Makaron z Sosem szpinakowo-smietanowo-serowym

[salsa]

Do dania tego najlepsze jest Penne, ale co kto lubi:)

jesli chodzi o szpinak-do tej konkretniej wersji sosu na prawdę polecam szpinak mrożony, rozdrobniony
(ze szpinakiem liściastym, żywym  podam przepis kiedy indziej:) )

tym razem szpinak mrożony-juz wyciągnięty z zamrażarki, powolutku odtaja a My:

obieramy kilka ząbków czosnku, ja lubie duzo , to daje i cała główkę jak mam chęć, jak ktos woli mniej to mniej
czosnek posiekać bardzo drobno
nie wyciskać!
na patelnie mam oliwe z oliwek, lub olej z pestek winogron. Gdy rozgrzana-wrzucam czosnek
szybko przemieszam, chwilkę podsmażam i wyrzucam od razu szpinak-wazne zeby czosnek nie był za długo sam na patelni-robi się gorzki
jesli szpinak wcześniej trochę sie rozmroził, łatwo go połamać na kawałki-jesli nie to trudno, wrzucam całe, daje małe grzanie, przykrywam patelnie i niech sie topi
trzeba pamiętać o tym, ze szpinak musi byc dobrze posolony
a no i pieprz do smaku
w tym czasie gotuje sie makaron
kiedy już szpinak osiagnie konsystencje płynna i trochę sie zagrzeje, wrzucam do niego śmietanę, tu musicie działać na smak, ja daje na jedno opakowanie szpinaku około 4-6 dużych łyżek śmietany, ale jesli gotuje to moj mąz to on daje prawie cały duzy kubek
i mieszam na wolnym ogniu do całkowitego połączenia na gładka masę
w miseczce czeka juz starty ser zółty, najlepiej o ostrawym smaku, pasuje np parmezan
ale moze byc kazdy
mam tez juz odcedzony makaron i  pokrojone w kosteczkę, obrane wcześniej ze skóry, pomidory
i robie tak: ser zołty do szpinaku, zamieszać, troche go rozpuścić i wrzucić za chwile makaron
mie mozna dopuścić do tego, zeby ser przeszedł z fazy rozciągliwej do fazy "skruszonej" bo będzie po zawodach
wykładam na talerze, posypuje pomidorkiem i zjadam ze smakiem:)

[aniak1211]

Dzieki SALSA :->

Teraz na zakupy po szpinak i do roboty :->

[salsa]

aniak1211, a Lasagne moja widziałas?? bardzo Ci polecam, jak szpinak lubisz:)

[aniak1211]

aniak1211, a Lasagne moja widziałas?? bardzo Ci polecam, jak szpinak lubisz:)

No wlasnie jeszcze nie wiem czy lubie szpinak :roll:
W moim domu nigd nie jedlismy szpinaku.
Jutro kupuje i probuje,a ze nie gotuje codziennie to musi na swoja kolej czekac,dzis na specjalne zyczenie meza robilam lazanki :-D

[zuzia]

salsa,
staniesz się sławna. Właśnie sprzedałam twoje szpinakowe przepisy koleżance

[salsa]

Właśnie sprzedałam twoje szpinakowe przepisy koleżance

świetnie, poproszę moja gażę

[zuzia]

salsa,
ogórki dostaniesz

[aniak1211]

SALSA

Zrobilam wyzej podany przepis,
mezus moj mowil ze nie lubi szpinaku,
a zajadal sie az uszy sie trzesly :mrgreen:

PYSZNE :!:  :!:  :!:

Jeszcze musze zrobic lazanie ze szpinakiem,tez slyszalam ze pych :-D

[salsa]

aniak1211, no no:) czyli mężuś pokonany:)

ciesze sie bardzo ze wam smaczyło:)
i że męzus dał sie przekonać:D
lasagne przepis podałam nizej, napisz czy wyszło i smakowało:D

[talula]

Genialny przepis Salsa! zrobiłam to danie w ubiegły piątek, no i wspaniałe;) niam niam;) jeszcze sie oblizuję, mój N. też;)
Oboje lubimy szpinak, ale do tej pory sos do makaronu robilam trochę inaczej, ten Twój jest duuuuzo lepszy.
Niestety, kurczaka wyprobuję albo u rodziców, albo za kilka miesięcy, kiedy doczekam się piekarnika, no ale nie mogę się już doczekać. Dzieki;)

[rilla]

zrobiłam właśnie ten makaronik... i powiedźcie mi w czym tkwił mój błąd:/ Otóż smak był ok, kolor, konsystencja... ale kurde on mi zgrzytał niemiłosiernie w zębach. Lubię szpinak i jem go go w każdej knajpie, w naleśnikach, zapiekankach,  gruzińskiej knajpie, tarcie... Ale nigdy mi się to nie zdarzyło:( zawsze byl mięciutki...a ten mój po prostu jakby był nieumyty... Zrobiłam według przepisu, a szpinak był z Hortexu, mrożony rozdrobniony...

[salsa]

zrobiłam właśnie ten makaronik... i powiedźcie mi w czym tkwił mój błąd:/ Otóż smak był ok, kolor, konsystencja... ale kurde on mi zgrzytał niemiłosiernie w zębach.

moze szpinak był wadliwy-np zamrozony niedomyty??
mnie sie tak raz zdarzyło ale to był zywy szpinak ktory po prostu zle umyłam..............

boinnej opcji nie widze powinnien byc idealnie miekki.

[ishka82]

Ja apropo szpinaku i serów pleśniowych, to czasem robię taki sosik do makaronu lub ryb:
w rondelku podgrzewam oliwę, wrzucam posiekany czosnek, na to szpinak (świeży lub mrożony), doprawiam, trochę duszę, dodaję odrobinę śmietany i tonę sera pleśniowego np. lazur, ewentualnie jeszcze trochę startego żółtego Gotowe  :chef: Wiem, że to bomba kaloryczna, ale jaka smaczna, mniam Można to też użyć jako nadzienie np. do filetów z kurczaka, tylko wtedy trzeba zrobić gęste