LECZO

[dagi]

smakoszem nie jestem i nie czuje różnicy pomiędzy tą letnią a zimową

ja czuję i w papryce a przede wszystkim w pomidorach, tych letnich nic nie zastąpi...

[twinnie77]

Tajemnica leczo wg mojej mamy: trzeba mieć wszystko pokrojone przed gotowaniem, a następnie w odpowiedniej kolejności wrzucać do garnka. I pilnować, by nie rozgotować papryki.

A różnica w smaku warzyw zimowych i letnich oczywiście jest. Do leczo moim zdaniem powinno się dawać różne papryki: zielone, żółte i czerwone. A oprócz tego jest jeszcze taka zielonkawa papryka, zazwyczaj najtańsza (szukam fotki, ale nigdzie nie ma). Ona ma najwięcej smaku i aromatu.

[salsa]

dokładnie Twinnie:) zgadzam się z Mamą Twoją. i Tą kolorowością papryk. I tą zielonkawą (własciwie to taka bardziej seledynową;) ) tez często stosuje, tania jesienią i dlatego mozna jej kupić w dowolnych ilościach:)

[zuzia]

Tajemnica leczo wg mojej mamy: trzeba mieć wszystko pokrojone przed gotowaniem, a następnie w odpowiedniej kolejności wrzucać do garnka. I pilnować, by nie rozgotować papryki.

raz pozwolilam by przy leczo pomagala mi siostra K. I co? wrzucila wszystko razem i wyszlo troszke brejkowate a zamiast papryki - same skórki.

[twinnie77]

Wbrew pozorom to nie taka łatwa potrawa