Watrobka na ostro

[magdarynka]

30 dag. watrobki
dwie cebule
ostra papryczka ( chili lub peperoni )
dwa zabki czosnku
ciemny sos sojowy ( okolo trzech lyzek )
olej
na dno garnka wlewamy odrobine oleju, wrzucamy pokrojona w piorka cebule, watrobke, przecisniety przez praske czosnek, drobno pokrojona papryczke, dodajemy sos sojowy i troche wody (  1/4 szklanki ) i dusimy az cebula i watrobka beda miekkie, doprawiamy do smaku pieprzem i sola 

[magda_ok]

A jaka watrobke? Drobiowa czy wolowa? Bo ja w sumie wole wolowa, ale jakos sie jej boje (bo tak groznie wyglada )

[magdarynka]

ja robilam z drobiowej, ale nadaje sie kazda tylko wtedy dluzej trzeba dusic

[zwierzatko_mojej_mamy]

hmmm ciekawe... nie przepadam za watrobka, ale czosnek i chili w dowolnej potrawie od razu mnie kusza

[zuzia]

mój brat po powrocie od Angoli (był tam 3 miesiące) poprosił właśnie o wątróbkę

[magdarynka]

zwierzatko_mojej_mamy zawsze mozna zmienic proporcje i zrobic czosnek i chili z watrobka 

[zwierzatko_mojej_mamy]

czyli watrobke przez praske, a czosnek w glowkach!! super hihi

[jo_miekka]

Na pewno jest dobre i na pewno bym zjadła, ale surowej wątróbki nie dotknę nawet kijem!

[magdarynka]

jo_miekka jaka surowa ??? dusi sie to dosyc dlugo, no chyba ze tolerujesz tylko mocno wysmarzona

[magda_ok]

Tak, ale zanim ja wrzucisz na patelnie to jest surowa i wtedy trzeba ja dotknac

[magdarynka]

Tak, ale zanim ja wrzucisz na patelnie to jest surowa i wtedy trzeba ja dotknac

No chyba jak wiekszosc miesa przeznaczonego do obrobki cieplnej

[jo_miekka]

Tak, ale zanim ja wrzucisz na patelnie to jest surowa i wtedy trzeba ja dotknac

Dokładnie o to mi chodziło
Moge dotknąć piersi kurczaka, względnie nóg oraz jakichś chudych wieprzowych części.
Reszta odpada neistety...

[jusia]

Tak, ale zanim ja wrzucisz na patelnie to jest surowa i wtedy trzeba ja dotknac

Dokładnie o to mi chodziło
Moge dotknąć piersi kurczaka, względnie nóg oraz jakichś chudych wieprzowych części.
Reszta odpada neistety...

jo niezły z Ciebie świrus a co powiesz na porcjowanie kurczaka (surowego) ? ostatnio ćwiczę

[magdarynka]

Tak, ale zanim ja wrzucisz na patelnie to jest surowa i wtedy trzeba ja dotknac

Dokładnie o to mi chodziło
Moge dotknąć piersi kurczaka, względnie nóg oraz jakichś chudych wieprzowych części.
Reszta odpada neistety...

jo niezły z Ciebie świrus a co powiesz na porcjowanie kurczaka (surowego) ? ostatnio ćwiczę

Ja szaleje z kurczakami, rybami. Ostanio filetowalam pstraga giganta, nie lubie tego ale jak pomysle co moj mezczyzna by z nim zrobil 

[jo_miekka]

No niestety... Porcjowanie mięsa nie dla mnie. Jusia, kurczaka porcjujesz?! Wow! Impressed! Ja nie mogę skóry zdjąć z nogi kurczaka, bo się na dole zawija i się robi taka skarpeta - od razu mi się coś robi...
A już wkładanie rąk do wewnątrz martwego zwierzęcia celem nafaszerowania np. kaczki czy czegoś... o nie! To przekracza moje możliwości.
Kiedyś nie mogłam w ogóle do mięnego wchodzić!
Nie jestem jakaś specjalnie wrażliwa, ale po prostu z mięsem niebardzo... A taka ze mnie gospodyni niby ;-)

[mobka]

Zrobilam Bardzo dobra. polewam autorce przepisu