Kotlety z kurczaka z ananasem

[emcia]

Miałam wenę twórczą i wytworzyłam dziś kotlety z piersi kurzęcych z ananasem w płatkach kukurydzianych.

-pierś kurza
-czosnek
-ananas z puszki- po plastrze na kotlet
-żurawina
-ser żółty starty
-jajko
-musztarda, sos sojowy, zioła prowansalskie, sok z ananasa itd.  ->  coś na marynatę co lubicie
-płatki kukurydziane - ok. 1 szkl.
-wykałaczki


Pierś kroimy na kotlety, rozbijamy, nurzamy w marynacie, ja zrobiłam z czosnkiem,  ziołami i sokiem z ananasa. Odstawić na parę godzin.
Płatki kukurydziane wrzucić do woreczka i potłuc tłuczkiem czy wałkiem.
Na mięsku układamy dwie połówki plastra ananasa, żurawinę w "dziurkę", na to żółty ser. Przykrywamy drugą połówką kotleta i sklejamy obstukując brzeg kantem noża czy tłuczkiem delikatnie. Mnie jak zwykle się rozwalało, więc użyłam wykałaczek w dużej ilości. Potem to wszystko w jajko, potem w płatki i na patelnię.
Podałam z frytkami i surówką "pekińską".

Dało radę a bałam się czosnku z ananasem