salatka duet ddu-zwierz ;)

[zwierzatko_mojej_mamy]

polecam, wczoraj wymyslilam z braku cukini produkty zastepcze i jakos swietnie razem spasowaly jako baza czesc grillowana od ddu z wczoraj, reszta moja

1 paczka mieszanki salat
1 baklazan
3 polowki papryk zoltej, czerwonej i zielonej
pol kilograma bobu
jogurt
czosnek
mieta

bob wrzucic do gotowania - ja zawsze wode sole, slodze i wrzucam dwa zeby czosnku

baklazana na pol i w plasterki (mozna nie przepolawiac i robic z okraglymi plastrami, ale juz mi sie nie chcialo tak dlugo ukladac na patelni i czekac, polowki szybciej sie merda lyzka), na patelnie (z grillowej zapewne lepsze beda, ale nie posiadam - wrzucilam do woka) z oliwa, sola i pieprzem, po chwili dorzucic papryke i podsmazyc obie rzeczy wg uznania - ja mialam tak ledwo sciete

do miski mieszanke salat, wyluskany po ugotowaniu bob, baklazany z papryka, pociac miety, wymieszac jogurt z przecisnietym czosnkiem, nalac wina do kieliszka i spozyc