drożdżówka

[eva_luna]

Dawno temu obiecalam, ze wkleje przepis i w koncu udalo mi sie go zdobyc i wyprobowac. drozdzowka wychodzi na tyle smaczna, ze moja mama z ogromnym doswiadczeniem w kuchni poprosila mnie o ten przepis (a ja robilam drozdzowe 2 razy w zyciu...)

1/2 kg maki tortowej
1 cale jajo
3 żóltka
1/2 szklanki cukru
ok 7-8 dkg drożdży
1 szklanka mleka
1/4 kostki masla

drozdze+ cukier zalac 1/2 szkl. cieplego mleka i odstawic na chwile.

do 1/2 szklanki mleka dodac maslo i je lekko rozpuscic.

w oddzielnym naczyniu przesiac make, dodac zaciewr drozdzowy, mleko z maslem i jajka.
wszystkie skladniki polaczyc i intensywnie zagniatac ciasto przez jakies 20 min. w tej fazie dodaje dodatkowo make zeby ciasto zaczelo sie odklejac od miski i palcow.

zostawic ciasto do urosniecia na jakies 40 min. ja nastawiam piekarnika na 100 st i otwieram drzwiczki. ciepelko z piekarnika pieknie podnosi ciasto.

jak juz ciacho wyrosnie, przelozyc do blaszki i zostawic na jakies 10 min. posmarowac bialkiem, polozyc dowolne owoce i posypac kruszonka.


piekarnik nastawiam na ok 200 st i ciasto pieke ok 35 min.

[magdarynka]

eva_luna prawie zapomnialam ze mialam ochote na drozdzowe  :hihi: Zobaczymy czy mi wyjdzie