polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowym

[golinda]

polędwiczkę kroję na takie kawałki kotletowe i rozpłaszczam palcami
na to: świeży pieprz, zioła, Vegeta
obsmażyć mięso na patelni
naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i ułożyć na dnie polędwiczki
śliwki kalifornijskie (wybrać mniej wysuszone okazy) obwinąć plastrami boczku wędzonego (najlepszy wg mnie jest pakowany z Morlin)
ułożyć obwinięte śliwki na polędwiczkach i obsmarować je sosem śliwkowym do kaczki po pekińsku - tak się nazywa i można kupić w supermarkecie w dziale z potrawami egzotycznymi
całość zalać sosem uncle ben's "pikantna śliwka z bordeaux", przykryć naczynie i wstawić do piekarnika 190C na około 30 minut

danie podaję z talarkami ziemniaczanymi smażonymi na patelni w ziołach i np. gotowanymi warzywami (kalafior, brokuły, małe marcheweczki)

sos śliwkowy można zrobić samemu, ale kupa pieprzenia i nie ten efekt

smacznego!
ja to danie uwielbiam, każdy kto spróbował też

p.s. czasem dodaję do całości kilka ziaren zielonego pieprzu z zalewy...

[Kasia]

NO

za przepis


poleje znowu jak zrobie i będę paluszki oblizywać

[rilla]

o kurcze pycha

ja robiłam w niedziele polędwiczki owinięte boczkiem w sosie z zielonego pieprzu...
ale ten przepis też wykorzystam

[tiliam]

golinda
robię w weekend

[golinda]

no to polewam, żeby wyszły dobre!

[justynaaaa2]

mama się mnie wczoraj pytała co ma zrobić na obiad na niedzielę  i już wiem co będziemy jeść

[mobka]

rilla a ten twój przepis gdzieś jest? Bo ja średnio za śliwkami przepadam, a sosy z zielonym pieprzem bardzo lubię

[golinda]

rilla a ten twój przepis gdzieś jest? Bo ja średnio za śliwkami przepadam, a sosy z zielonym pieprzem bardzo lubię

polędwiczki z sosem z zielonego pieprzu też robię, też mniam

[mobka]

golinda to podziel sie przepisem 

[justynaaaa2]

golinda małe pytanie mam ten sos śliwkowy do kaczki po pekińsku to jest hmmm jeden, razem? bo ja znalazłam sos śliwkowy i sos do kaczki po pekińsku, więc wzięłam oba słoiczki myślisz, że jak je zmieszam to dadzą radę

[magdarynka]

Faktycznie wczoraj nie znalazłam " wujaszkowego sosu sliwkowego", pamietam ze widzialam go na sto procent w sosnowieckim Auschan ale tam nie dotarlam. Kupilam za to jakis egzotyczny sos sliwkowy i reszte skladnkow. W akcie desperacji kupilam proszkowany sos winiary, bodajze sos pieczeniowy z sliwka. Jak nie kupie tego wlasciwego to wrzuce ten.

[golinda]

golinda małe pytanie mam ten sos śliwkowy do kaczki po pekińsku to jest hmmm jeden, razem? bo ja znalazłam sos śliwkowy i sos do kaczki po pekińsku, więc wzięłam oba słoiczki myślisz, że jak je zmieszam to dadzą radę

śliwkowy sos do kaczki po pekińsku to jedno (sos do kaczki po p. jest zawsze śliwkowy ) - on jest taki bardzo ciemny, gęsty jednolity i nim tylko trzeba lekko obsmarować boczek
drugi sos to ten uncle ben's

[twinnie77]

Dla szukających sosu do kaczki:

http://www.mniammniam.pl/sklep/?act=det&kat1=37&kat2=56&srt=&id=227

[inkageo]

twinnie77

[justynaaaa2]

no właśnie ten sos kupiłam ale on nie ma w składzie śliwki, dlatego dodatkowo wzięłam sos śliwkowy tej samej firmy i zmieszam a sos "wujkowy" sliwkowy swoją drogą kupiłam   zjechałam kilka sklepów, ale znalazłam tylko w jednym i to był ostatni słoik a chciałam wziąć na zapas   chyba ciężko go trafić, ale gdzieś są i myślę, że warto szukać w takich osiedlowych mokpolach niż realach czy innych wielkich, ja właśnie kupiłam w takim mokpolowym sklepie

[golinda]

Dla szukających sosu do kaczki:

http://www.mniammniam.pl/sklep/?act=det&kat1=37&kat2=56&srt=&id=227

twinnie, to właśnie ten!
justyna, on jest śliwkowy

[justynaaaa2]

Dla szukających sosu do kaczki:

http://www.mniammniam.pl/sklep/?act=det&kat1=37&kat2=56&srt=&id=227

twinnie, to właśnie ten!
justyna, on jest śliwkowy

jeszcze go nie próbowałam, ocenię jutro, ale w składzie nie ma śliwki to jak może być śliwkowy 

[golinda]

bezedury gadacie, koledżanko!

[justynaaaa2]

bezedury gadacie, koledżanko!

no co że niby ma?????? aż otworzę i spróbuję
Dodany tekst: 31 Sty 2009, 23:08:42
spróbowałam może i coś ze śliwki ma w sobie, ale jest bardzo dobry  może to jakiś aromat albo inny składnik nadaje mu taki smak 

[golinda]

nie, to suszone śliwki tam są

[justynaaaa2]

no grzebać w nim dzisiaj nie będę, więc się nie upieram
napiszę wrażenie jutro po konsumpcji ale już się doczekać nie mogę 

[tiliam]

golinda

zrobiłam wczoraj

mimo, że nie nasmarowałam sosem do kaczki po pekińsku - bo nie zdążyłam kupić
to wyszło
REWELACJA

[magdarynka]

Wlasnie zjadlam, niebo w gebie A boczek z sliwka poezja !!! Golinda piwko za przepis

[golinda]

super, że wam smakowało, tym bardziej, że sama to kiedyś wymyśliłam łażąc między półkami sklepowymi i szukając pomysłu na obiad

[justynaaaa2]

to i ja dołączam się do pochwał za przepis  polędwiczki boskie, wszystkim smakowały i chyba przepis na stałe wchodzi do naszych niedzielnych obiadów
aż ci poleję