem jak wy to robicie w tej folii, mi wszystko sie plywalo i gotowało w wodzie ("komin" zostawiłam), rozlazło, nie nadawało sie do jedzenia i wyrzucilam

[justynaaaa2]

magdalinska nie wiem czemu ci pływało  a myłaś pieczarki ? jeśli tak to może miały za dużo wody w sobie i dlatego pływały 
ja nigdy pieczarek nie myję, obieram tylko ze skórki

mi już się grill przejadł w tym roku 
nie pogardzę jedynie łososiem albo krewetkami ale generalnie już bez entuzjazmu, muszę sobie zrobić z miesiąc przerwy