sernik czekoladowy

[abkasia]

podaje przepis:
http://www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_czekoladowy/przepis.html
jest sprawdzony i naprawde dobry!!

[jo_miekka]

o rany! znowu ciasteczkowy spód!

[abkasia]

aha.. i w przepisie jest 1,2 kg sera. ale ja robilam z 1 kg. i wyszlo.
a czekolade polecam deserowa z wedla

[abkasia]

jo_miekka spod jest pyszny  proponuje tylko podpiec kilka minut wczesniej

[golinda]

"285 g ciemnej deserowej czekolady (mlecznej lub białej) "
bardzo precyzyjne

ale brzmi i wygląda pysznie!

tyję przez was! najpierw ten przeklęty murzynek, który jest u mnie obowiązkowo co tydzień, teraz ten sernik - lepiej, żeby mi nie wyszedł!

[jo_miekka]

ciasteczkowy spód zawsze jest pyszny, przepis wygląda podobnie jak w tym orzechowym!

tez zwróciła uwagę na niescisłości dotyczące czekolady...

[abkasia]

ja dalam 3 tabliczki, bez kilku kostek a sernik jest dosc prosty, ale kaloryczny i bardzo sycacy..

[didi_loczek]

abkasia  za przepis  (ale soczkiem)

[abkasia]

dziewczyny robilam wcaoraj sernik z sera Hanusia- mlekowiata, i niestety wg mnie ten ser nie jest zbyt dobry na ten sernik.. ma za duzo  grudek..chyba lepszy bylby president..

[Basia]

Ło Matko! Jaki piękny ten sernik!!!

jutro robię zakupy i na pewno spróbuje! wygląda po prostu bosko! mam nadzieję że tak samo będzie wyglądał...
ja do wszytskich serników daję właśnie ser President albo dr oetker. Sa gładkie i pyszne.


abkasia  się należy!

[justynaaaa2]

sernik siedzi w piekarniku  jesteśmy teraz u moich rodziców, więc tutaj czarowałam, tata mi nawet pomagał ciekawe co z tego wyjdzie, ale wygląda i pachnie tak smacznie, że nie wiem czy dam radę całą noc go przetrzymać w lodówce 
abkasia dzięki za przepis soczek

[abkasia]

justynaaaa2 tylko nie moze siedziec dluzej niz godzinke, bo bedzie potem zbyt suchy!!

[justynaaaa2]

justynaaaa2 tylko nie moze siedziec dluzej niz godzinke, bo bedzie potem zbyt suchy!!

już dawno wyjęty teraz siedzi w lodówce  nawet go rozkroiłam, bo chciałam spróbować, ale chyba faktycznie musi całą noc się schłodzić, bo na razie przynajmniej do jedzenie się nie nadaje żeby tylko rano był dobry
suchy nie jest, wręcz bym powiedziała, że mokry i mam nadzieję, że się zsiądzie 

[abkasia]

justynaaaa2 no to trzymam kciuki, bo ten co robilam w piatek nie wyszedl mi taki dobry jak ten co brat robil.. ale mysle ze ser byl nie do konca dobry.. i to jego wina..
ciekawe jaki wyjdzie twoj..

[Kasia]

a ja się na sernik nie doczekałam


stygł stygł, ja sie niecierpliwiłam
i go sprawdzałam i niestety wypuściłam z rąk blache i połowa mi się wylała

ale to co zostało jak zastygło to bardzo smaczne było

robiłam z hanusi, ser raczej z tych mniej idealnych bo strasznie suchy i mimo iż przemielony trzeba z nim walczyć dość długo aby grudek nie było

[golinda]

melduję, że zrobiłam! pycha, ale następnym razem dam o wiele mniej cynamonu, bo on za bardzo dominuje...

[justynaaaa2]

no to i ja dopiszę swoje refleksje
sernik pyszny, a spód najlepszy 
robiłam z sera president, więc żadnych gródek nie ma 
oczywiście jak zwykle wyszło mi za dużo za masy, a robiłam dokładnie jak w przepisie  blachę miałam 24 cm, ale jak na mój gust większa byłaby lepsza i jak piekło się w piekarniku to wyrosło ok. 4 cm. ponad blachę, ale potem trochę opadło  mój z wyglądu nie przypomina raczej tego na zdjęciu  i trochę się rozpada tzn. spód jem osobno a masę osobno 
generalnie mój wypiek w smaku tysiąc razy lepszy niż w wyglądzie

[golinda]

masz rację justyna, że masy jest za dużo, ja prawie połowę wylałam
i mój też wyrósł sporo ponad blachę, a potem oklapł
spód mi normalnie przylega do reszty, ale wydaje mi się, że ten serek President (ja też go użyłam) nie jest najlepszy, bo jest za mokry i ma zbyt lekką konsystencję, sernik powinien być bardziej zwarty chyba

[abkasia]

blaszka potrzeba jest wieksza.. ta co w przepisie jest za mala..
golinda ten sernik powinien byc taki wilgotny. jak jest dluzej pieczony robi sie suchy i niezbyt wtedy jest dobry..

[golinda]

nie wiem, wg mnie jest za mało puszysty, ale nie wiem, czego to wina...
znam po prostu inne serniki

[abkasia]

moze jajka za malo ubilas?? nie wiem... ale powiem ci, ze ten sernik za kazdym razem wychodzi inny...ja jadlam jedem wilgotny i jeden suchy.. i ten wilgotny smakowal mi bardziej..

[golinda]

nie, on jest bardzo dobry, ale mało sernikowaty

[abkasia]

nie, on jest bardzo dobry, ale mało sernikowaty

to fakt jest malo sernikowy..
ja musze zrobic z tym serkiem president, bo ten ser hanusia do kitu jest..

[justynaaaa2]

mój jest wilgotny a właśnie te jajka to jak trzeba było ubić? osobno czy razem po prostu wybełtać serek president faktycznie jest dosyć rzadki, no ale nie ma grud przynajmniej   więc coś za coś
aaaa i mi jeszcze trochę "czegoś" wyciekło spodem, tak jakby masło ze spodu się rozpuściło nie wiem, ale dół blaszki miałam mokry a zapięta była dobrze, bo sprawdziłam   no ale nic
aaaa i miałam przygodę, bo jak robiłam tą całą kąpiel wodną to mi miska ta w której miałam czekoladę pękła głupia byłam, bo tata mi od razu mówił, żebym w mikrofali rozpuściła, ale ja chciałam jak w przepisie no to zrobiłam po swojemu i potem miałam kłopot ale dałam radę

[abkasia]

jajka trzeba ubic bardzo dobrze..
a ja czekolade rozpuszczalam na plycie ceramicznej na bardzo malym grzaniu i ciagle mieszalam( tzn maz mieszal) i nie zwazla sie,
a wycieklo ci pewnie maslo, i dlatego mialas potem spod osobno od ciasta..( pewnie foremka nie byla zupelnie szczelna)