Muffinki - jak pieczecie? Wątek techniczny

[Kasia]

w lidlu beda foremki silikonowe do muffinek

http://www.lidl.pl/pl/home.nsf/pages/c.o.20100211.p.Foremki_do_muffinkow

[martullek]

ja tam piekłam w papilotkach a i tak całą blache upaprałam
trzeba miec talent

ja też zawsze muszę myć, a wręcz skrobać

[rilla]

a te lidlowe sa wygodne? bo sie chyba skusze

[brawurka]

zrobilam tak ja radziła jo, wysmarowałam blache olejem, myć musiałam ale nie skrobałam

[effik]

ja bez papilotek, w lekko natłuszczonej blaszce

[mignon]

wczoraj piekłam muffiny u mamy; mama nie miała papilotek i trzeba było bez, chyba się nawrócę skrobać nie trzeba, pięknie powychodziły... a forma zwykła, teflonowa, posmarowana tylko olejem

[brawurka]

kupiłam dzis w lidlu foremki silikonowe 12 szt za 19,90 są jeszcze, jakby ktos chciał tomoge kupic i wysłać

[aniak1211]

Ja kupilam 12 szt za 2 funty-czyli 8.60

[calla]

Dziewczyny, czy chodzi Wam o takie silikonowe foremki?

http://www.tchibo.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/de/-/EUR/TdTchDisplayProductInformation-Start?ProductSKU=0019325&produkt=12-Muffinfoermchen

i wtedy blaszka juz jest niepotrzebna? Trzeba je jakos dodatkowo natluszczac czy od razu ciasto nakladac do srodka?

[zuzia]

calla
no jakaś blaszka tudzież kratka byłaby jednak wskazana

[aniak1211]

calla
Dokladnie takie
ja pierszy wypiek natluscilam bo nie wiedzialam jak to dziala,
pozniej,po wyjeciu upieczonego mufina, dawalam ciasto do brudnej i nic nie przywieralo
Ukladalam je na kratce
Polecam

[calla]

calla
no jakaś blaszka tudzież kratka byłaby jednak wskazana

mialam na mysli blaszke taka na muffiny ;-) Z otworami.
Dodany tekst: 03 Mar 2010, 22:29:39
aniak1211 czyli musze nabyc takie cudo, bo blachy nie chce mi sie myc za kazdym razem ;-)

[aniak1211]

aniak1211 czyli musze nabyc takie cudo, bo blachy nie chce mi sie myc za kazdym razem ;-)

Ale na koniec pieczenia foremki umylam
Mam ich tylko 12 a muffinow wyszlo 30 wiec jedne wyjmowalam i od razu ciasto na drugie
Chyba ze blache za kazdym razem trzeba myc

[calla]

Ale na koniec pieczenia foremki umylam
Mam ich tylko 12 a muffinow wyszlo 30 wiec jedne wyjmowalam i od razu ciasto na drugie
Chyba ze blache za kazdym razem trzeba myc

no tutaj tez jest tylko 12 szt., a zazwyczaj wychodzi ich wiecej.

Do blachy wkladalam papierowe papilotki jak Wy to nazywacie. Ale ciasto zawsze gdzies gora lub bokiem wylecialo i blacha brudna, zapieczona sie robila. Wiec moczenie i szorowanie gwarantowane co pieczenie.

[magoo]

chyba sie skusze na te silikonowe, tak zachwalacie

[aniak1211]

chyba sie skusze na te silikonowe, tak zachwalacie

W ASDA sa po 2 funty za 12 szt.

[magoo]

W ASDA sa po 2 funty za 12 szt.

o dzieki, pewnie jutro sie wybiore nna zakupy

[brawurka]

jak przechowujecie muffiny? moje nastepnego dnia są juz niedobre, jak przykryje to parują, para sie skrapla i nasączają sie wodą, robią sie gumowe, nieprzykryte wysychają

[Kasia]

mozna przykryc ale wystygniete

ja nie przechowuje;) u mnie od razu znikaja

[konwalia]

do wystygnięcia układam na dece, potem albo szczelnie pod bawełnianą sciereczką, albo w takim pojemniku do ciast
mi pierwsze tez zrobiły się twarde, teraz mam na to sposób, wyjmuję z formy przestygnięte, jak trochę się sparuja w formie i jako tłuszcz biorę olej, wtedy nawet na 3 dzień są dobre

[effik]

zazwyczaj znikają ekspresowo. ale są dobre na drugi i trzeci dzień zazwyczaj, jak przestygną, przykrywam ręcznikiem papierowym. też używam oleju