Wegeburgery

[szelma]

Przepisów na wegeburgery jest od groma i jeszcze, więc wątek będzie ogólny. Zaczynam od tych, bo lubię i nie wymagają dużo pracy.

Ogólnie przepis pochodzi stąd: http://emilylevenson.com/recipe-a-lentil-burger-renovation/
Ja robię wersję zmodyfikowaną i leniwą

Składniki:
szklanka czerwonej soczewicy (robię z czerwonej, bo ona się rozgotowuje sama na papkę i przez to jest super do burgerów - na stronie ktoś pisze, że z czerwonej gorzej się trzymają, ale nie zgadzam się z tym zupełnie)
1 cebula
2 marchewki (małe - albo jedna średnia)
175 ml płatków owsianych (można zmielić, ale ja jestem leniwa i uważam, że całych nie czuć w ogóle, więc daję całe )
50 ml bułki tartej (albo więcej płatków owsianych - zależy, czy mam bułkę tartą)
pieprz, sól, oliwa, sos sojowy

Soczewicę płuczę na sitku, a potem gotuję w 2 szklankach wody - aż się ugotuje (więc jeśli wody braknie, to dolewam trochę - ale nie za dużo, żeby potem nie trzeba było odlewać). Cebulę i marchewkę kroję drobno i podsmażam ok. 5 minut. Do dużej michy wrzucam soczewicę, cebulę z marchewką, płatki, bułkę tartą, dolewam łyżkę sosu sojowego, dosypuję trochę pieprzu i soli i mieszam. Jak się wszystko ładnie połączy, formuję kotlety i smażę albo zamrażam. I już

[fasolka1980]

szelma - dzięęeeeki wielkie!

Wypróbuję dziś. Ja najczęściej robię te: http://www.jadlonomia.com/2012/03/najlepsze-wegeburgery-na-swiecie.html

Ale zawsze chętnie próbuję czegoś nowego.

[szelma]

O, fajny przepis Też wypróbuję przy najbliższej okazji

[justynaaaa2]

ale fajne muszę wypróbować
o wiele wiele bardziej mam chęć na takiego niż na zwykłego z mięchem

[ddu]

super, dzieki!!!!

jeśli ktoś ma przepis na jakiś pyszny przepis na pasztet z soczewicy, bardzo poproszę
Dodany tekst: 22 Paź 2013, 14:51:54
ten fasolki bardziej skomplikowany... nie mam nic z tego w nowej kuchni... ale może do weekendu zwiozę słoneczniki i inne

[szelma]

ddu, ten fajnie wygląda: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1897679/red-lentil-and-sweet-potato-pt
A tu to w ogóle masz pełen wybór: http://www.yummly.com/recipes/lentil-pate-vegetarian
Dodany tekst: 22 Paź 2013, 14:53:52
Te moje są proste jak budowa cepa Ale ja nienawidzę gotować i sterczeć w kuchni, więc proste i dobre przepisy są na wagę złota I tak jestem z siebie dumna, że w ogóle gotuję cokolwiek

[salsa]

szelma super przepis i mam duzo czerwonej soczewicy
na pewno wypróbuje

[wrobelek0403]

kocham soczewice

[fasolka1980]

szelmondo - zrobiłam, wege-mąż bardzo chwalił.

duzo 

[szelma]

Cieszę sie Wegepozdro dla męża

[golinda]

no no...

[mobka]

Nadal nie jadlam ani soczewicy ani cieciorki. A ile razy kupilam i pozniej przeterminowane wyrzucilam... Musze sie do kogos na sprobowanie wprosic

[rudasekawf]

kocham soczewice Cheesy

ojjjjj ja też

[ddu]

jeszcze nie robiłam.
ale dziś to ma szansę uratować mnie przed wyjściem z domu na zakupy.