Tajskie curry z krewetkami, ananasem i brokulami

[mayagaramond]

Kolejny przepis dla wielbicieli tajskiej kuchni.

Rzekomo dla 4 osob:

300 g krewetke krolewskich (ale mozna tez zrobic z piersia kurczaka)

2 lyzki soku z cytryny
2 lyzki sosu sojowego
3 dymki
500g brokulow
1 czerwona papryczka chili
2 lyzki oleju sezamowego
150 g ananasa (swiezego)
500 ml wywaru rybnego (lub rosolu warzywnego)
250 ml mleka kokoswoego
3 lyzki zoltej albo czerwonej pasty curry
1 lyzka sosu rybnego
sol, pieprz, 100 g nerkowcow (niesolonych)
3-4 liscie limonki jak dostaniecie

Krwetki umyc, skropic sokiem z cytryny i sosem sojowym. Dymke umyc i pokroic, brokula podzielic na rozyczki i zblanszowac. Posiekac papryczke chili (i koniecznie umyc po tym rece ). W woku/ na patelni rozgrzac olej, wrzucic warzywa, ananasa i liscie limonki. Zamieszac. Dodac wywar rybny, mleko i gotowac ok 5-10 minut. Doprawic pasta curry, chili, sola i pieprzem. Dodac krewetki (jesli mieso to trzeba je wczesniej podsmazyc) i chwile pogotowac razem. Przed podaniem posypac orzechami.

Zrobilam do tego makaron chinski, ale mozna tez z ryzem. A wygladalo to tak:

[jo_miekka]

mmmm, mniam!!
mam w domu wszystkie skłądniki prócz krewetek - zrobię w weekend

[justynaaaa2]

o matko ale pyszne 
ja bym chyba zrobiła bez brokuła a np. z cukinią

[jo_miekka]

a ananas nie może być z puszki?

[mayagaramond]

a ananas nie może być z puszki?

pewnie moze, ale sama wiesz ze z puszki inaczej smakuje

justyna - z cukinia tez mozna, w przepisie jest z brokulami i ta kombinacja z anansem!!!

Jak ja kiedys nielubilam anaasow, a teraz moglabym codziennie jesc, kupie sobie w drodze do domu . I pomyslec, ze moja mama zaiwaniala do peweksu po ananasy w puszcze, ktorych nie chcialam jesc

[justynaaaa2]

mayagaramond że też nie zobaczyłam tego przepisu dziś rano, bo bym już dzisiaj to zrobiła w sumie wszystko mam, tylko krewetek za mało trochę aaa i nerkowców brak to zrobię w poniedziałek, ale już mi ślinka cieknie
za przepis 

[sonja]

pewnie moze, ale sama wiesz ze z puszki inaczej smakuje

justyna - z cukinia tez mozna, w przepisie jest z brokulami i ta kombinacja z anansem!!!

Jak ja kiedys nielubilam anaasow, a teraz moglabym codziennie jesc, kupie sobie w drodze do domu . I pomyslec, ze moja mama zaiwaniala do peweksu po ananasy w puszcze, ktorych nie chcialam jesc

W puszce też nie lubię, za to surowe - pasjami

[claridad]

ooo to ja zrobie koniecznie. tylko z piersia (bo mam, nawet dwie, a krewetek niet w sensie piersi kurczaka mam dwie 

[mayagaramond]

że też nie zobaczyłam tego przepisu dziś rano

rano musialabys b. wytezyc wzrok bo go jeszcze nie bylo