Świąteczny piernik staropolski

[suegro]

Będą to przełomowe święta 🤭

Zdecydowanie.
Pierwszy raz w życiu zaczęłam ROZWAŻAĆ zrobienie tego piernika. 😀

[salsa]

O matko, to znowu już? Chyba jak co roku nie zrobię 😅😅

[rudasekawf]

Ukręcony

[callja]

Ja chyba jednak pozwolę zarobić choć troszkę Mamie rubin
Ojjjj, pycha ma ciacha

[konwalia]

2 tyg też jest ok

[wrobelek0403]

po dwóch tygodniach na pewno nie jest taki sam jak po sześciu.

odpuszczam, nawet nie wiem, czy na świeta pojade. Gadałam dziś z rodzicami, uwazają, że jeśli poziom zachorowań będzie się utrzymywał, to powinnam siedziec w domu, a nie się włoczyć po Polsce.

[mayagaramond]

Mój od wczoraj w lodowce

[niewiemjaka]

Mój zrobiłam 11.11
Słodkie błoto

[jo_miekka]

niewiemjaka, a on nie przerośnie tej miski?

[niewiemjaka]

Nieee, on tu troszkę podrosl bo stał na stole
Ale ogólnie w lodówce to nic nie urosnie już

[jo_miekka]

O, tak? Ja myślałam, że trochę się podniesie.
Ja zrobiłam z połowy porcji. Pierwszy raz.
U nas w domu prawie nikt nie lubi piernika, ale tak byłam ciekawa tego przepisu...

[niewiemjaka]

no ciekawe czy z połowy wyjdzie, daj znac pozniej
bo z calosci to faktycznie jest wielka podwojna blacha i jaks ie to sklei to kawał piernika, tylko fajny jest do podziału i rozdawania,
ale jak w tym roku takie swieta... to lepiej z polowki
chpciaz piernik ten jest o tyle fajny , ze moze dłuuuugo poleżeć

[jo_miekka]

tylko fajny jest do podziału i rozdawania

Nie rozumiem

[rudasekawf]

Nie rozumiem

Tez tak robię. Dziele na mniejsze, dekoruje, daje do celofanu ładnego z ozdobami i w prezencie dla znajomych.

[niewiemjaka]

No jest tak duży,  że możesz pokroić i rozdać, jak wiozlam na święta, to część zjedliśmy, a czesc po kawałku brało rodzeństwo itd

[jo_miekka]

Upiekłam dziś, bo gdzieś mi mignęło, że tydzień przed to za mało by zmiękł.
I teraz mam wątpliwości czy nie za wcześnie.
Twarde toto. Do zimnej "spiżarni"? Czy do lodówki?

[niewiemjaka]

Jo polecam jabłka pokroić ósemki położyć dookoła
Ja wogole jak wiozę do mamy to w foremce i reklamowka i te jabłka , ale to dosłownie 3 dni i mięknie
Dawałaś powidła?

[rudasekawf]

Upiekłam dziś, bo gdzieś mi mignęło, że tydzień przed to za mało by zmiękł.
I teraz mam wątpliwości czy nie za wcześnie.
Twarde toto. Do zimnej "spiżarni"? Czy do lodówki?

Upiekłam w niedziele. Jak dla mnie in dłużej leży tym lepszy. Zawsze zostaje na nowy rok jeszcze mniam 😅

[jo_miekka]

Dawałam powidła. Bez powideł to ma w ogóle sens?
Ja mam pół porcji. Wyszła jedna duża blacha z piekarnika. Pokroiłam na trzy. Złożyłam do kupy.
Zupełnie nie mam przekonania...
Gdzie to trzymacie?
Ja będę obserwować a w poniedziałek jak będziemy jechać to dołożę jabłek do pudełka.
Jaką polewę robicie? Na czekoladzie?

[zwierzatko_mojej_mamy]

jo_miekka, moja babcia zawsze dawała do tego piernika czarną błyszcząca, ale aż zadzwoniłam i spytałam, ćzy dawała żelatynę - otóż ona nie, ale przepis nawet z głowy pamiętam, że ten, tylko bez:

https://beszamel.se.pl/ciasta-i-desery/polewa-czekoladowa-lustrzana-do-tortow-przepis-na-lsniaca-polewe-czekoladowa,19545/

[niewiemjaka]

Ja robie czekoladowa polewę taką
4x2
2lyzki masła
2 łyżki śmietany 18
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru pudru

Tylko ona gesta jest

Ale ptzetestuje ta zwierzowa
W sumie taka sama tylko nie na wrzątku ani żelatyny
A i smietana kwasna

[jo_miekka]

niewiemjaka, a to standard taki.
Gdzie trzymasz po upieczeniu? Ruda, a Ty?

[wrobelek0403]

jo_miekka, ja trzymam na parapecie w pokoju. I tyle. I jeszcze zawiniete w pergamin plus kawalek jablka plus torba plastik inaczej mi nie miekl.

[wrobelek0403]

A polewe mam jak niewiemjaka.

[rudasekawf]

Po upieczeniu trzymam w spiżarce.
W starym mieszkaniu trzymałam na meblach kuchennych.

Nigdy nic się z nim nie stało.