Salatka z rukola i innymi bajerami ;-)

[calla]

Przepis dla jednej osoby. Dla wiekszej ilosci chetnych zwiekszyc odpowiednio proporcje ;-)

2-3 marchewki
3 suszone pomidory w oleju
duza garsc rucoli
1 lyzka oliwy z oliwek
3 lyzki soku z cytryny
sol, pieprz do przyprawienia
2 lyzki orzeszkow pinii

Marchewki myjemy ( i kroimy, to samo z rucola, pomidory suszone odsaczamy z oleju kroimy w paski i wrzucamy do miski..

Lyzke oliwy z oliwek + 3 lyzki soku z cytryny wlewamy do jakiegos kubeczka, przyprawiamy troche sola + pieprzem i beltamy dobrze.

Warzywa w miseczce (marchew, rucola i pomidory suszone) zalewamy powyzszym sosem i dokladnie, dlugo mieszamy, az wszystkie skladniki beda mokre.

Orzeszki pini wrzucamy na sucha, rozgrzana patelnie i okolo minuty do dwoch rumienimy.
Uprazonymi orzeszkami posypujemy salatke i gotowe. REWELKA !