Jaka herbata ?

[giga]

  Napiszcie, po jakie gatunki, smaki herbat szczególnie sięgacie i jak je parzycie.
  Czy przy wyborze zwracacie uwagę na firmę?

 
      Czyli, wszystko o herbacie.

[salsa]

ooo
jestem wielkim smakoszem herbaty - i znawcą - amatorem

nie cierpię herbaty ekspesowej czyli w torebkach - zdarzają sie znośne, jak np. odkryta ostatnio w kuchni Wrobelka jasminowa w torebkach, wypiłam jej poł pudełka, wiec była dobra ....

herbata jak i kawa ma swoje klasy jakosci
to co jest w dobrej herbacie liściastej to najmłodsze listki z czubka krzewów
kolejne listki ida na herbaty gorsze jakosciowo
odpady (zmielone czesci gałązek, dolne listki itp) idą na herbatę ekspresową w torebkach - dlatego ma ona taki nijaki smak


pije różne gatunki i mieszanki (sama mieszam herbatę z roznych odmian)
bardzo lubie herbatę z dodatkiem skórki pomarańczowej, kwiatów oraz żurawiny
nie przepadam za owocowymi - jesli sa to same owoce i do tego aromatyzowane - jesli są to owoce domieszane do czarnej lub zielonej to ok

lubie hibiskusa i dziką rożę oraz miete (jesli mozna to nazwać herbatą )

bardzo lubię czarne i czerwone herbaty, które pije bez dodatkow - gdyż dodatki zabijaja smak herbaty

nie lubie białej herbaty, śmierdzi mi jakimiś zwierzętami

uwielbiam rozne gatunki zielonej herbaty, kupuje tylko liściastą, zielona w torebce to zbrodnia na tej herbacie
sa rozne - drobniutkie mate i grubolistne
mate trzeba zawsze płukać zimną wodą
inne parzymy według zasady : 3-4 min dla pobudzenia, 6-8 dla uspokojenia
po tym czasie zielona robi się cierpka przynajmniej przy pierwszym parzeniu
zieloną parzymy temperatura 90 stopni, ważne, zeby  nie było bulgotania w wodzie, ktorą zalewam listki

mam kilka czajniczków i kubeczków z sitkami oraz przykrywkami, ktorych uzywam do parzenia

o herbacie moge do jutra

idę sobie zrobić herbatesię

[dragonfly]

ja earl grey albo lady grey
a jak z "torebki" to tylko z twining'a

[justynaaaa2]

ja herbatę też uwielbiam
za zwykłą czarną nie przepadam, jeśli już to tylko koniecznie z cytryną, ew. earl grey  
uwielbiam wszelkie mieszanki ze sklepów herbacianych, ale nie bardzo mam w czym ją parzyć, więc piję tylko u rodziców albo u kogoś kto wiem, że ma taki czajniczek i mogę mu pomarudzić w smakach   czyt. najbliższe koleżanki
muszę sobie nabyć taki czajniczek do zaparzania
dlatego na razie pijam w torebkach
najczęściej owocowe różne
zieloną też lubię i zwykłą i z miętą choć taka z torebki to nie to samo
jaśminową wielbię
i białą także lubię

[giga]

  Ja ostatnio często piję zieloną herbatę.Podobno obniża poziom cholesterolu, poprawia koncentrację, polecana w sytuacjach stresowych.

[zwierzatko_mojej_mamy]

earl greya moglabym litrami

reszta to popluczyny po herbacie

[zosia2007]

smakowe z torebki, nie jestem smakoszem i nie wyzuwam roznicy miedzy torebkowana a zwykla 

czesciej pije wode niz herbate

[goga]

earl greya moglabym litrami

reszta to popluczyny po herbacie

to tak jak ja

[Beata]

na herbacie się nie znam
piję owocowe, zarówno mieszanki ze zdrowej żywności jak i torebkowe. Parzę cały czajnik i to jest podstawowe picie zwłaszcza dla synów (oczywiście bez cukru) - raczej rzadko piją soki.

herbatę zieloną zjadam w kapsułkach, jak sobie przypomnę

herbatę czerwoną pić powinnam, bo jestem gruba

młodym mamom polecam BOBOFEN (rumianek, melisa i koper); czasem do niej wracam

w ciągu dnia więcej piję kawy niż herbaty

[noki]

Jako, ze mieszkam w kraju, w ktorym herbata to "obowiazek", to pije ja litrami; do herbaty z mlekiem nie moge sie przekonac. Najczesciej siegam po herbaty sypane, szczegolnie upodobalam sobie Earl GreyTwining'sa. Lubie dosypac swiezo zmielonego kardamonu do parzenia. Czasem RedBush z miodem.

[salsa]

nie wyzuwam roznicy miedzy torebkowana a zwykla 

oj nie nie nieeeeeee

[sonja]

Ja nade wszystko lubię herbatę z dużą ilością cytryny i cukrem - smakoszem nie jestem - pasuje mi do tego lipton w torebkach. Nie lubię Earl Greya poza Twining Lady Grey. Bardzo smakuje mi herbata różana Whittard, ale też biała Liptona z delikatnym aromatem róży. Ostatnio piję też pomarańczową Tekanee i bardzo sobie chwalę, ma nie tylko zapach, ale też smak.

[salsa]

herbata "z czymś" - cukier, miod mleko cytryna itp - to juz nie jest herbata jestem ortodoksem w tej kwestii choc czasem dopuszczam cytrynę

[mayagaramond]

herbata "z czymś" - cukier, miod mleko cytryna itp - to juz nie jest herbata jestem ortodoksem w tej kwestii choc czasem dopuszczam cytrynę

nie, oczywiscie to czekolada na goraco

Najbardziej lubie earl grey'a, zurawinowa tez, ale troche mi sie znudzila.

Zima do herbaty dolewam rum, rata fie albo likier. Mniam

[wredotka]

moja babcia zawsze do herbaty wkrajala kawalki jablka. Pychota

[sonja]

O właśnie lubię też herbatę z pigwą albo konfiturą malinową

[salsa]

nie, oczywiscie to czekolada na goraco

dla mnie to nie herbata tylko , że tak Zwierza zacytuje - popłuczyny po herbacie

[callja]

Uwielbiam herbatę!!! Niestety, przede wszystkim czarną... Gorzką, mocną, bez cukru, bez cytryny - w przeciwnym wypadku nie wyczuwam smaku herbaty jako takiej, tylko dodatków Cytryny nie używam właściwie wcale, odkąd w poradach ojca Grande wyczytałam, że wytrąca z herbaty śladowe ilości aluminium, odpowiedzialnego za pojawienie się symptomów choroby Alzheimera... Wiadomo, że musielibyśmy wypić tej herbaty niewiadomo jakie ilości, by się aluminium w mózgu odłożyło, ale jak można tego efektu uniknąć - to unikam

Aktualnie popijam liściastą earl grey - mniam, z torebkowanych toleruję tylko Ahmad (pycha!), Liptona "klasycznego" nie znoszę. Z aromatyzowanych herbat - tylko czarne z małymi dodatkami (rumowa, korzenna-"gwiazdkowa" etc.). Nie trawię yunnan - czuć ją dymem, i jest jak dla mnie za cierpka, drażni mi gardło... Podobnie z zieloną i białą (też drażnią), poza tym po prostu mi nie smakują; czasem piję czerwoną (parzoną lekko przestudzoną wodą) i roibos. Owocowych nie piję wcale, mam po nich zgagę i dziwne reakcje gardła (zaczynam się krztusić ).

Kawę pijam rzadko (ze trzy razy w miesiącu) i nigdy na pusty żołądek, bo w przeciwnym wypadku muli mnie godzinami   Zapach kawy uwielbiam, ale smak już mniej Aha - moja macocha (biolog-chemik z wykształcenia) zawsze NAKAZUJE leciutko choćby osłodzić kawę, gdyż inaczej wypłukuje podobno magnez z organizmu... A cukier ma neutralizować ten efekt. Nie znam się na tym, ale przekazuję

[justynaaaa2]

ja jeszcze tylko dodam, że zawsze muszę herbatę posłodzić jedyną bez cukru to wypiję tylko zwykłą czarną, ale nie mocną wszystkie pozostałe jakie tylko są muszę z cukrem choćby minimalnie, ale muszę, dopiero wtedy wydobywa się z niej smak w moim odczuciu a szczególnie w owocowych, gorzkie są dla mnie bez smaku

[sonja]

justynaaaa2 ja kiedyś słodziłam nawet zieloną, co wywołało święte zgorszenie

[justynaaaa2]

justynaaaa2 ja kiedyś słodziłam nawet zieloną, co wywołało święte zgorszenie

ja do tej pory słodzę i nie czuję się przez to gorsza

[salsa]

callja normalnie az Ci poleje z tytułu zgodności herbacianych czyli są jeszcze tacy zboczeńcy jak ja
Dodany tekst: 25 Mar 2009, 23:51:29
ja zieloną uwielbiam, ale musze ja sobie sama zaparzyć, bo niestety czesto gesto jest zle parzona i faktycznie nie smakuje zbyt dobrze, jest cierpka i ma brzydki kolor

herbaty z cukrem nie lubie, byc moze dlatego ze nie słodzę od dziecka;)

[callja]

callja normalnie az Ci poleje z tytułu zgodności herbacianych czyli są jeszcze tacy zboczeńcy jak ja
Dodany tekst: 25 Mar 2009, 23:51:29

Jupiiii!!! niech to będzie polanie dobra liściastą )

Odlewam Darjeelingiem

Ja słodziłam dłuuugo, zaczęłam się odzwyczajać jako szesnastolatka (zrzuciłam wtedy prawie 10 kilo, w ramach odchudzania przestałam słodzić). A że słodzik nie podchodzi mi zupełnie, to stopniowo cukru sypałam coraz mniej i mniej... Aż w końcu przestał dla mnie istnieć, dziś wypicie choćby lekko oslodzonej herbaty = zgaga jak cholera. Posłodzona herbata jest dla mnie teraz bez smaku, ulepek i tyle. P. też odzwyczaiłam od cukru (słodził dwie lyżeczki) i kawy (pił po 4-5 dziennie).

Ogólnie niegościnna teraz ze mnie pani domu, bo nagminnie zapominam o postawieniu cukierniczki przed gośćmi

Za to sprawilismy sobie z P. piękny dzbanuszek (made in huta Wołomin, ponad litr objętości ) i popijamy earl grey wolniutko i z namaszczeniem. Gorzki oczywiście )

[salsa]

callja  ja tych dzbanuszków i zaparzaczy troche mam    nie wyobrazam sobie picia herbaty z kiszącymi sie w srodku fusami (ble)

moj mąz słodził jak sie poznaliśmy ( juz nie ) i kilka razy przez przypadek napiłam sie jego posłodzonej herbaty - okropne w smaku i herbatą nie smakuje

cukiernicy nie stawiam - mam cukier trzcinowy i kandyzowany (bo do drinków) i każdy kto u mnie bywa to albo wie, ze musi sie upomnieć albo juz jest tak zadomowiony, ze sam sobie znajdzie 

zresztą - mało kto ze znajomych czy rodziny słodzi, wiec problemu nie ma

[callja]

U mnie większość słodzi (poza macochą) więc się muszą biedactwa upominać... Czasami P. poza domem słodzi herbatę dla przypomnienia"smaku ulepku" - ale to już rzadko, na szczęście

Aha - czasami zdarza mi się wypić "bawarkę", ale też oczywiście gorzką