Muffinki zimowe

Zaczęty przez Norka, 25 Lis 2009, 23:03:20

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Drukuj
Do dołu Strony1
User actions

Norka

25 Lis 2009, 23:03:20 Last Edit: 25 Lis 2009, 23:05:35 by Norka
Chciałam się podzielić z Wami moim ulubionym przepisem na muffinki. Kuchnia pięknie pachnie przyprawami, a jabłka odświeżają smak ciasta. Wykonanie szybkie i banalnie proste. Najlepiej zacząć od krojenia jabłek, można też zatrudnić męża ;)

MUFFINKI Z JABŁKAMI

Czas przygotowania: 25 min
Czas pieczenia: 30 min

375 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
3 łyżki cukru pudru

155 g masła
3 łyżki miodu

2 jajka
170 ml mleka

3 średniej wielkości jabłka, obrane i pokrojone w małe kawałki

1 łyżeczka cynamonu, dodatkowo
2 łyżki cukru pudru, dodatkowo

1.Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 C. Formy na muffinki posmarować stopionym masłem lub olejem. Do dużej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i cukier. Zrobić w środku dołek.
2.Masło z miodem stopić w rondelku na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa stanie się gładka. Zdjąć z ognia. W niewielkim dzbanku rozbić jajka z mlekiem.
3.W zagłębienie w mące z dodatkami wlać jednocześnie masę maślaną i jajeczną, dodać kawałki jabłek. Szybko wymieszać łyżką, tak by połączyć składniki. Nie należy mieszać za długo, ponieważ ciasto powinno być grudkowate.
4.Łyżką wkładać ciasto do formy muffinkowej, wypełniając każdy otwór do ¾ wysokości. Posypać dodatkowo cynamonem i cukrem pudrem. Piec 20-25 min lub do chwili, kiedy patyczek wkłuty do środka mufinki będzie po wyjęciu suchy. Zostawić muffinki w formie przez 10 min, potem delikatnie je wyjąć i przełożyć na metalową siatkę do ostygnięcia.

magoo

#1
26 Lis 2009, 00:24:03
o kolejny przepis na muffinki, na pewno wkrotce wyprobuje

zosia2007

#3
14 Gru 2009, 12:31:10
zrobilam w weekend. z tej porcji wyszlo mi ponad 20 muffinek :padam:
sa pyszne, ja dalam troche wiecej cynamonu zeby ladniej pachnialy

aniak1211

#4
14 Gru 2009, 15:12:44
Musze w koncu forme na mufiny kupic,tyle smacznych przepisow :)
Cytat: zosia2007 w 14 Gru 2009, 12:31:10
zrobilam w weekend. z tej porcji wyszlo mi ponad 20 muffinek :padam:
sa pyszne, ja dalam troche wiecej cynamonu zeby ladniej pachnialy

To ja pol porcji i sama pewnie bede musiala zjesc :D

Wiem!!!!!
Na weekend umowie sie ze znajomumi i zrobie mufiny  :jupi:

Norka

#5
14 Gru 2009, 16:17:51
Zosia2007, cieszę się, że smakowały.
Aniak1211, one mogą kilka dni spokojnie postać, możesz je też zamrozić (do miesiąca) i podgrzewać np. w mikrofali. U nas idą bardzo szybko, bo się je wygodnie transportuje jako drugie śniadanie - N. bierze do pracy, ja na uczelnię, ktoś się zawsze chce poczęstować, 3 dni i nic nie ma ;)

aniak1211

#6
14 Gru 2009, 16:23:16 Last Edit: 14 Gru 2009, 16:23:43 by aniak1211
Norka
Ale mi smaka narobilas,musze koniecznie foremke dzisiaj kupic :)

A wkladacie do foremki te papierki???

magoo

#7
14 Gru 2009, 16:29:02
aniak1211 ja zawsze wkladam, nie ma problemu z wyciaganiem i blaszki myc nie trzeba

aniak1211

#8
14 Gru 2009, 16:29:55
Cytat: magoo w 14 Gru 2009, 16:29:02
aniak1211 ja zawsze wkladam, nie ma problemu z wyciaganiem i blaszki myc nie trzeba

To ja tez wloze :)

effik

#9
14 Gru 2009, 19:31:41
brzmi pysznie ;D

zosia2007

#10
14 Gru 2009, 20:02:44
Cytat: aniak1211 w 14 Gru 2009, 16:23:16
Norka
Ale mi smaka narobilas,musze koniecznie foremke dzisiaj kupic :)

A wkladacie do foremki te papierki???
ja wkladam

sonja

#11
20 Gru 2009, 20:09:10
Zrobiłam :) są naprawdę bardzo, bardzo smaczne i delikatne! Super!

jusia

#12
08 Sty 2010, 20:18:43
zrobiłam!!! bardzo, bardzo dobre, a jak się Franio zajadał ;)
"Ten co chce- szuka sposobu, ten co nie chce- szuka powodu"

zuzia

#13
09 Sty 2010, 10:03:32
ja je zrobiłam w święta - pycha :)

aniak1211

#14
09 Sty 2010, 15:51:41
A ja do tej pory foremki nie kupilam....
Ale widzialam takie silikonowe na babeczki :)
przy najblizszej okazji je kupie:)

bozena.dp

#15
07 Lut 2010, 15:07:42
muffinki siedzą w piekarniku :D

brawurka

#16
15 Lut 2010, 21:24:03
pyszne,zrobilam bez gałki muszkatałowej,ale są super. tylko nie moge ustawiac piekarnika góra dół, musze tylko dół,bo góra za bardzo sie spieka

aniak1211

#18
17 Lut 2010, 15:31:43
Ja juz mam foremnki silikonowe do mufinow :)
musze kilka dni poczekac bo ostatnio za duzo w d... idzie :)

Moze jak rodzice beda do mnie przyjezdzac to zrobie,
tak,sama wtedy wszystkiego nie zjem :)

Chermelle

#19
17 Lut 2010, 19:28:04
Norka  :beer:

to był mój debiut muffinkowy, ale wyszły super

claridad

#20
17 Lut 2010, 22:49:59
norka stawiam ci piffko za przepis. muffinki ze paluszki lizac :)  :beer:

aniak1211

#21
03 Mar 2010, 16:18:42
mufinki sa przepyszne!!!!

Coprawda mam malo cynamonowy cynamon (nie ma tego smaku i zapachu jak lubie)ale i tak sa pyszne :)

A foremki silikonowe sa rewelacyjne,nic sie nie przykleja :)
Drukuj
Do góry Strony1
User actions