Sałatka śledziowa - dla salsy ;)

giga · 06 Gru 2008, 11:31:39

właśnie kupiłam śledzie i zamierzam zrobić z majerankiem,dla mnie coś nowego.Tylko nie mam przepisu

salsa · 06 Gru 2008, 11:33:59

Giga, wez sledzie umyj, posiekaj drobno cebulkę i układaj
warstwa śledzi, posypać majerankiem, warstwa cebuli i tak do wyczerpania składników
zalej olejem , dołóż listki laurowe i ziele angielskie (moza na trakcie przekładania)
ja czasem dodaje jeszcze sok z cytryny ja chce zeby wyszło kwaśne, ale rzadko
odstaw na dobę do lodówki
jutro juz bedzie dobre;)

giga · 06 Gru 2008, 11:49:25

salsadziękuję,biegnę robić śledzie.

zwierzatko_mojej_mamy · 06 Gru 2008, 11:53:15

ja robiu tak samo ino bez ziela i listow

i zalewam kazda/co druga warstwe sledziocebulowa osobno po porzadnym ugnieceniu

i czesto robie takie musztardowe z dodatkiem czegos na co mam akurat ochote - czasami majeranek, czasami tymianek, ziola prowansalskie, co tam wpadnie mi pod reke - czyli do musztardy przyprawy wrzuc - smaruj kazdy kawalek sledzia ta masa ukladaj warstwami sledzie w musztardzie/cebula i zalewaj olejem warstwy

magdarynka · 06 Gru 2008, 16:52:59

Cytat: salsa w 06 Gru 2008, 11:33:59
Giga, wez sledzie umyj, posiekaj drobno cebulkę i układaj
warstwa śledzi, posypać majerankiem, warstwa cebuli i tak do wyczerpania składników
zalej olejem , dołóż listki laurowe i ziele angielskie (moza na trakcie przekładania)
ja czasem dodaje jeszcze sok z cytryny ja chce zeby wyszło kwaśne, ale rzadko
odstaw na dobę do lodówki
jutro juz bedzie dobre;)

Mozna zamiast cytryny dodac octu winnego. Zapomnialam ze pisalam o tych sledziach i dlatego nie wstawilam przepisu

salsa · 06 Gru 2008, 17:57:44

no ocet tez może być, tyle ze wtedy zdominuje mało intensywny majeranek

magdarynka · 07 Gru 2008, 15:34:33

Cytat: salsa w 06 Gru 2008, 17:57:44
no ocet tez może być, tyle ze wtedy zdominuje mało intensywny majeranek

Nie zdominuje, trzeba tylko uwazac zeby nie przesadzic z iloscia. Jak dla mnie to bardzo fajnie laczy sie z majerankiem

giga · 08 Gru 2008, 01:19:27

zrobiłam śledzie w majeranku są pyszne.

sunflowerka · 08 Gru 2008, 08:57:24

To teraz moja ukochana śledziówka. Mam do niej wielki sentyment, gdyż zawsze w domu robił ją mój nieżyjący już tato.
Taka warstwówka jak podała magdarynka , ale jednak trochę inna.

Wcześniej trzeba ugotować ziemniaki i marchewkę (w mundurkach oczywiście)oraz jajka na twardo. Ostudzić.
Następnie układać wszystkie składniki warstwami najlepiej w szklanym naczyniu, tak aby było widać wszystkie warstwy.
Po kolei:

śledziki w kostkę
olej tak ze dwie łyżki
ziemniaki starte na tarce na grubych oczkach
majonez kielecki
marchewki starte na tarce na grubych oczkach
majonez kielecki
ogórki kiszone w kostkę (wersja mojego taty) lub buraki starte na tarce
jajka starte na tarce
trochę pieprzu
majonez kielecki

majonezu dawać naprawdę cienką warstwę żeby nie wyszła majonezowa ciapka.

sunflowerka · 08 Gru 2008, 09:01:29

a zapomnialam... jeszcze do warstwy śledzików dodać pokrojoną cebulkę

magdarynka · 08 Gru 2008, 11:37:39

sunflowerka pewnie to dwie wersje tej samej salatki

sunflowerka · 08 Gru 2008, 16:34:22

magdarynka, bo każdy sobie ją modyfikuje wg uznania, np u mnie dodaje się kiszonych ogorkow. I wszystkim smakuje i na dodatek juz pol rodziny robi tę wersję sałatki na wszystkie możliwe okazje;)

emcia · 20 Gru 2008, 21:30:14

Zrobiłam dzis śledzie po zwierzakowemu (z majerankiem i musztardowe) i Tusiową sałatkę - sałatką mąż zachwycony, śledzie przetestujemy jutro

zwierzatko_mojej_mamy · 20 Gru 2008, 22:46:08

emcia smacznego - jutro juz powinny byc git

giga · 21 Gru 2008, 08:18:32

emcia sałatki są pyszne