Cienkie naleśniki

[madea]

3-4 szklanki mąki
ok pół szklalnki mleka bądź śmietany (może ale nie musi być)
6-9 jaj (zależnie od wielkości)
woda mineralna (gazowana) może być zwykła przegotowana
szczypta soli

wsypać do miski mąke, dodać jajka i śmietane bądź mleko, sól. Dokładnie zmiksować. Zależnie od konsytencji dolewać po trochu wody najlepiej gazowanej bo wtedy naleśniki bedą cieńsze i bardziej lekkie (niewchłaniają też tyle tłuszczu z patelni). ciasto powinno być bardzo żadkie. Smarzyc na mocno rozgrzanej patelni teflonowej.

A teraz wariacja na temat naleśników

Naleśniki na słodko:
Usmażony naleśnik posmarować nutellą i poukładać po kilka kawałków banana.Złożyć na pół i jeszcze raz tak aby powatał trójkącik. włożyć jeszcze raz na patelnie i jeszcze troche podsmażyć. Podawać na gorąco.

Naleśniki na ostro:
podsmażyć szynkę, najlepiej polędwice na patelnie dodać pokrojoną małą papryczke chilii (może być papryka w proszku) i zmiażdżony czosnek. Przełożyc na naleśniki, posypać obficie starym serem żółtym. Złożyć jak w powyższym opisie i również podsmażyć tak aby serek się stopił. Podawać na ciepło z ketchupem.

[mayagaramond]

Piwo za debiut na strefie kuchennej

[panikarola]

a to ciasto sie nie rwie podczas przewracania?

[jo_miekka]

Witamy w naszej bajce

A czemuż miałoby się rwać?

[panikarola]

bo cienkie...

ale w sumie to na tortille to tez mi sie porwalo. a raczej pokruszylo.

[jo_miekka]

Oj tam Pani, za szybko się zrażasz

[madea]

nie wychodzi dość elastyczne. Jeśli przy pierwszej próbie zaczyna sie rwać trzeba dodać jajek bo one gwarantują elastyczność debiut a jakże siedze sobie w pracy i coś mnie natchneło żeby dodać ten wątek tu. Przepis ten wynikł z metody prób i błędów, moja rodzina uwielbia takie naleśniki także wydaje mi sie że będą wam odpowiadały

[zwierzatko_mojej_mamy]

madea gratuluje debiutu i zachecamy do wiekszego gadulstwa

co do nalesnikow - to mi sie czasami porwie 1szy, czasem 2gi - chetnie zjadam bo ponoc dopoki patelnia nienagrzana dostatecznie to cos im tam nie pasuje i np nie przerzucisz nalesnika tak w powietrzu, bo sie nie chce tak chetnie odrywac

[panikarola]

Oj tam Pani, za szybko się zrażasz

zaraz Ci normalnie piwo zabiore! ja sie zrazam?? a kto jednak uratowal te torille w sobote???

[golinda]

moja próba zrobienia prawdziwej tortilli skończyła się wyjściem do sklepu

[jo_miekka]

panikarola nie no jasne jasne, nie miałam nic złego na mysli, forgive me

[zwierzatko_mojej_mamy]

golinda jak byl daleko, to naleza sie oklaski 

[madea]

Spokojnie z gadulstwem to sie rozkręcam :Dv pierwszy dzień jestem  na tym forum dziewuszki 

[panikarola]

no ja nie umiem prawdziwej tortilli, wychodzi na jaw. musze poprosic niech salsa wklei zdjecie swojej jak wroci. ale za to umiem nalesnik kukurydziany.

jo, I forgive you!!

[vobi]

Spokojnie z gadulstwem to sie rozkręcam :Dv pierwszy dzień jestem  na tym forum dziewuszki 

madea, no i tak trzymac!  brawo

[golinda]

golinda jak byl daleko, to naleza sie oklaski 

sklep może był daleko, ale samochód blisko 

[konwalia]

Ja uwielbiam wersję z nutellą i kiwi, mniam  :chef:

[tusia]

Żaby nie zaśmiecać, podklejam się do powyższego wątku

Nigdy nie robiłam naleśników z przepisu, ale ostatnio skusiłam się, nawet kilka razy , na naleśniki ze stronki moje wypieki Są wyśmienite, również same, bez nadzienia są pyszne

Wrzucam przepis i link:

Składniki na około 16 sztuk:

• 125 g mąki
• 15 g drobnego cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 325 ml mleka
• 100 ml śmietany kremówki
• kilka kropel esencji waniliowej, pomarańczowej lub trochę startej skórki z cytryny
 Do smażenia: 20 g stopionego masła (używam oleju).

Mąkę, cukier i sól wsypać do miski, wymieszać. Dodać jajka, 100 ml mleka, ciągle mieszając trzepaczką. Dolewać resztę mleka i kremówkę ciągle mieszając. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę czasu.

Przed przystąpieniem do smażenia dodać esencję. Patelnię (22 cm średnicy) posmarować odrobiną masła i podgrzać. Nalewać cienką warstwę ciasta i smażyć około 1 minuty. Gdy na całej powierzchni ukażą sie dziurki, odwrócić nalesnik i smażyć kolejne 30-40 sekund. Przełożyć na talerz. Podawać z dowolnym słodkim nadzieniem.

Smacznego

http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Nalesniki.html

[jo_miekka]

Czy można zedytować tytuł tego wątku? Panikarolciu, hm?

[panikarola]

a ja jeszcze mam tę moc?
Dodany tekst: 07 Cze 2010, 16:13:57
a mam
to edytuję

[mobka]

Żaby nie zaśmiecać, podklejam się do powyższego wątku

Nigdy nie robiłam naleśników z przepisu, ale ostatnio skusiłam się, nawet kilka razy , na naleśniki ze stronki moje wypieki Są wyśmienite, również same, bez nadzienia są pyszne

Wrzucam przepis i link:

Składniki na około 16 sztuk:

• 125 g mąki
• 15 g drobnego cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 325 ml mleka
• 100 ml śmietany kremówki
• kilka kropel esencji waniliowej, pomarańczowej lub trochę startej skórki z cytryny
  Do smażenia: 20 g stopionego masła (używam oleju).

Mąkę, cukier i sól wsypać do miski, wymieszać. Dodać jajka, 100 ml mleka, ciągle mieszając trzepaczką. Dolewać resztę mleka i kremówkę ciągle mieszając. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę czasu.

Przed przystąpieniem do smażenia dodać esencję. Patelnię (22 cm średnicy) posmarować odrobiną masła i podgrzać. Nalewać cienką warstwę ciasta i smażyć około 1 minuty. Gdy na całej powierzchni ukażą sie dziurki, odwrócić nalesnik i smażyć kolejne 30-40 sekund. Przełożyć na talerz. Podawać z dowolnym słodkim nadzieniem.

Smacznego

http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Nalesniki.html

Robilam jakis czas temu, jak Giga na obiadach polecala. Pyszne sa i znow mam ochote No, ale nie ma mi kto zrobic, a dzis juz nie dam rady... nogi mi do d*y wchodza.

[ishka82]

miałam ostatnio ochotę na naleśniki Może zrobię dla odmiany takie

[giga]

tusia,robilam w/g tego przepisu, są wyśmienite,

[jo_miekka]

panikarola wielkie dzięki, ulga!

[szelma]

Zrobiłam wczoraj te naleśniki, ale: 1. dałam za dużo cukru i były słodkie jak pierun , 2. wyszło mi ledwo 9, a patelnia mniejsza niż 22 cm .

Ale całkiem niezłe. Nie umywają się do naleśników mojej babci, ale dały radę.