Sernik Tropikalny

Zaczęty przez sonja, 27 Mar 2009, 15:11:51

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Drukuj
Do dołu Strony1
User actions

sonja

27 Mar 2009, 15:11:51
Przepis: Desery. Wielka Książka Kucharska wydawnictwo: Konemann s. 48

Spód:

145 g słodkich herbatników (ja dałam digestivy)
25 g wiórków kokosowych
90 g stopionego masła

Nadzienie:

125 ml świeżego soku pomarańczowego
6 łyżeczek żelatyny
350 g miękkiego śmietankowego twarogu (u mniw 3-krotnie mielony w kubełku)
90 g miałkiego cukru
2 łyżki soku z cytryny
ok. 800 g różnych tropikalnych owoców z puszki drobno posiekanych i odsączonych (mango, ananas, brzoskwinie, marakuja)
310 ml śmietany 36%

Do przybrania: bita śmietana, owoce

1. Digestivy zemleć (utłuc tłuczkiem), wymieszać z masłem i wiórkami kokosowymi, wyłożyć do tortownicy i wstawić do lodówki

2. Do żaroodpornej miseczki wlać sok pomarańczowy, posypać równo żelatyną i zostawić do spęcznienia. Zagotować wodę, wlać do większego garnka i do niego wstawić miseczkę, wody ma być tyle by sięgała mniej więcej do połowy miseczki. Mieszać aż żelatyna się rozpuści. Ostudzić.

3. Ubić śmietanę

4. Twaróg i cukier ubić mikserem na gładką masę, dodać sok cytrynowy, ubitą śmietanę, owoce i żelatynę rozpuszczoną w soku

5. Wygładzić i schłodzić przez noc w lodówce

giga

#1
27 Mar 2009, 15:16:22
sonja, szalejesz, a ja taka głodna..
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

mayagaramond

#2
27 Mar 2009, 15:24:41
Tez chce, tez chce!!!! Moze podrzucic w srode justynie? ;)
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

sonja

#3
27 Mar 2009, 15:27:15
Jak przejedzie przez Toruń to jasne!

mayagaramond

#4
27 Mar 2009, 15:28:31
Cytat: sonja w 27 Mar 2009, 15:27:15
Jak przejedzie przez Toruń to jasne!

ne pewno lol lol lol
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

bozena.dp

#5
27 Mar 2009, 19:46:28
na sam widok ślinka mi kapie - mo musi być pyszne...
na pewno kiedyś zrobię ;)

supersluby.pl

#6
08 Kwi 2009, 09:41:49
Bardzo apetycznie wygląda <mniam> :D :D
www.SuperSluby.pl Wejdź i sprawdź co jesteśmy w stanie Ci zaoferować!

mayagaramond

#7
09 Kwi 2009, 13:34:17 Last Edit: 09 Kwi 2009, 13:34:21 by mayagaramond
Kupilam mrozone owoce lesne. Beda sie nadawaly? Rozmrozic je wczesniej? Czy moze porpstu zmiksowac z masa serowa?
Dodany tekst: 09 Kwi 2009, 13:34:21

Kupilam mrozone owoce lesne. Beda sie nadawaly? Rozmrozic je wczesniej? Czy moze porpstu zmiksowac z masa serowa?
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

sonja

#8
09 Kwi 2009, 13:45:13
Sądzę, że będą się nadawały i myślę, że można zmiksować bez rozmrażania :)

mayagaramond

#9
09 Kwi 2009, 14:32:12
Cytat: sonja w 09 Kwi 2009, 13:45:13
Sądzę, że będą się nadawały i myślę, że można zmiksować bez rozmrażania :)

a jakbym wolala niezmiksowane to zmieszac zamrozone z serem?
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

sonja

#10
09 Kwi 2009, 14:34:08 Last Edit: 09 Kwi 2009, 14:35:46 by sonja
Hmmm chyba zamrożone, chociaż nie wiem czy wtedy soku do środka nie puszczą :knuje:  chociaż rozmrażane w serze były by jędrniejsze niż rozmrażane same...

mayagaramond

#11
09 Kwi 2009, 14:45:16 Last Edit: 09 Kwi 2009, 14:47:04 by mayagaramond
Cytat: sonja w 09 Kwi 2009, 14:34:08
Hmmm chyba zamrożone, chociaż nie wiem czy wtedy soku do środka nie puszczą :knuje:  chociaż rozmrażane w serze były by jędrniejsze niż rozmrażane same...

bo jak calkiem rozmroze to pacia sie zrobi, chyba ze rozmroze kazdy owoc odzielnie ;) Moze rozmrozic tak troche? ALbo dac wiecej zelatyny?

pogrzebalam po necie i piszazeby nie rozmrazac.
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

sonja

#12
09 Kwi 2009, 15:00:08
Jak tydzień temu robiłam truskawkowy i dorzuciłam nierozmrożone to niestety podpłynął sokiem, może faktycznie rozwiązaniem byłaby większa ilość żelatyny

mayagaramond

#13
09 Kwi 2009, 16:06:31
Cytat: sonja w 09 Kwi 2009, 15:00:08
Jak tydzień temu robiłam truskawkowy i dorzuciłam nierozmrożone to niestety podpłynął sokiem, może faktycznie rozwiązaniem byłaby większa ilość żelatyny

zmieniam zdanie, na niemieckich stronach napisali, zeby rozic i dobrze odsaczyc.
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

mayagaramond

#14
14 Kwi 2009, 17:19:58
Zrobilam, wyszedl bardzo dobry. Wlasciwe ciasto na temp. powyzej 20°C :) Do sera dodalam rozmrozone owoce lesne i puszke brzoskwin.

Nie wiem czy w PL jest Gelatine fix od oetkera, jest duzo lepsza od platkow, bo nie trzeba jej namaczac, tylko mozna dodac bezposrednio do masy.
"Man muß nie verzweifeln, wenn einem etwas verloren geht, ein Mensch oder eine Freude oder ein Glück; es kommt alles noch herrlicher wieder. Was abfallen muß, fällt ab; was zu uns gehört, bleibt bei uns (...)"

Basia

#15
14 Kwi 2009, 21:52:08
fiu, fiu  :P

ostatnio same serniki na tapecie!   :point_lol:
sonja a ten Twoj wygląda mniamuśnie!
Koniec ery grzecznej dziewczynki .....................
Drukuj
Do góry Strony1
User actions