Ryż z pomidorami dla szelmy :)

[effik]

Jak widać, żadnej filozofii. Danie obiadowe lub awaryjne

450 g ryżu basmati
400 g pomidorów (albo puszka)
2 średnie cebule
1 łyżka świeżego posiekanego imbiru
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
3 łyżki oleju
2 szklanki wody
sól


W dużym rondlu rozgrzać olej i usmażyć na nim pokrojoną w talarki cebulę. Zmniejszyć ogień i dodać imbir, kurkumę, chilii oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucić obrane ze skórki, posiekane pomidory i chwilę dusić. Następnie dodać ryż i dokładnie wymieszać. Dolać wodę i sól oraz paprykę chilli dusić do miękkości pod przykryciem, mieszając raz na jakiś czas i dolewając ewentualnie wody. Udekorować listkami kolendry i talarkami papryczki chilli.


komentarze:
Ja oczywiście nie dekoruję, bo co się będę w listki i ornamenty bawić
Mam wrażenie, że proporcje są niewłaściwie dobrane. Polecałabym raczej w przypadku puszki lub 400 g pomidorów dać 200-250g ryżu. No i mniej wody.

[szelma]

Merci . Zrobię może jutro .

[zuzia]

effik
a ryż dajesz surowy?
bo wiem, że moja teściowa robi coś podobnego z surowym ryżem

[effik]

effik
a ryż dajesz surowy?
bo wiem, że moja teściowa robi coś podobnego z surowym ryżem

tak, surowy - dolewa się wody i ryż się gotuje z całą resztą

[szelma]

Właśnie zrobiłam . Pyszny . Dałam jedną puszkę pomidorów, dwie torebki ryżu i ok. 2 szklanek wody (najpierw mniej, ale musiałam trochę dolać).

effik, mój Ty Hindusie

[effik]

Dałam jedną puszkę pomidorów, dwie torebki ryżu i ok. 2 szklanek wody (najpierw mniej, ale musiałam trochę dolać).

mniej więcej takie same proporcje daję

jaki tam Hindusie, kiedyś mi koleżanka przywiozła podobno oryginalny sos z jakiejś podróży, a fuuuuuj
chyba że był w Anglii robiony, jest szansa, że oryginał tak nie smakuje

[mignon]

ja nie szelma ale też zrobiłam i wyszło super myślę, ze zagości w naszym domowym menu

[suegro]

mignon a Ty gdzie się podziewasz?

[szelma]

Nie widzisz? Robi ryż dla mnie .

[mignon]

Robię ryż i nabieram dystansu

[magoo]

rowniez zrobilam i jest swietne