Domowa łatwa "wędlina"

[salsa]

sputnik_sweetheart  mąz robił mocno wypieczony

[jo_miekka]

ojojojojojojoj...

[gatka2804]

zrobilam ta wedline. Przepis super. Naprawde latwo sie robi. Zrobilam z wieprzowej szynki - kupilam taka kulke kilogramowa. Dzis robi sie juz drugi raz, tez z tego samego miesa. Ostatnio do marynaty dalam majonez a dzis probuje z musztarda.
Po takiej dobrej wedlinie mozna zupelnie sie wyprzec kupowanej gotowej, obslizgłej na drugi dzien wedlinie! 

[cherry]

tez sie skusialam na wyprobownie przepisu...wybralam piers z inydka,
robilam juz wersje...koncentrat pomidorowy i bazylia :-) teraz wyprobuje musztarde i
ziola prowansalskie...

jo_miekka  polewam :-)

[dragonfly]

o ja pierdziu! zrobilam z poledwicy - wlasnie sie zajadam! ale to dobre!!!!
nawalilam wszystkiego co mialam, nawet jalowca!
jo - 

[jo_miekka]

ojojoj, jak się jo cieszy!

[Basia]

Ja nie mogę...

Tutaj same dobre żony są!

domowe obiadki, ciastka, chleb ... a teraz jeszcze wędlina!

patrząc na Was to marna ze mnie gospodyni 
Zawstydziłyście mnie... może i ja spróbuje...

[jo_miekka]

Basieńka, ja to robię bardzo rzadko, bo nie jem dużo mięsa.
Ale po sklepowych wędlinach, to naprawdę...
Spróbuj, to jest łatwe i właściwie samo się robi

[Basia]

jo_miekka skoro tak mówisz to chyba spróbuję... 

a z jakiego mięsa jest najsmaczniejsza?

[jo_miekka]

mi najbardziej smakowało chyba z szynki wieprzowej

[salsa]

Basia  ja nie jadam sklepowych ale tez w ogóle mieso jem głownie w formie obiadu

jak jestem u mamy to piekę z nią taką wędlinkę z karczku czy tez z indyka według jej rpzepisu i potem sobie zabieram do Krakowa i mam - ona sie nie psuje i tygodniami może leżeć w lodówce - choć często mrożę w kawałkach

[justynaaaa2]

jo_miekka dopiero zajrzałam na ten przepis, bo wcześniej mnie jakoś nie kusiło
ale to łatwe, chyba zrobię niebawem tylko muszę kupić jakiś kawałek mięsa

[ishka82]

Ja chyba gdzieś w okolicy Wielkanocy zrobię, bo powinnam mieć dostawę świeżego mięska ze wsi Jakoś to sklepowe na domową wędlinę mi średnio pasuje, tym bardziej jak jest szansa na swojszczyznę

[giga]

Tak wszystkim smakuje, więc i ja wypróbuję ten przepis.
Ja często piekę mięsa , bo te sklepowe wędliny po dwóch dniach to takie nijakie.

[Beata]

mam już za sobą degustację domowej łatwej "wędliny" 
i
mój indyk okazał się troszeczkę za suchy (jo_miękka pisała, że najlepiej smakuje jej z szynki, więc niejako spodziewałam się tego), ale nakładając na kanapkę ogórek, pomidor i sos (u mnie czosnkowy lub musztardowy) jest już ok. Zobaczę , czy jak spędzi trochę czasu w lodówce, to będzie bardziej zwarty do krojenia. Smak  - w porządku. Przepis na pewno na pewno jeszcze wykorzystam oraz puszczę w obieg 

coś mi się zdaje, że w tym roku na Wielkanoc moje mięsa na płycie będą hand made

stawiam

[giga]

jo_miekka,wędlinka pyszna, robiłam z szynki wieprzowej.

za przepis

[elve]

W zeszły weekend robiłam nieco inną domową wędlinę
Karkówkę na ok 1cm warstwę soli, posmarować wierzch musztardą francuską (taką z dużą ilością ziaren gorczycy) i do pieca na 2godz w 200 stopniach. Też pyszna

[sonja]

elvelve to chyba jeden z bardziej kontrowersyjnych przepisów na galerii potraw Gazety:)

[elve]

sonja czemu konrowersyjny? a przepis było od taty, a on z kolei go z pracy przyniósł, więc nie wykluczam że i z gazety pochodzi

[sonja]

Jest tam cała długaśna dyskusja o "walorach smakowych" tej karkówki, czy to możliwe żeby była dobra... tak tylko mi się skojarzyło:)

[jo_miekka]

ja też pamiętam ten watek z GP

[sweedee]

jo_miekka moje miensko przechodzi właśnie etap 3; jutro dam znać, czy smakuje

[jo_miekka]

No to czekam wieści!

[sweedee]

wyszło pyyycha!!!  ale musiałam jeszcze trochę podgotować, bo było różowe w środku, a miąsko dosyć słusznych rozmiarów jest, bo ok. 2 kg karczuś

jo, 

[jo_miekka]

Hm, rózowe w środku, że surowe, tak? No może przy takim dużym mięsie...
Grunt, że dobre!
Polewam.