Kruche Babeczki

[niewiemjaka]

Robiłam w zeszłym roku, w tym roku również zamierzam zrobić na Wielkanoc
jeżeli MI wyszły to znaczy, że każdemu wyjdą, spokojna głowa

Przepis z mojewypieki http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-z-budyniem-i-owocami

Składniki na kruche ciasto:

    2 szklanki mąki krupczatki
    1/3 szklanki cukru pudru
    200 g masła, zimnego
    2 żółtka

Składniki ciasta posiekać nożem, szybko zagnieść, owinąć folią, włożyć do lodówki na 30 minut.
Ciastem wylepić około 20 foremek do babeczek, wysmarowanych uprzednio tłuszczem (najlepiej roztopić tłuszcz i dokładnie wysmarować pędzelkiem każdą z foremek). Piec około 15 minut w temperaturze 200ºC.

Masa budyniowa:
ugotować budynie z połowy ilości mleka zalecanego na opakowaniu. Jeszcze ciepłym budyniem napełnić babeczki.
Udekorować owocami.

Niewiemjakowo:
na dno babeczki odrobina super kwaśnego dżemu, konfitury (z czarnej porzeczki na przykład), na to masa kajmakowa, posypać płatkami migdałowymi i orzechami, czy na co się ma ochotę

co do czasu pieczenia i ilości babeczek - nie pamiętam jak piekłam rok temu, ale szybko w magiczny sposób znikały
Smacznego!

[emcia]

ciekawe czy da się je zrobić w foremkach do muffinek

[niewiemjaka]

ale w tych papierowych ? hmmm chyba nie, nie wiem

[emcia]

silikonowych

[aniak1211]

ciekawe czy da się je zrobić w foremkach do muffinek

Wydaje mi sie ze sie da:)
Wejdz na strone MW i zjedz na komentarze,jest tam zdjecie ktore wyglada jakby z foremki muffinkowej

[emcia]

Wydaje mi sie ze sie da:)
Wejdz na strone MW i zjedz na komentarze,jest tam zdjecie ktore wyglada jakby z foremki muffinkowej

właśnie widziałam

[rudasekawf]

Robiłam już babeczki w foremkach muffinowych, spokojnie się da.

Muszę wypróbować z kajmakiem. W cieście snickers lubię bardzo, więc tu też pewnie będzie pyszne.

[niewiemjaka]

zrobiłam wczoraj z dwóch porcji, wyszło mi 56 babeczek
ale to ciasto sie truuudno zagniata, bo rozpada sie i kruszy jak piasek z plaży
ale trzeba cierpliwie ugniesc z wiarą że wyjdzie, da się
potem po wyjeciu z lodowki rowniez bryła ktora rozwalkowac ciezko i sie kruszy, ale walkuje, wycinam, resztki zagniotlam, upieklam wszystkie i wyszly zajebiscie
materiał wioze do tesciow i tam juz nafaszeruje

[mayagaramond]

Czy mogę użyć zwykłej maki?

[rudasekawf]

Czy mogę użyć zwykłej maki?

Pewnie Wyjdzie zwykłe kruche

[mayagaramond]

Zrobilam te babeczki i ... dobre sa, ale sie rozwalaja... Tzn. to nie wina babeczek, bo to kruche ciasto, ale to nie na moje nerwy

[niewiemjaka]

maya rozwalaja Ci sie po zrobieniu ?  jak Ci sie rozwalają ?

a dla mnie cały szkopuł tych ciastek jest w mące, bo ta mąka krupczatka jest taka fajna piaskowa i one są pozniej takie właśnie piaskowe

[calla]

Zrobilam te babeczki i ... dobre sa, ale sie rozwalaja... Tzn. to nie wina babeczek, bo to kruche ciasto, ale to nie na moje nerwy

iii tam! Dobre byly

[mayagaramond]

niewiemjaka. Część rozwaliła się przy wyjmowaniu foremek a część przy wypełnianiu...
Są bardzo kruche.

[niewiemjaka]

Część rozwaliła się przy wyjmowaniu foremek a część przy wypełnianiu...

no cos ty ... przy robieniu ciasto moje jest kruche, ale potem robi sie plastyczne i wypełnianie to troche jak plastelina,
przy wyjmowaniu to robie pstryk ta foremka i wyskakuja, zadna mi sie nie zlamala chociaz sa kruche, moze to ta mąka ? jaką w końcu dałaś ?

[mayagaramond]

Zwykłą