TARTA GRUSZKOWA

[tiliam]

CIASTO:
- 180 g mąki
- 125 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli

SOS:
- 5 gruszek
- sok z cytryny
- 200 g śmietanki kremówki (30%)
- 3 jajka
- 1 cukier waniliowy
- 100 g cukru
- 100 g płatków migdałowych


Składniki na ciasto łączymy razem - wyrabiamy podstawowe słodkie ciasto na tartę. Wykładamy (wylepiamy) nim pojemnik na tartę - ja mam taki duzy na 30 cm średnicy.
Pamietajmy, żeby ciasto było także na ściankach naczynia. Nakłuwamy ciasto widelcem i podpiekamy ok 20 min w piekarniku nagrzanym do ok 160 stopni C.

Obieramy 5 gruszek, kroimy je wzdłuż. Skrapiamy je sokiem z cytryny.
Kremówkę, jajka, cukier mieszamy razem.

Na podpieczony spód układamy gruszki, a następnie zalewamy masą jajeczno-śmietanową.
Na wierz posypujemy płatkami migdałowymi.
Pieczemy całość ok 50 - 60 min w temperaturze ok 170 stopniach C.



Dodany tekst: pon, 12 lis 2012, 12:32:04
Ciasto nie jest za słodkie, jest za to bardzo delikatne.
Ostatnio piekę je raz w tygodniu
i zjadamy całe we dwójkę!

[kasiad]

Opis wygląda pysznie Chętnie bym zrobiła, ale nie mam płatków migdałowych i tej formy na tartę, ale to nie szkodzi, upiekłabym w zwykłej foremce, ale kremówki nie mam, a do sklepu nie wyjdę 

[nionczka]

jutro zrobię! ale nie dam cukru do ciasta, bo nigdy nie daję. Rajuuu, jak ja wielbię gruszki.

[zuzia]

zrobiła, właśnie wstawiłam do piekarnika.
tylko formę miałam średnią (w sensie mało tartową) także w razie czego to na to zwalę winę

[tiliam]

Forma to byle jaka, byle ciasto w nią weszło i "sos" nie wypłynął
A ja bez migdałow robię, bo często zapominam albo ich nie mam

Zuzia
Smakuje?

[zuzia]

tiliam
PYSZNE! boskie po prostu!

a formę miałam dziwną bo nie całkiem plaską tylko z wgłębieniami na brzegach.

[tiliam]

zuzia

Cieszę się, że smakowało

Ja ją piekę ciągle i namiętnie

[zuzia]

Ja ją piekę ciągle i namiętnie

no co to to nie!
mój brat powiedział, że może dałby się nabrać na niskokaloryczność tej tarty gdyby nie to, że sam mi wczoraj składniki przywoził

[tiliam]

Jutro robię

[zuzia]

mój dzisiejszy plan to ta tarta
mam zaległe ciasto imieninowe dla rodzinki

[zuzia]

zrobię tą tartę na jutro, w wersji z borówkami. M. się ucieszy

[zuzia]

zrobiłam wczoraj, pyszna jak zawsze

[zuzia]

ja tylko podrzucam
to nadal jedno z ulubionych ciast w mojej rodzinie. Regularnie wyjadane prosto z formy

[tiliam]

zuzia,

U mnie tez jedno z ulubionych ciast! Top 3!

[zuzia]

Wracam dzisiaj do tarty gruszkowej