Mazurek mazureczek+zdjęcia

[justynaaaa2]

ale fajnie wyglądają wróbel 
u mnie w rodzinie też nigdy nie było mazurków, nikt nie robił bo nikt nie lubi ja jadłam 2 razy w życiu jak byliśmy na wielkanoc na wczasach to tam dawali dla mnie całkiem smaczne, bo słodkie ale wolę owocowe niż z orzechami

[wrobelek0403]

justynaaaa2 ale ten orzechowy to jest jak biszkopt na tort orzechowy - zmielone orzechy dodaje sie zamiast maki, ciasto jest przepyszne

[zuzia]

zuzia, a jaki???

kajmakowy
Dodany tekst: 02 Kwi 2010, 19:41:38

nie namawiaj bo sie zjawie

obiecanki cacanki

[justynaaaa2]

justynaaaa2 ale ten orzechowy to jest jak biszkopt na tort orzechowy - zmielone orzechy dodaje sie zamiast maki, ciasto jest przepyszne

no tylko, że ja nie lubię orzechów ani żadnych rzeczy o smaku orzechowym a na laskowe mam uczulenie tylko nerkowce i migdały lubię w formie orzecha a nie masy czy innych
ale jakiś kajmakowy czy pomarańczowy to bym wsunęła

[goga]

justynaaaa2 ale ten orzechowy to jest jak biszkopt na tort orzechowy - zmielone orzechy dodaje sie zamiast maki, ciasto jest przepyszne

uwielbiam orzechy, a tradycji mazurków w moim domu tez nie ma - ale taki bym chętnie wsunęła - w przyszłym roku masz mnie u siebie na bank

[bozena.dp]

a wiecie ze ja nigdy nie jadlam zadnego mazurka, u mnie w domu nikt nigdy tego nie robil

u mnie tak samo, nikt nie robi i nigdy nie jadłam

[wrobelek0403]

jak chcecie, moge jeden upiec na

własnie wsadziłam do pieca cytrynowo- bezowy totalny eksperyment wg wlasnego pomysłu, bo trzeba było wykorzystac białka
Dodany tekst: 02 Kwi 2010, 21:15:24

kajmakowy

mniam

[mignon]

u mnie tak samo, nikt nie robi i nigdy nie jadłam

u mnie też się nie robiło, mama kupowała jeden dla zasady, ale to zupełnie nie to samo

sama tradycję zapoczątkowałam i piekę dzielnie od czasu mojego zamieszkania w Wielkopolsce

[emcia]

justynaaaa2 ale ten orzechowy to jest jak biszkopt na tort orzechowy - zmielone orzechy dodaje sie zamiast maki, ciasto jest przepyszne

czyli orzechowiec? pyszny, ale strasznie pracochłonny
z masą ubijaną na parze, waflem, polewą i orzechową posypką


kiedyś , z 15 lat temu  porwałam się na mazurek, a raczej uparłam się, że razem z mamą zrobimy
mama dla świętego spokoju ustąpiła
wyszło płaskie dziwne coś,czego nikt nie chciał jeść
a spodziewałam się jakiegoś extra ciasta, wysokości tortu przynajmniej
tak mnie ta "płaskość" wtedy rozczarowała 

[justynaaaa2]

wrobelek0403 ja chcę cytrynowo-bezowy  zaraz się oślinię 

[wrobelek0403]

czyli orzechowiec? pyszny, ale strasznie pracochłonny
z masą ubijaną na parze, waflem, polewą i orzechową posypką

nie, nie to jeszcze co innego

przepis jest na pierwszej stronie wątku
Dodany tekst: 02 Kwi 2010, 23:25:30

wrobelek0403 ja chcę cytrynowo-bezowy  zaraz się oślinię 

to była produkcja wlasna:

spód jak na pomaranczowy - czyli kruche ciasto

wylepiłam blaszke, posmarowałam grubo lemon curd wg tego przepisu:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/10/Lemon-curd-cytrynowy-krem.html

na to piana z białek ubita tak: 6 białek na sztywno, potem powoli dodawać 1,5 szklanki cukru pudru i cały czas ubijac.

Zeby było bardziej bezowo-chrupiąco - do tego na koniec dodaje się 1 łyzkę mąki ziemniaczanej i delikatnie miesza i taką mase wykłada na spod.
Bez mąki pianka bedzie lekka i sprezysta.

piec ok. 40 minut w 175 stopniach. Studzic w piekarniku, wtedy nie opadnie. Ja musiałam wyjąc i odkroić kawałek dla przyjaciół, wiec sie szybko spłaszczyło.

[effik]

u nas się nie robi mazurków, ale wasze bardzo mi się podobają

[zuzia]

mówiłam, że zośka to tylko tak ściemnia z tą wizytą...

[aja]

zuzia wstaw przepisy na mazurki swojej mamy
ja się szykuję na kilka sztuk w tym roku

[zuzia]

zuzia wstaw przepisy na mazurki swojej mamy
ja się szykuję na kilka sztuk w tym roku

ok. poproszę ją o przepis

[wrobelek0403]

podbijam

[aniak1211]

U mnie nie ma tradycji mazurkowej,
ale chce zrobic jakies ciastka,
kupilam swiateczne foremki i mala bedzie miala frajde ozdabiajac je,
tylko jakie ciasto bedzie dobre???