piatkowa zapiekanka ryżowo-pieczarkowa

[jusia]

ponieważ mój mąż nie jada mięsa w piątek, zatem z uwagi na ten post , jak i dla zdrowotności  ;-)  w piątki ćwiczę jedzenie bezmięsne   proporcje podaje "na oko"
2 torebki ryżu
1/2 kg pieczarek
2 cebule
pęczek pietruszki
sól, dużo świeżo zmielonego pieprzu
1 jajko
śmietana
ser żółty
Wykonanie:
gotujemy ryż, pokrojone pieczarki i cebulę smażymy na maśle, następnie mieszamy ugotowany ryż z pieczarkami i cebulą dodajemy do tego posiekaną pietruchę, solimy i pieprzymy (ale dużo pieprzu,żeby było aż czarno serio) wykładamy do naczynia żaroodpornego polewamy śmietaną wymieszaną z jajkiem i posypujemy startym serem, zapiekamy do czasu jak ser się roztopi i lekko zarumieni...smacznego  
ostatnim razem dodałam jeszcze puszkę kukurydzy i było także bardzo dobre, grunt żeby było duuuużo pieprzu

[jo_miekka]

jusia79, no muszę Ci powiedzieć, że brzmi nieźle!
A można coś zamiast śmietany?

[jusia]

A można coś zamiast śmietany?

może i można, ale ja nie wiem co    kuchennym wirtuozem nie jestem, więc postępuję zgodnie z przepisem, ale jeśli wpadnie Ci coś do głowy to proszę o podpowiedź

[jo_miekka]

jeśli wpadnie Ci coś do głowy to proszę o podpowiedź

No właśnie nie bardzo... Pewnie jakiś jogurt grecki mógłby być, to już przynajmniej o te kilka % tłuszczu mniej, a my jesteśmy grubasy i musimy uważać. Mimo wszystko i tak spróbuję!

[salsa]

A można coś zamiast śmietany?

jogurt natrualny
jesli się nie mylę to efekt jest podobny do spaghetti serowego albo zapiekanki makaronowej z serami-przynajmniej na to wskazuje rpzepis
jogurt natrualny (najlepszy do gotowania jak dla mnie jest BAkomy)  bedzie świetny

[jo_miekka]

No to też, ale jeśli już jogurt to dla mnie bałkański lepszy.

[mimbla]

Dziewczyny, a czy on się nie zwarzy? Nie chodzi o wagę, tylko  czy się nie zamieni w twaróg   ?

[jo_miekka]

mimbla, grecki/bałkański nie powinien. Zwłaszcza z jajkiem.