Rybno-warzywne szaszłyki ładne

[jo_miekka]

Filet z ryby opłukałam, odsączyłam, pokroiłam w sporą kostkę (ja miałam tilapię - ryba musi być z tych bardziej "zwartych", nie rozpadających się). Przyprawiłam solą, pieprzem, sokiem z cytryny, natką pietruszki, kapnęłam łyżkę oliwy, łyżkę sosu sojowego i łyżkę sosu rybnego. Zostawiłam na kilka godzin w lodówce.
Cukinię pokroiłam w sporą kostkę i zblanszowałam lekko razem z pieczarkami (kapelusze na pół, nóżek nie dawałam).
Ziemniaki ugotowałam i pokroiłam. Pomidora pozbawiłam gniazd nasiennych, pokroiłam.
Nabijałam na kije w kolejności dowolnej. Tam, gdzie pojawiała się ryba, nawijałam plastry chudego boczku wędzonego.
Nabiwszy wszystko, smażyłam na patelni grillowej, ale bardziej polecam piekarnik. Przed smażeniem posypałam jeszcze solą, pieprzem, suszonym rozmarynem i estragonem.

Wyszły szaszłyki cudne, delikatne i łagodne. Zupełnie inne niż klasyczne z papryką, cebulą (to mi jakoś do ryby nie pasowało).
Oczywiście wszelkie wariacje dozwolone.

Podałam z miksem sałacianym z miodowym dressingiem i buraczkami.
Na talerzu polałam miętowym sosem made by Lidl, który lepiej zrobić samemu, bo ten "letko" czuć płynem do naczyń

Aha, ryby miałam 300g i wyszło mi 14 szaszłyków...

[szelma]

Zrobię niedługo . Wyglądają przepysznie!

[zosia2007]

super chyba zrobie w weekend bo mamy miec gosci

[tachogti]

jo  dzieki za cudny przepis!

[emcia]

fascynujące czary-mary , lubię eksperymenty

[magoo]

mmmmm musze zgapic

[kasiad]

mniam

[justynaaaa2]

o właśnie kupiłam ten sos miętowy w lidlu wczoraj, bo mnie bardzo zaintrygował ale nie mam pojęcia do czego go używać i jak to smakuje 

[betaka 25]

Mniam ale pysznosci:)

[jo_miekka]

justynaaaa2 ja też kupiłam z ciekawości. sztuczny jest jak jasny piorun, ale może się nada do marynaty jakiejś czy dressingu.

[emcia]

też kiedyś kupiłam, syfiasty jakiś był
wiem, że z baraniną się komponuje, no ale rozpowszechniać jedzenia owiec na tym forum chyba nie powinnam

[zosia2007]

sos miętowy jest dobry do samosów

[tachogti]

kupilam patyki do nadziabywania szaszlykow  jakis poczatek jest

teraz pytanie, skoro tak zjechalyscie kupny sos mietowy,czy to jest dobry przepis na domowy:
# 3 garstki listków świeżej mięty
# 2 łyżki wody
# 1 łyżka cukru
# sól
# sok z cytryny lub ocet.
??? 

[jo_miekka]

tachogti no całkiem fajny sos z tego może wyjść

[magoo]

odswiezam
zrobilam niedawno, pieklam w piekarniku, sa suuuuperrrrrr, dawno nie zebralam tylku pochwal za dokonania kulinarne
dla autorki