Pesto

Basia · 28 Mar 2009, 08:39:04

Cytat: noki w 26 Mar 2009, 15:00:25
mialam okazje niedawno sprobowac - mniej slony, bardziej mleczny, imho smaczniejszy niz parmezan.

mnie też się tak wydaje!

Zrobiłam, a przynajmniej próbowałam zrobić pesto... niestety z kupnej bazylii... ale mi nie wyszło!!!!!

czy bazylii nie powinno się płukać??? bo jak ją wrzuciłam pod wodę to straciła cały swój aromat

magdarynka · 28 Mar 2009, 10:16:31

grana padano dla mnie bardzej smietanowy, tylko zapach bardziej wyrazisty

Dodany tekst: 28 Mar 2009, 10:16:31

grana padano dla mnie bardzej smietanowy, tylko zapach bardziej wyrazisty

calla · 28 Mar 2009, 11:44:14

Dziewczyny, parmezan jest ostrzejszy (wyrazniejszy) w smaku a grana padano mleczny. Poza tym, to sa dwa te same gatunki sera.
Ja uwielbiam oba :-)

salsa · 28 Mar 2009, 12:40:03

Basia a co sie konkretnie nie udało???

emcia · 28 Mar 2009, 22:08:52

pewnie bazylia nie "pachła"

Basia · 01 Cze 2009, 20:11:26

Cytat: emcia w 28 Mar 2009, 22:08:52
pewnie bazylia nie "pachła"

no właśnie!
i wszystko nie miało smaku pestowego!

panikarola · 01 Cze 2009, 20:54:43

bo takie zwykle grana krócej dojrzewa niz parmezan, dlatego jest mniej ostry