biszkopt wg jestynki

[brawurka]

wklejam, bo niewątpliwie zasługuje na osobny wątek  

składniki:
4 jajka
szklanka cukru
szklanka mąki

Koniec, nie dodajemy żadnego proszku do pieczenia itp.

Przygotowanie.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać mąkę, potem żółtka i koniec.
Piec w ok. 200 stopniach ok.30 min.
można robić mikserem lub ręcznie.

ja piekłam w 180 stopni 30 min (piekarnik ustawiony góra dół)

[giga]

Jestem zaskoczona, że nie dodaje się proszku do pieczenia. I wyrośnie.? Pewnie wszystko zależy od tego jak ubijemy jajka?

[kasiad]

tak, jestynce należy się za ten przepis dużo  
robiłam biszkopt wg niego i wyszedł piękny i smaczny
Dodany tekst: czw 12 lis 2009 07:45:13 GMT-1

I wyrośnie.?

wyrośnie

[zosia2007]

a jakie wymiary ma miec blacha?

[kasiad]

zosia ja robiłam w takiej blaszce kwadratowej, w takiej jak robiłam brownie, a ile ona ma cm to nie wiem
taki kwadrat, myślę że gdzieś 25 na 25 cm 

z obowiązkowym rzutem o podłogę 

[sonja]

giga bo to jest właśnie prawdziwy biszkopt. Po dodaniu proszku mamy już tylko ciasto biszkoptowe

Fajny przepis, na bank spróbuję.

[zosia2007]

zosia ja robiłam w takiej blaszce kwadratowej, w takiej jak robiłam brownie, a ile ona ma cm to nie wiem
taki kwadrat, myślę że gdzieś 25 na 25 cm 

z obowiązkowym rzutem o podłogę 

gracie

[kasiad]

gracie

nie za ma co
Dodany tekst: 12 Lis 2009, 11:19:25
jak mogiem to pomogiem 

[jestynka]

fajnie, że przepis się sprawdził
dla Was
Proporcje są na mała tortownicę
proszek do pieczenia i rzucanie niepotrzebne

[niewiemjaka]

A taka klasyczna blacha prostokatna dluga to za duza bedzie ??

[kasiad]

rzucanie niepotrzebne

rzut musiał być
wedle innego przepisu

[jestynka]

A taka klasyczna blacha prostokatna dluga to za duza bedzie ??

wydaje mi się ze tak, ale można podwoić proporcje, lub zrobić z 6 jajek i po 1,5 szkl. mąki i cukru

[brawurka]

nie rzucałam o odloge,bo jestynka mówiła,że na bank bedzie dobry, odrobinke opadł,ale zakalca nie ma, jest pycha puszysty

[noki]

jakim rzucaniem o podloge? czarownice 

[kasiad]

nie rzucałam o odloge,bo jestynka mówiła,że na bank bedzie dobry, odrobinke opadł,ale zakalca nie ma, jest pycha puszysty

może by nie opadł jakbyś rzuciła
Dodany tekst: 12 Lis 2009, 14:24:22

jakim rzucaniem o podloge? czarownice 

no trzeba rzucić ale po co, to nie wiem
tak jo mówiła 

[effik]

ale prosty - super!

[magoo]

noki wszystko o rzucaniu biszkoptem znajdziesz tutaj:

http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,4222.0.html

[noki]

o kurde, to ja robie dzisiaj biszkopta, po to tylko, zeby nim rzucic o podloge

[justynaaaa2]

moja babcia robi taki biszkopt od lat tylko najczęścniej z owocami nigdy proszku nie dodawała zajmuje chwilę i da się go zrobić w każdych warunkach jak byłam mała i siedziałam z babcią na działce całe lato to co 2 dni babcia mi piekła, za każdym razem z innymi owocami i da się go zrobić w prodziżu

[jestynka]

nie rzucałam o odloge,bo jestynka mówiła,że na bank bedzie dobry, odrobinke opadł,ale zakalca nie ma, jest pycha puszysty

zapomniałam Wam napisać o tym, że trochę opada, ale to nie wpływa na jakośc

[jo_miekka]

z obowiązkowym rzutem o podłogę 

Ja tak zrobiłam, bo znalazłam taki przepis i mnie zafascynowało.
Ale to chyba bardziej czary

[giga]

Mam sprawę.   Jak dodam do ubitych białek mąkę i żółtka to kręcić to wszystko w mikserze i jak długo, czy tylko lekko wymieszać łyżką.

[jestynka]

możesz mikserem, kręcisz, żeby się wszystko wymieszało, krótko to trwa
Dodany tekst: 12 Lis 2009, 19:43:33
z tym biszkoptem nie trzeba obchodzić się delikatnie

[giga]

jestynka

żeby się udał

[kasiad]

zapomniałam Wam napisać o tym, że trochę opada, ale to nie wpływa na jakośc

mi nie opadł wyszedł piękny i puszysty
Dodany tekst: 13 Lis 2009, 16:55:44

Jak dodam do ubitych białek mąkę i żółtka to kręcić to wszystko w mikserze i jak długo, czy tylko lekko wymieszać łyżką.

ja mieszałam mikserem  i na pewno nie obchodziłam się z nim delikatnie