soczewica - zupa fakes; farsz soczewicowo-grzybowy

[panikarola]

jak w temacie - tylko oprocz zupy z wiadoma wkladka .....

[jo_miekka]

ja lubię w wersji potrawkowej (coś jak potrawka z ciecierzycy lub fasolka po bretońsku)
mozna tez zrobić pierogi, można ugotować i zmielić na miazgę -> powstaje pyszna pasta, można nią faszerować bakłażany, pomidory, można dodać do duszonych warzyw...
oj, dużo mozna, dużo...

[zosia2007]

Tu jest kilka przepisów:

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/1,55741,657616.html

[panikarola]

zosia, polalam ci, dzieki!!!!

[zosia2007]

Panikarola aby ci wena dopisala przy gotowaniu tez polalam:)

[panikarola]

dziewczeta, znalazlam sobie taki przepis, ktory do mnie przemowil, ale tam pisza, ze soczewice to tylko pol godziny w garnku gotowac juz z tymi innymi skladnikami. myslicie, ze to ok? nikt sie nie pomylil? bo w innych netowych przepisach kaza soczewice moczyc cala noc. i nie wiem co jest grane??? wyjdzie mi ta zupa czy nie probowac?

obiecuje 5 piw za podpowiedz!!!!!!

http://mistrzkuchni.pl/przepis_1004.html

[nionczka]

Ja nigdy nie mocze soczewicy, ale uzywam drobnej.

[panikarola]

dzieki, nionczka!! moja tez drobna, moze wyjdzie...

[sonja]

Panikarola z soczewicą są też pyszne pierogi, widziałam też przepis na tartę, który na pewno wypróbuję. Robiłam też chilli z soczewicy i było bardzo smaczne:)

[panikarola]

jak mi poskamuje ta zupa to pewnie bede kupowac soczewice czesniej, to moze i do pierogow kiedys dojde

masz sojna piwko!

[panikarola]

ok, to reasumując, moj przepis na użycie soczewicy: zupa fakes.

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Fakes___zupa_z_soczewicy,,5408287,9495.html

http://mistrzkuchni.pl/przepis_1004.html

zrobiłam już kilka razy, czasem jeszcze dodawałam mięso mielone (ale możliwe, że to barbarzyństwo). przepis jest prosty - nawet ja tego nie zepsułam. w wersji eleganckiej można podać też z serem feta i oliwkami czarnymi na osobnych talerzykach, ale tak nie miałam okazji jeszcze serwować.

a nionczka pochwaliła się w innym wątku, że też robi zupę z soczewicą, ale z curry. dowód: http://strefaslubna.pl/forum/index.php/topic,1701.0.html
a o konkretny przepis trzeba ją ścigać bezpośrednio

za pozostałe wskazówki , ale nie próbowałam, bo wiecie, ja musze mięc przepis tak krok po kroczku ;

[gioseppe]

ja uwielbiam naleśniki z soczewicą i grzybkami

[gioseppe]

FARSZ Z SOCZEWICY

szklanka soczewicy (zielona)
2 ziemniaki ugotowane w mundurkach
3 kapelusze obgotowanych prawdziwkow (ale bez tego tez moze byc)
2 duze cebule
2 lyzki oleju
jajo na twardo
jajo surowe
majeranek
sól, pieprz

soczewice oplukac, zalac woda, moczyc 2h (ja mocze przez noc)
odcedzic, zalac goraca woda i zagoowac az zmieknie, odcedzic

posiekana cebulke zeszklic (ja dodaje tez czosnek)
jajo na twardo rozgniesc

soczewice, grzyby i ziemniaki zmiksowac lub zmielic
wymieszac z cebulka, przyprawami i jajem

i farsz gotowy

przygotowac nalesniaki i nadziewac farszem - SMACZNEGO

/farsz nadaje sie tez do makaronu /

[gioseppe]

farsz pasuje i do caneloni i jako dodatek do sosu - ale nie jest lejacy wiec trzeba wymerdac i tez smakuje
dzieki  za piwko


EDIT:
ten farsz bardzo dobrze smakuje tez jako nadzienie do rolad miesnych + sos grzybowy