domowy sos do spaghetti

[mobka]

o ja tez uwielbiam i parmezan na to

Nawet ser zolty daje rade

[wrobelek0403]

Nawet ser zolty daje rade

no pewnie wazne, zeby duzo

ja kocham prosty sos pomidorowo-cebulkowy z imbirem, i na to ser

[mobka]

I ten ser w tych sosach jest zabojczy niestety... Bo trak to y takie dietetyczne danie bylo... Juz nei wspominam o smietanowych i smiatanowo-serowych sosach...

[ishka82]

ja kocham prosty sos pomidorowo-cebulkowy z imbirem, i na to ser

muszę spróbować a ser niestety tez kocham w tym, albo parmezan, albo zwykły żółty, a do sosu czasem kawałek lazura

[mayagaramond]

wiem, że to nie jest standard w sosie do spaghetti

jest Do sosu bolonskiego dodaje sie marchewke i seler naciowy

[szelma]

Przepis na ragu polecony przez koleżankę Włoszkę:
http://www.cavolettodibruxelles.it/2010/01/bolognese

[golinda]

golinda jakie zioła dajesz?

bazylię i oregano

Dodany tekst: 06 Sie 2012, 08:32:19

o ja tez uwielbiam i parmezan na to

bez parmezanu nie ma jedzenia

[magdalinska]

dzisiaj debiut
wyszło zjadliwe, dla mnie z makaronem i serem dało rade. Ale dla M. za bardzo było czuc pomidory. Czym zlikwidowac ich smak? nie do konca, mały posmak moze byc, byle nie za bardzo
dałam za mało ziół? za mało czosnku?
w tamtym roku jedlismy u znajomych sos ze swiezych pomidorów, nie było czuc pomidorów, był tylko lekki posmak, sos był boski 

[jestynka]

z czego robiłaś sos? z pulpy, świeżych, koncentatu?
moim zdaniem świeże najsłabiej czuć

[magdalinska]

z puszki, i dalam na koniec łyzke koncentatu

[jestynka]

z puszki, i dalam na koniec łyzke koncentatu

to następny raqzem przed podaniem koncentratu spróbuj czy taki Wam odpowiada,a jak za malo pomidorowy to wtedy dac koncentrat.
możesz też dać łyzkę śmietanyy to złagodzi smak

[magdalinska]

 

[salsa]

nie dodawaj koncentratu, pomidory naprawdę załatwiają temat-szczególnie te z puszki
ja nie użyłam koncentratu w kuchni juz od wielu lat i teraz jak gdzies w czyms jest to czuje to i to mi przeszkadza
tez czasem dodaje łyzke tyle ze nie śmietany a jogurtu greckiego

[magdalinska]

 
w tygodniu kolejna próba

[natka]

papryka chili (odrobina) lub pasta robiona latem - przepis dam później, jest extra! wink

o to może być ciekawe Golinda, nie zapomnij napisać jak zrobić taką pastę

[golinda]

Golinda, nie zapomnij napisać jak zrobić taką pastę Smiley

ok, od brata muszę wziąć, bo to on wyrabia każdego roku

[emcia]

też robiłam
i jest gdzieś mój przepis
ale chętnie poznam golindowy

[golinda]

chętnie poznam golindowy

bratowy

dzisiaj go widzę, to zapytam

[magdalinska]

robiłam drugi raz z pomidorów z puszki - wyszedł prawie dobry, duzo lepszy niz za pierwszym razem

a jak zrobic z pomidorów swiezych?bo mam sporo i nie zjem wszystkich na sniadania....

[golinda]

tak samo albo i lepiej
czosnek i cebula na patelnię, pokroić dużo pomidorów na kawałki i dusić, dusić, aż woda odparuje
można dodać czerwonego pesto albo koncentratu pom. żeby było bardziej gęste

[magdalinska]

i przyprawy takie same?

[wrobelek0403]

tylko podczas krojenia pomidorów usunąc nasiona, zaby wlasnie za duzo wody nie było.

[magdalinska]

ja sie jeszcze przy was gotowac naucze

[golinda]

ja nie usuwam, nie lubię się pierniczyć z tym
Dodany tekst: 05 Wrz 2012, 13:19:40

i przyprawy takie same?

wedle uznania

ja lubię ostre, więc dodaję różnych ostrości

[magdalinska]

dobra, bede testowac i robic, az sie naucze
aaaaa skórke sciagacie oczywiscie? czy oczywiscie nie sciagacie?