Piersi z kurczaka nadziewane szparagami

[ishka82]

Wygrzebałam w jakimś babskim pisemku fajny pomysł na szparagi Szczególnie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa Myślę, że mojemu małżonkowi przypadną do gustu

Potrzebujemy (na dwie porcje):
2 spore kurze cycki
4 szparagi
2 plastry żółtego sera
1 jajko
kilka łyżek bułki tartej
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (czy co kto lubi)
olej do smażenia

Szparagi gotujemy do miękkości (najlepiej do wody dodać łyżeczkę soli, masła i cukru), piersi rozbijamy i przyprawiamy, odstawiamy do przegryzienia. Na środku piersi układamy wzdłuż po 2 szparagi i plastrze sera, zawijamy i spinamy wykałaczkami. Panierujemy w jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym oleju. Początkowo pod przykryciem, później bez żeby się zrobiło chrupiące.
Ja podałam z ziemniakami młodymi i mizerią.

Smacznego

[tusia]

Brzmi baaardzo apetycznie
Dobrze, że nie trzeba zapiekać, to może skuszę się i wypróbuję przepis